Tavuk Büryan Tarifi (Videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Tavuk Büryan Tarifi İçin Malzemeler

2 adet soğan
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet haşlanmış tavuk but (kişi sayısına göre arttırabilirsiniz)
3 su bardağı pirinç
4,5 su bardağı tavuk suyu (yerine sıcak su da kullanabilirsiniz)

Tavuk Büryan Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bir tavaya 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ konur.
2 adet ince doğranmış soğan eklenerek hafifçe pembeleşene kadar kavrulur.
Güzelce yıkanıp suyu süzülen 3 su bardağı pirinç ilave edilir ve 2-3 dakika kadar kavrulur.
Son olarak 1 yemek kaşığı kuru nane ve 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edilerek karıştırılır.
Daha sonra kavrulan pirinçler uygun bir fırın kabına alınarak yayılır.
Üzerine önceden haşlamış olduğumuz tavuk butları pirinçin üzerine yerleştirilir.
Tavukların haşlama suyun da 4, 5 su bardağı alınarak fırın kabına dökülür.
200 derece fırında pirinçler suyunu çekinceye kadar yaklaşık 40-45 dakika pişmeye bırakılır.
Pişen pilavımız fırından alınarak servis 10 dakika kadar dinlendirildikten sonra servis edilir.

Tavuk Büryan Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tavuk büryan tarifi püf noktaları nelerdir?

Tavuk büryan yaparken pirinçlerinizi ıslatmanıza gerek olmayacaktır. Güzel bir şekilde yıkamanız yeterli.
Pilavınızı yaparken et suyu kullanmanız lezzetini olumlu yönde etkileyecektir.
Tavuğunuzu haşlamadan pişirmek istiyorsanız küçük tavuklar tercih etmelisiniz. Büyük tavuklar, 45 dakika içerisinde pişmeyebilir. Pişmesi için fırında bekletmeniz de pilavınızın kuru olmasına sebep olabilir.
Tavuk büryanı pişirirken üzeri açık piştiğinde kuruyup kurumayacağını merak edenler olabilir. Üzeri açık piştiğinde hiçbir kuruma olmayacaktır.

Etli büryan pilavı yapılır mı?

Daha çok tavuk budu kullanılarak yapılan büryan pilavını kırmızı et ile denemek isteyenler mutlaka olacaktır.
Kırmızı et kullanarak yapabileceğiniz, son derece de lezzetli olacak olan etli büryan pilavını tercihini kırmızı etten yana kullanmak isteyenler kolaylıkla yapabilirler.

Tavuk büryan yanına ne gider?

Tavuk büryan yanına güzel bir közlenmiş patlıcan çorbası yapabilirsiniz.
Yemeğinizin yanına zeytinyağlılar, salatalar hazırlayabilirsiniz. Yoğurtlu patates topları, zeytinyağlı enginar, Gavurdağı salata leziz seçenekler arasındadır.

Tavuk büryan kaç kalori?

1 porsiyon tavuk büryan yaklaşık olarak 345 kaloriye denk gelmektedir.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (155)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Nevin @Nevin_Akbas

Şikayet Et

Elinize saglik. Bulgaristan’da bu yemeğe pirinçli derdik. Tavuklu veya etli yapılırdı. Hersey aynı anlattığınız gibi sadece piştikten sonra üzerine tereyagda kavurduğumuz toz kırmızı biber dökerdik 😋
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
Esra Tekin @Esra_Tekin30

Şikayet Et

merhaba bı konuda yardımcı olabilecek olan var mı?bu pilavı severek yapıyorum ve çok severek yiyoruz ama tepsinin dibinde pirinçler de mavimsi oluyor bazı bölgelerde. neden olabilir acaba
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
ŞENTÜRK TAŞCI @sntrktsc

Şikayet Et

tavuklari sivi yag biber sarimsak ile marine etsek daha lezzetli olmazmi direk haslanmismi ekliycez
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Esra @Esra_OnalOcalan

Şikayet Et

Naneden korkmayin arkadaşlar defalarca yaptim tam ölçü çok güzel oluyor
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Esra Tekin @Esra_Tekin30

Şikayet Et

merhaba bı konuda yardımcı olabilecek olan var mı?bu pilavı severek yapıyorum ve çok severek yiyoruz ama tepsinin dibinde pirinçler de mavimsi oluyor bazı bölgelerde. neden olabilir acaba
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Esra @Esra_OnalOcalan
  
  Şikayet Et
  
  Naneden kaynaklıdır bence
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
  - Lerzan Gönültaş @Lerzan_Gonultas
    
    Şikayet Et
    
    yorumlarda nane ne alaka diyenler olmuş, buryanin olmazsa olmazı nane, kuş üzümlü fıstıklı yaptım diyenler siz iç pilavlı tavuk yapmış oluyorsunuz, buryan tarifi tam olarak verilmiş…
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 ay önce
Deniz Yıldızı @deniizyildiz

