Acı Soslu Mantarlı Makarna - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Acı Soslu Mantarlı Makarna Tarifi İçin Malzemeler

1 adet kapya kırmızı biber
1 adet yeşil köy biberi
Yarım chilli biber yoksa biraz pul biber
200/300 gr. Mantar
2 orta boy domates
1 yemek kaşığı salça
1 kutu kalın kesme makarna
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı Tatlı toz biber
1 çay kaşığı pul biber (ekstra isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı kuru fesleğen
Sıvı yağ
1 adet kesme şeker

Acı Soslu Mantarlı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle biberlerimizi çok ince olmayacak şekilde doğrayıp sıvı yağda hafif öldürüyoruz. Kalın kesim mantarlarımızıda ilave edip suyunu salıp tekrardan toplayana kadar kavuruyoruz.

Ben domatesleri rondo yapmıyorum makarnalarımda domatesin raiyasını kaybettiriyor bence, ince ince satır arası gibi doğrayıp Ateşte kendi sürelerinde pişmelerini bekliyoruz. Akabininde 1 yemek kaşığından biraz fazla salça ilave edip, hafif kavuruyoruz ki salçanında çiğliği gitsin. Üzerine 1/1, 5 su bardağı sıcak su ilave edip, 1 adet kesme şeker ve baharatlarını ekleyip 10 dakika kadar ağzı açık pişiriyoruz. Kesme şeker eklememizin sebebi hem domates ve salçanın ekşiliğini gideriyor, hemde acıya farklı bir tat katıyor.

Pişen sosumuzu makarnamızla karıştırdıktan sonra servis yapabilirsiniz😊

Daha önceki makarna tariflerimdede belirttiğim gibi pişen makarnayı alışılmışın dışında soğuk suyla durulamadan direk soslayın, sosun yapısı makarna ile muazzam birleşiyor o zaman💞

Afiyet olsun 🌷

Acı Soslu Mantarlı Makarna Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.