Aşure (25-30 Kase) - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Aşure (25-30 Kase) Tarifi İçin Malzemeler

500 gr aşurelik buğday (bir gece önceden ıslatılmış)
1,5 su bardağı nohut (ıslatılmış)
1,5 su bardağı fasulye (ıslatılmış)
Yarım kg şeker
1 su bardağı kuru kayısı
1 su bardağı çekirdeksiz üzüm
1 su bardağı kuş üzümü
Yarım su bardağı kuru incir
1 su bardağı çiğ badem
5-6 tane karanfil
1 portakal kabuğu rendesi

Süslemek için:

1 su bardağı iri çekilmiş fındık
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 adet temizlenmiş nar
Tarçın

Aşure (25-30 Kase) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Islattığımız tüm malzemeleri bir gece önceden haşlıyoruz. Ben sabah erken ıslattım akşam da haşlayıp, sabah pişirdim. Sularını süzmeden içinde bekletebiliriz.
Buğdaya sıcak su ekleyip, kaynatalım. Üzerine nohut ve fasulyeyi ekleyelim. Yaklaşık 15-20 dk pişecek.
Daha sonra teker teker diğer malzemeleri ekleyelim. Miktarını isteğe göre artırabilirsiniz.
Portakal kabuğunu sıcak suda bekletelim. Ardından soğuk suyun içinde bekleyip süzelim. Bunu birkaç kere yaparsanız acı tadı geçmemiş olacaktır.
Bademleri de sıcak suda bekletip, kabuğunu soyalım ki aşuremizin rengini koyulaştırmasın.
Şekeri de ilave edip, 15 dk daha pişiriyoruz. Tadını kontrol edip, ekleyebilirsiniz. Arada karıştıralım ki dibi tutmasın. Koyulaştıkça sıcak su ilave ediyoruz.
Kaselere alıp, soğuduktan sonra dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun ❤

Aşure (25-30 Kase) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.