Şikayet Et

tarifi yaptım ve çok beğendim, ben biraz zerdeçal ve curry ekledim pilavima, biraz hindistan style yaptim, ama herşey tam oluyor ölçüsü vs. Tariflerinizi büyük bir güvenceyle yapıyorum elif hanım, ve herzamanda garanti turuyor 🥰🥰🥰🥰 çok tesekkür ediyorum.
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Zeliha Kuyucu @Zeliha_Kuyucu

Şikayet Et

nane pilavda dolma içi gibi olmaz mı. Kara biber, tarçın, yenibahar bence çok daha güzel olur. Naçizane fikrim .
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Nurhan Nur @Nurhan_Nur

Şikayet Et

Nane asla olmamalıydı pilavla çok alakasız 🙄
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
ŞENTÜRK TAŞCI @sntrktsc

Şikayet Et

tavuklari sivi yag biber sarimsak ile marine etsek daha lezzetli olmazmi direk haslanmismi ekliycez
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
gulcinnars @TCGulcin_BuranSefa

Şikayet Et

3 bardağa 4.5 şu az degilmi fırında üstü kurumsin diye 1 e 2 yani 3 sunbardagina 6 bardak su ekliyorum tam oluyor
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
Hulya @HulyAhmet

Şikayet Et

Çoooook güzel olduu
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Aynur @Aynur_Karaman

Şikayet Et

Tuz faktörünün yazılmamış olması dışında güzel bir tarif 😁
- Yanıtla
- 5
- 3 yıl önce
Rumeysa Uçar @Rumeysa_Ucar4

Şikayet Et

Merhabalar tarifi en az beş kez yaptım hepsinde de güzel oldu ama yanına ne gider bu yemeğin bilemedik misal misafir için nasıl bi menü çıkarılabilir?
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
- Cemal Köktekir @Cemal_Koktekir
  
  Şikayet Et
  
  Salata çorba brokoli haşlaması gidebilir bence
  Yanıtla
  
  2
  
  2 yıl önce
  - Rumeysa Uçar @Rumeysa_Ucar4
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 ay önce
- fbl @fzeblc
  
  Şikayet Et
  
  taze fasulye pilaki
  Yanıtla
  
  1
  
  12 ay önce
  - Rumeysa Uçar @Rumeysa_Ucar4
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 ay önce
serpil güngörür @serpil-gungorur

Şikayet Et

tuz yokmu tarifte benmi göremiyorum 🤔
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
sidar çakır @mzgn65

Şikayet Et

Bu fırın kabını nereden bulabilirim
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
sidar çakır @mzgn65

Şikayet Et

Lütfenn cevap yazın 10 kişilik yapmak istiyorum nasıl olacak
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Nabahat @EbediHayat
  
  Şikayet Et
  
  10 kişilik yapcan
  Yanıtla
  
  5
  
  1 yıl önce
Nevin @Nevin_Akbas

Şikayet Et

Elinize saglik. Bulgaristan’da bu yemeğe pirinçli derdik. Tavuklu veya etli yapılırdı. Hersey aynı anlattığınız gibi sadece piştikten sonra üzerine tereyagda kavurduğumuz toz kırmızı biber dökerdik 😋
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
yeni mutfak @atsiz

Şikayet Et

Biz denedik ama beceremedik arkadaşlar tam tarife uymamıza rağmen. Altı lapa üstü kuru gibi oldu :(
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
- Zekiye Akdeniz Erdoğan @Zekiye_AkdenizErdogan
  
  Şikayet Et
  
  pilavın suyunu fazla kaçırmış olabilirsin
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
özlem bayırhan @obsidiyenn

Şikayet Et

Üstünü kapatıyor musunuz acaba??
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Sema @Sema_Sarioglu2

Şikayet Et

ben soğan ve nanesiz yaptım cesaret edemedim onları koymaya, gayet güzel oldu özellikle görüntü muhteşem, misafir menülerine eklene bilir 😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Burcu Duman @kek130218
  
  Şikayet Et
  
  Soğan ve karabiberle muhteşem oluyor tavsiye ederim.
  Yanıtla
  
  6
  
  4 yıl önce
- Aysel Ipekçioğlu @Aysel_Ipekcioglu
  
  Şikayet Et
  
  pilava nane hiç yakışmıyor zaten bende sade yaptım çocuklar bayıldı güzel oldu
  Yanıtla
  
  4
  
  3 yıl önce
- nurselkalyoncu @nurselkalyoncu
  
  Şikayet Et
  
  Bu yemeği lezzetli yapan sanırım soğan ve nane ☺️ bence az ölçüden deneyin
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
Huriser Karabatak Altuna @Huriser_KarabatakAltuna

Şikayet Et

Çok güzel oldu ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Fatma Korkmaz @ftm2803

Şikayet Et

ben pilava kuş üzümü, badem ve çok az tarcın ekleyerek yaptım harika oldu 👍
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Elif Tasdelen @elifsinem123

Şikayet Et

Firinda uzeri kapatiliyor mu?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Aysel Ipekçioğlu @Aysel_Ipekcioglu
  
  Şikayet Et
  
  hayır açık pişirin piştikten sonra fırından çıkartıp üzerimi bir tepsi ile tamamen kapatın yarım saat 45 dakika bekletin afiyet olsun
  Yanıtla
  
  5
  
  3 yıl önce