Közlenmiş Patlıcan Çorbası (videolu) Tarifi
Deniz'in Mutfağı
2119
kişinin defterinde

Közlenmiş Patlıcan Çorbası (videolu)

3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 (3 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 5dk
Pişirme: 30dk

Közlenmiş patlıcan çorbasını daha önce denediniz mi bilmiyorum ama henüz denememişseniz tam zamanı. Son derece lezzetli ve pratik olan bu çorba yiyen herkesin beğenisini kazanacak. 7’den 70’e herkesin severek yiyeceği, ağzınıza gelen o köz tadı sizi kendine daha çok bağlayacak. Son derece besleyici ve doyurucu olan közlenmiş patlıcan çorbası sıcaklığı ile içinizi ısıtacak.

Çok fazla malzemeye gerek olmadan evdeki malzemelerle yapabilirsiniz. Her zaman közlenmiş patlıcan bulmak zor olur diyorsanız patlıcanları önceden közleyip dolaba kaldırabilirsiniz. Yada fırınınızda közleyebilirsiniz. Közlenmiş patlıcan çorbası nasıl yapılır? merak ediyorsanız tarifime bir göz atın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

Közlenmiş Patlıcan Çorbası (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet közlenmiş patlıcan
  • 1. 5 su bardağı soğuk süt
  • 1. 5 litre su
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz

Közlenmiş Patlıcan Çorbası (videolu) Tarifi Yapılışı

  1. Közlenmiş patlıcanların kabukları soyulup, kesme tahtasında küçük küpler şeklinde doğranır.
  2. Çorba tenceresine yağlar konulup ısıtılır.
  3. Un eklenip kokusu çıkana dek kavrulur.
  4. Sonra doğranmış patlıcanları döküp, 2 dk. Daha kavuruyoruz.
  5. Üzerine soğuk sütümüzü döküp topaklanmaması için hızlıca karıştırıyoruz.
  6. Soğuk suyumuzu da döküp, ara ara karıştırarak orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
  7. Kaynamaya başlayan çorbamızı 15 dk. Daha kaynatıp, tuzunu ekleyip ocaktan indiriyoruz.
    Afiyet olsun.
    Patlıcanlar közlendiği ve sütle de piştiği için hem yumuşacık hemde çok lezzetli oluyor. İsteyenler blendırdan geçirebilirler.

Közlenmiş patlıcan yemeği

Közlenmiş patlıcan mezesi

Közlenmiş patlıcanlı köfte

Közlenmiş patlıcan nasıl saklanır?

  • Kabuklarını soyduğunuz patlıcanları buzdolabı poşetlerine yerleştirerek derin dondurucuya atabilir, rahatlıkla saklayabilirsiniz.
  • Közlenmiş patlıcanlarınızı kavanozlarda saklamak istiyorsanız kabuğu soyulmuş 2-3 patlıcanı bir kavanoza yerleştirerek üzerine 1-2 diş sarımsak ile kaya tuzu ekleyin. Kavanozun üzerinde 1-2 parmak kadar boşluk bırakarak bu boşluğu zeytinyağı ile doldurun ve ve kavanozların kapağını kapatarak ters çevirin ve sızmadığından emin olun. Kavanozlarda sızma yoksa kavanozlarınızı tencereye alın ve kavanozlarınızı 1-2 parmak geçecek kadar su doldurarak kaynatın. 15-20 dakika kaynadıktan sonra tencereden kavanozlarınızı alarak kuru ve serin bir yerde saklayabilirsiniz.

Közlenmiş patlıcan çorbası kalori

  • 1 porsiyon közlenmiş patlıcan kalorisi yaklaşık olarak 192 kaloriye denk gelmektedir.
Közlenmiş Patlıcan Çorbası (videolu)

Közlenmiş Patlıcan Çorbası (videolu)

Közlenmiş Patlıcan Çorbası (videolu)

Közlenmiş Patlıcan Çorbası (videolu)

Közlenmiş Patlıcan Çorbası (videolu)

Közlenmiş Patlıcan Çorbası

Közlenmiş Patlıcan Çorbası (videolu)

Közlenmiş Patlıcan Çorbası (videolu)

Deneyenlerden Fotoğraflar

(5 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Közlenmiş Patlıcan Çorbası (videolu) Tarifi 18.08.2015 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , ,
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.