- 12-14 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Bugün, sizlere Bitlis yöresinin yemelere doyulamayan harika bir köfte tarifi ile geldim iri köftesinin yediğiniz de ağzınızda bıraktığı bu lezzeti unutamayacaksınız ➡️bu malzeme ölçüleri en az 16 kişiliktir sizler malzemeleri kendi aile sayısına göre azaltabilirsiniz.
Bugün, sizlere Bitlis yöresinin yemelere doyulamayan harika bir köfte tarifi ile geldim iri köftesinin yediğiniz de ağzınızda bıraktığı bu lezzeti unutamayacaksınız ➡️bu malzeme ölçüleri en az 16 kişiliktir sizler malzemeleri kendi aile sayısına göre azaltabilirsiniz.
https://www.nefisyemektarifleri.com/anali-kizli-kofte-irili-ufakli-bitlis-yoresi-yemegi/
Analı Kızlı Köfte (İrili Ufaklı Bitlis Yöresi Yemeği) Tarifi İçin Malzemeler
Köfte hamuru;
- 1 kg yağsız kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı irmik
- 2.5 yemek kaşığı tuz
- 9 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 lt yakın su
İç dolgu yağı;
- 500 gram iç yağ
- 2 tutam maydanoz
- 1 tane kuru soğan
- 2 tatlı kaşığı reyhan
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 silme tatlı kaşığı karabiber
- 1 silme yemek kaşığı tuz
Pişirmek için;
- Yarım çay bardağı, sıvı yağ
- 1 kuru soğan
- 1.5 yemek kaşığı salça
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
sizlere teşekkür ediyorum bugün denedim ve biraz değiştirmeyle mükemmel bir sonuç elde ettim ☺