Babagannuş

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Babagannuş Tarifi İçin Malzemeler

2 adet patlıcan
3 adet kapya biber
3 adet çarliston biber
2 adet domates
8 dal maydanoz
3 diş sarımsak
1 adet küçük soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Sosu için;

4 yemek kaşığı zeytin yağ
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1/2 (yarım) limon suyu

Babagannuş Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcan, domates ve biberleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.
Kabuklarını soyun ve ince ince kıyın. 1 yemek kaşığı sıvı yağda çok küçük doğradığınız soğanları ve 2 diş sarımsağı kavurun.
Biber salçası, pul biber, karabiberi de ekleyip biraz daha kavurun. Soğumaya bırakın. Maydanozu ince ince kıyın.
Karıştırma kabına patlıcan, biberler, domates, maydanoz ve salçalı soğanı ilave edin.
1 kasenin içinde 1 diş rendelenmiş sarımsağı, zeytin yağ, nar ekşisi, limon suyu ve tuzu karıştırın.
Patlıcanların üzerine döküp güzelce karıştırın. Servis tabağına alarak dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 😋

Babagannuş Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.