Adıyaman Usulü İçli Köfte (Dondurucu İçin)

6-8 Kişilik
40dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Adıyaman Usulü İçli Köfte (Dondurucu İçin) Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için:

Yarım kilo yağsız kıyma
1 büyük soğan
1 avuç çekilmiş ceviz içi
1 tatlı kaşığı biber salçası
Kimyon
Karabiber
Pul biber
Tuz
Çok az kekik

Dış harcı için:

2 su bardağı ince kısırlık bulgur
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
1 su bardağından 1 parmak az un
1 kase su(şekil verirken elimizi ıslatmak için)

Kızartmak için:

Yarım litre yağ

Adıyaman Usulü İçli Köfte (Dondurucu İçin) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Soğanı ince ince doğrayalım, kavrulduktan sonra kıymayı atalım biraz birlikte kavuralım kıymanın rengi değişip yağını salana kadar.
Kavurduktan sonra ceviz ve baharatlarını ekleyelim. Soğumaya bırakalım.
Bulgurumuzu kısır yapar gibi ıslatıyoruz sıcak suyla, üstüne geçecek kadar sıcak su ekleyelim.
Biraz ağzı kapalı bekledikten sonra tüm malzemeleri katalım 15 dk yoğuralım.
Dış harç kıvama geldiğinde elimizi suya batırarak açıyoruz elimizde ,iç harcını ekleyip şekil veriyoruz.
BU ŞEKİLDE DONDURUCUYA KOYUP İSTEDİĞİMİZ ZAMAN ÇIKARTIP KIZARTABİLİRİZ.
Kızgın bol yağda kızartıyoruz.

Afiyet Olsun.

ELLERİNİZE SAĞLIK…

Adıyaman Usulü İçli Köfte (Dondurucu İçin) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.