Ara Sıcak Zeytinyağlı Enginar - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Ara Sıcak Zeytinyağlı Enginar Tarifi İçin Malzemeler

4 adet çanak enginar
2 büyük boy soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon
1 adet portakal
1 tutam şeker
Tuz
1 tutam dereotu veya maydanoz
1 tatlı kaşığı hardal

Ara Sıcak Zeytinyağlı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle soğanlarımız küp küp doğrayalım. Yayvan bir tencerede 1 çay bardağı zeytinyağı ile karamelize olana kadar kavurmaya başlayalım.
Soğanların rengi dönüp, karamelize olmaya başlayınca kaşıkla ortalarında yer açalım ve enginarları çanak kısmı yukarı bakacak şekilde yerleştirelim.
1 limon ve 1 portakalın suyu, 1 tutam şeker ve damak tadımıza göre tuz ekleyelim.
En son güzel bir aroma için; bir tutam dereotu veya maydanoz (dereotu çok daha fazla yakışıyor) ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Yarım saatin sonunda enginarları çatal yardımıyla kontrol edelim. Tercih ettiğiniz yumuşaklık derecesinde pişirebilirsiniz.
Pişen enginarları servis tabağına çıkartalım.
Tencerede kalan dereotunu ayıralım, zeytinyağlı ve limonlu soğanları uygun derin bir kaba alalım. İçine bir tatlı kaşığı hardal ekleyerek blenderdan geçirip, sos kıvamına getirelim.
Hazırladığımız sosu enginarların çanak kısmına dolduralım. Dilerseniz hiç blend etmeden de sosu enginarlara yerleştirebilirsiniz.
İsteğe göre üzerine kıyılmış dereotu veya maydanoz ekleyerek servis edelim. Afiyet olsun.

Ara Sıcak Zeytinyağlı Enginar Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.