Antep Tava - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Antep Tava Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kg iri kuşbaşı et
1 tane patlıcan
3 orta boy patates
7-8 tane sivri biber
1 tane kırmızı kapya biber
2 orta boy domates
2 tane iri boy soğan (küçükse 5-6 tane)
2-3 diş sarımsak

Sosu için:

Yarım yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağ
3 diş ezilmiş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1-1,5 su bardağı ılık su

Antep Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanı 4 parçaya bölüp iri iri doğrayalım.
Bir kaba patlıcanları koyup, üzerine 2 tatlı kaşığı tuz ve 1 su bardağı soğuk su koyup yarım saat bekletelim.
Patatesleri 4 parçaya bölüp iri iri doğrayalım.
Kapya biberi 4 parçaya bölüp iri iri doğrayalım.
Sivri biberleri iri iri doğrayalım.
Domatesleri doğrayalım.
Soğanları iri iri doğrayalım.
Sarımsakları 2-3 parçaya bölelim.
Sosu için tüm malzemeyi bir kaba koyup çırpıcı yardımıyla karıştıralım.
Kesmiş olduğumuz sebzeleri ve kuşbaşı etimizi borcama koyup üzerine hazırlamış olduğumuz sosumuzu gezdirelim.
Elimizle iyice karıştırıp harmanlayalım.
Son kez üzerine daha da lezzet vermesi için kekik serpelim.
Yağlı kağıdı ıslatıp yemeğimizin üzerini güzelce kapatalım.
Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 1 saat 10 dakika kadar pişirelim.
Et ve sebzelerin yumuşaklığını kontrol edelim. Eğer pişmişlerse yağlı kağıdı üzerinden alalım.
Üzerinin kızarması için tekrar fırına verelim ve 15 dakika daha pişirelim.

Yemeğimiz sunuma hazır.

Deneyen herkese afiyet olsun 😇.

Antep Tava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

çiçeğin mutfağı @yagizcicek

Şikayet Et

Ellerine sağlık afiyet olsun etleri haşlama dan mı yaptınız haslanipta yapılsa daha erken pişer
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Betül Kaleş @betusunmutfakruyasi
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler :) çiğden borcama koyupta tüm malzemelerle beraber pişirdim
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce