Etli Tadında Cevizli Çiğköfte (Bu Tarif Yöntemiyle Yapmak Artık Çok Kolay)

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme

Selam aleyküm hanımlar size çok kolaymı kolay çiğköfte tarifiyle geldim. Bu tarifle bulguru ıslatıp şişirmek yok. Sadece bulguru 1 yada 2 tur yıkayıp buzluğa atmak çözündükten sonra artık saatlerce yoğurmak yok❌ blendırsız❌ robotsuz❌ yapmak sadece 15- 30 dakikada çiğköfteniz hazır. Ufak bulgur buzlukta donduktan sonra yumuşacık oluyor hiç diri kalmıyor ben kısır tarifinide bu yöntemle yapıyorum çok lezzetli oluyor😋😋 mutlaka deneyin pişman olmayacaksınız👌👌👌. Sizede şiddetle tavsiye ediyorum👍👍👍. Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet şifa olsun.Deneyeceklerden resim ve yorum bekliyorum🤗😊😊.Şimdi geçelim tarife hadi bismillah.

Etli Tadında Cevizli Çiğköfte (Bu Tarif Yöntemiyle Yapmak Artık Çok Kolay) Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo köftelik esmer ince bulgur ( bir gece önceden ıslatılıp süzülecek yada gün içerisinde yapacaksanız sabahtan yıkayıp iyice süzüp dondurucuda bekletilecek)
1 adet büyük boy soğan (Ufak rendelenmiş suyu sıkılacak)
4-5 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı dolusu ketçap
1 adet et bulyon( 1 çay bardağı kaynar suda eritilecek
1 küçük çay bardağı isot
1 yemek kaşığı dolusu pul biber
Yarım çay bardağından bi parmak eksik nar ekşisi
1 çay bardağı zeytinyağı, (azar azar eklenecek)
1 tatlı kaşığı köfte baharatı yada çiğköfte baharatı
Yarım yemek kaşığı silme tuz (Salçanın ve bulyonun tuz oranını düşünerek ekleyin),
1 çay bardağı ufak dövülmüş ceviz
1 yemek kaşığı kuru reyhan

Yanında servis etmek için;

Marul ve isteğe göre yeşillikler

Etli Tadında Cevizli Çiğköfte (Bu Tarif Yöntemiyle Yapmak Artık Çok Kolay) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle bi gün önceden attığımız köftelik esmer bulguru çıkaralım çözülsün. Gün içinde yapacaksanız sabahtan buzluğa atıp donması için birkaç saat bekletmek gerekiyor.
Bir yandan bir kaba birçay bardağı ayırmış olduğumuz kaynar suyu koyup içine bulyonu atıp eritelim.
Sonra isotu koyup karıştıralım.
Soğuyunca salçaları ve ketçabı, baharatları karıştırıp kenarda bekletelim.
Soğan ve sarımsağı rendenin ufak tarafıyla rendeleyip suyunu sıkalım çünkü soğan suyu çiğköfteyi acıyapar.
Suyu iyice sıkılan soğanı çözünmüş bulgura ekleyip. 5 yada 10 dakika birbiriyle özleşene kadar yoğuralım.
Sonrasında biberli salçalı baharatlı sos karışımını çiğköftemize ekleyip yoğurmaya devam edelim.
15-30 dakika yoğuralım. İyice kıvama gelen çiğköfteye ceviz ve nar ekşisini ekleyip bi 5 yada 15 dakika bekletelim.
En son zeytinyağını azar azar kontrollü bi şekilde ekleyin.
Macun kıvamına gelen çığköfteyi elimizle şekillendirerek servis tabağına dizelim. Yanında mis gibi ayran ve yeşilliklerle afiyetle tüketebilirsiniz. Afiyet şifa olsun😋😋bi sonraki tarifte görüşmek üzere hoşçakalın sağlıcakla kalın🤗😊😊.

Etli Tadında Cevizli Çiğköfte (Bu Tarif Yöntemiyle Yapmak Artık Çok Kolay) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (9)

Yeni Gelen Yorumlar

Nurcan yaman @Nurcan_Kaygin2

Şikayet Et

eline sağlık canım afiyet olsun senin kullandığın esmer dügürcük değil
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Nadirye Sevim @nadoskadriye
  
  Şikayet Et
  
  Nurcan hanım teşekkür ederim beni uyardığınız için kusura bakmayın dalgınlığıma gelmiş editöre mesaj atayım hemen düzeltsinler
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Nurcan yaman @Nurcan_Kaygin2

Şikayet Et

eline sağlık canım ama sen esmer dügürcük değil
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
mis kokulu mutfak @Ayse_GencDudakli

Şikayet Et

ellerinize emeğinize sağlık 👌 yiyenlere şifa olsun 🤗 sevgilerimle 🌹
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Nadirye Sevim @nadoskadriye
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim güzel düşünceleriniz için tavsiye ederim çok pratik ve lezzetli👍👍
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - mis kokulu mutfak @Ayse_GencDudakli
    
    Şikayet Et
    
    deftere ekledim deneyeceğim 😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
Pratik Hanım(pratik anneanne) @Dilek175

Şikayet Et

ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor 👍 afiyet olsun iyi geceler 💖
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Nadirye Sevim @nadoskadriye
  
  Şikayet Et
  
  Sağolasın güzel ablam tavsiye ederim çok kolay bir tariftir yani
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - Pratik Hanım(pratik anneanne) @Dilek175
    
    Şikayet Et
    
    çok güzel bir fikir olmuş merak ettim denemek isterim 👍
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce