Baharatlı Yeni Yıl Kurabiyesi - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

10-12 Kişilik
10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Merhabalar uzun bi aradan sonra gelecek olan yeni yıl heyecanından yaşayalım diye enfes bir yeni yıl kurabiyesi ile geldim. 💖 hadi hızlıca bekledikçe bayatlamayan aksine daha da lezzetli olan bu kurabiyenin tarifine geçelim.

Baharatlı Yeni Yıl Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

200 gram tereyağı
2 su bardağı şeker
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
3 yemek kaşığı pekmez
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3 tatlı kaşığı tarçın
2 tatlı kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam tuz
İsteğe göre yarım tatlı kaşığı toz karanfil

Üzerini süslemek için

Renkli süslemek glazürleri

Baharatlı Yeni Yıl Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tereyağı ve şekeri yukarıda verilen ölçülerde krema kıvamına gelene kadar bir kapta çırpın.
Daha sonra yumurtayı ilave ederek çırpmaya devam edin.
Rendelenmiş olduğunuz portakal kabuklarını ve pekmezinizi de ekleyin.
Ardından un,kabartma tozu,zencefil,tarçın ve isteğe göre karanfil, karabiber ve tuzunuzu da ekleyip homojen bir hamur haline gelene kadar yoğurun.
Hazırladığınız bu hamuru dolapta en az 2 saat dinlendirin. Ne kadar çok dinlendirirseniz hamurunuza şekil vermek o kadar kolay olur.
Daha sonra hafif unladığınız tezgahınızda bir merdane yardımıyla 5-6mm kalınlığında açın. İstediğiniz kalıplarla sekil verebilirsiniz.
Daha sonra önceden 175 derece ısıttığınız fırınınızda 10- 12 dk pişirin.Bendeki hamurla 35 adet kurabiye çıktı. Daha küçük kalıplar kullanırsanız daha fazla adet kurabiye çıkarabilirsiniz.
Üzerlerini renkli glazürlerle dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun💖🌺💕

Eğer az şekerli olsun veya şeker tadı az gelsin baharat tadı fazla olsun istiyorsanız şeker ölçüsünü 1,5 su bardağı na indirip baharat ölçülerinide istediğiniz ölçüde arttırabilirsiniz… Tamamen damak zevkinize kalmış.

Pişirme süresine dikkat etmelisiniz, kısa tutabilirsiniz ama ideal olan 10-12 dk dir . Kurabiyeleri çıkardığınızda biraz yumuşak olması gerekiyor. Dışarda kendi kendine sertleşecektir , o yüzden fırında çok tutmamaya özen gösterirseniz daha güzel ve kıtır kıtır kurabiyeler elde edebilirsiniz…Şimdiden afiyet olsun…

Baharatlı Yeni Yıl Kurabiyesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.