Pilaska(pleska)

keriman hanım teşekkür ediyorum tarif için bir şey sormak istiyorum . pırasa tavası yapacakken bu tarifi gördüm . pırasalarımı küçük küçük doğramıştım. hiç bir işlem yapmadan (kavurmadan-haşlamadan) direkt dediğiniz sırayla yapsam içi pişer mi merak ettim çiğ iken. bir bilginiz var mı acaba.

Denedim elinize sağlık lezzetli tuzu en az 2 tatlı kaşığı koyun benim yaptigimi sizinle aynı tepsi kullanmama rağmen kalın oldu yaş kaldi ici ama çok lezzetlydi

Keriman hanım sayenizde eskı mutfaklarda yapılıp tad bulan bır pırasa tarifi elde etmiş oldum.Görüntüsü de tadı da harika.Farklı bir lezzetle karşılaştım açıkcası ve teşekkür edemeden de geçemedim.Paylaşımlarımızın devamı dileğiyle.Tüm emek veren bayanları öpüyorum sevgiler :)

Afiyet olsun Gülcan hanım,sonuçtan memnun kalmanıza sevindim.

ilk defa yaptığım değişik bi tat oldu çok beğendim ellerinize sağlık

plaska bizim oralarda da yapılır. bizde göçmeniz bu arada. ama biz pırasaları kavurup yapıyoruz salçayla. birde o şekilde denemenizi tavsiye ederim. hatta yükleyebilirsem resimde ekleyeyim çekmiştim yaptığım bir vakit.

Teşekkür ederim.Bence pırasa bitmeden tekarar yapılmalı :)

rahmetli anneannem yapardı bizde yerdik o zamn küçüktüm tarifini almak aklıma bile gelmedi ama sizin resimlerdeki gibi yapıyordu buyuk ihtimal görünüşü aynı böyleydi tarifiniz için tsklrr..

Burcut,butarife göçmenlerin böreği demek daha doğru:)Benimde annemin nenesi göçmenmiş.Beğeniniz ve katkınız için teşekkür ederim.

elinize sağlık aynı tarifi bende rahmetli babaneciğimden öğrenmiştim oda selanikden göçme olan büyük annesinden ama bizimkinler pırasalıgama diyorlar harika bir lezzettir ayrıca yemek seçen çocuklarınız varsa onlar için eğlenceli ve vitaminli bi yemek olarak sunabilirsiniz ellerinize sağlık…

Çok değişikmiş,denemek lazım…

Evet sucuk ya da pastırma ile yaparlar..Tabii belirli miktarda…

Yöresel ne güzel lezzetleniyordur,pırasa ve mısır unu mutfağınızda:)Sucuklu pişirmek,haşula özelmi Naciye hanım…

Keriman Hanım ben de Karadeniz kıyısından İneboluluyum.Bizim oralarda adı HAŞUL olan bu pırasalı börek çok lezzetli olur.Ayrıca içine küçük sucuklar doğramanızı da tavsiye ederim.Ellerinize sağlık.Resimde de çok davetkar görünüyor.Denemek isteyen herkese tavsiye ederim…

Nazlı kardeşim,uzaklardan yazdığınız mesajla beni mutlu ettiniz:)Gerçekten haberim yok kimin mutfağına nasıl bir katkıda bulunduğumdan.Pırasa benim mutfağımda vazgeçilmezdir kışın,seviyorsanız zeytinyağlısı dışında etli şöyle de pişirebilirsiniz.

http://www.nefisyemektarifleri.com/etli-pirasa-tarifi/

Afiyet olsun…

Ahh Elif,çocukluğumun lezzeti pilaska….Mis gibi kokardı mutfak.Tarifi bir akrabamdan buldum,pırasa kalınlaşmadan ve kartlaşmadan bir daha yapmak lazım…

keriman ablacim eline saglik yine harika bi tarif.gercekten sizden cok sey ogrendim.sizin haberiniz yok :) pirasali o kadar az cok sey biliyorum ki pirasayi aldigimda ne yapacagimi sasiriyorum.her seferinde zeytin yaglisini yapiyodum.bu tarif gercekten cok guzel tesekkur ederim.

Keriman’cım bu tarif tam bana göre.. pırasanın da vaktiyken mutlaka denemem lazım.. ellerine sağlık.