Baklava (Yapım Aşamaları İle) - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
1 saat Hazırlık, 45dk Pişirme

Baklava (Yapım Aşamaları İle) Tarifi İçin Malzemeler

3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 paket kabartma tozu
5, 5-6 su bardağı un

Şerbeti için;

6 su bardağı su
5 su bardağı şeker
1-2 damla limon suyu

İçi için;

300 gr ceviz içi

Bezeleri açmak için;

1 kase buğday nişastası

Üzeri için;

300 gr tereyağı

Baklava (Yapım Aşamaları İle) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhaba bayramın hepimizin yuvasına huzur, bereket ve sağlık getirmesi dileğiyle iyi bayramlar.
Baklava tarifini önceden de paylaşmıştım ama bu sefer yapım aşamaları ile paylaşmak istedim. Tarifim şöyle;

Öncelikle şerbet yapılır baklavayı yapana kadar tamamen soğuması için.
Şeker ve su bir tencerede kaynayana kadar karıştırılır.
Kaynama gelince karıştırmaya gerek yok. Orta ateşte 20 dakika kaynatılır. Kapatmadan 5 dakika önce limon suyu eklenir. Şerbet soğumaya bırakılır.
Hamur malzemeleri bir güzel yoğrulur. 30 bezeye ayrılır ve üzerine nemli bez örtülür hamur kurumasın diye. Ceviz robottan geçirilir. Çok da ufak olmasın.
Bezeler merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açılıp aralarına nişasta atılarak 10’lu katlar yapılır. 3 tane 10’lu olacak yani.
Sonra merdaneyle yufka açılır. 10 yufkayı aynı anda açmış olacağız. İlk yufka tepsiye serilir.
Üzerine ceviz serpilir. Diğer yufka da aynı şekilde yapılır.
Kalan cevizler eklenir ve son yufkayı da ekleyince baklavamızı dilediğimiz şekilde dilimleyebiliriz.
Tereyağı eritilir ve tepsinin her yerine gelecek şekilde dökülür.
180° önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Fırından aldığımızda ilk sıcaklığının çıkması için 2 dakika bekleyip soğuk şerbeti ilave edelim. Tatlımız birkaç saat dinlendikten sonra servise hazır. Ertesi güne kalınca daha lezzetli oluyor. Afiyet olsun

Baklava (Yapım Aşamaları İle) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (21)

Yeni Gelen Yorumlar

Çiğdem @Cigdem_Cavus2

Şikayet Et

Elinize saglik oncelikle tepsinizin boyutunu ogrenebilirmiyim acaba teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Rabiadan Tarifler @ronahininmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim.Büyük boy fırın tepsisi kaç cm bilmiyorum ama sizin için ölçüp yazacağım.Rica ederim.Sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
- Rabiadan Tarifler @ronahininmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  Benim tepsim 45 cm.Bazen de 42 cmlik tepside yapıyorum.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Esma♥Halil İbrahim @esma8549

Şikayet Et

ellerinize sağlık..tabaktakiyle tepsi deki baklava birbirine çok benzemiyor tabak daki daha iyi görünüyo
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Rabiadan Tarifler @ronahininmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim.Tepsi şerbeti yeni dökülmüş hali yani daha çekmemişti ve akşam çekimi.Tabakta ise ertesi gün şerbet çekince gündüz çekimi.Gündüz çekince daha net çıkıyor.Sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Meltem @Meltem-2

Şikayet Et

Verdiginiz cevap için çok tesekkur ederim😊
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Rabiadan Tarifler @ronahininmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim.Sevgiler😊
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Meltem @Meltem-2

Şikayet Et

Baklava yapmak korkulu ruyamdi.Hep hazır baklavalik yufka kullandım.Ama tarifiniz bana cesaret verdi.En kısa zamanda yaparım insallah
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Rabiadan Tarifler @ronahininmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  Benim için de öyleydi.Ama şimdi gülüyorum o zamanlarıma.1 kere cesaret edip yaptıktan sonra kolaylığını görünce her gün yapmak istiyor insan.Kolay gelsin.Sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
esin yılmaz @esinankara

Şikayet Et

ellerinize saglik cok nefis olmusa benziyor. afiyetle yeyin
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Rabiadan Tarifler @ronahininmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim.İyi bayramlar
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
❤Deniz'den Lezzetler ❤ @deniz32

Şikayet Et

hep merdaneyle mi büyülttünüz, oklavayla mı
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Rabiadan Tarifler @ronahininmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  Her aşamasında merdane kullandım.İyi bayramlar
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - ❤Deniz'den Lezzetler ❤ @deniz32
    
    Şikayet Et
    
    saolun tesekkürler 😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
  - Rabiadan Tarifler @ronahininmutfagi
    
    Şikayet Et
    
    rica ederim 😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
Böğürtlen kışı @reyhanhak

Şikayet Et

Cok kolaya benziyor tesekkur ederiz paylasim için yumurtadan dolayı sert olma ihtimali var mı.?
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Rabiadan Tarifler @ronahininmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  Ben teşekkür ederim sert derken hamur yumuşak oluyor baklava piştiğinde ise çıtır çıtır oluyor.Afiyet olsun iyi bayramlar
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Sezer Ozan @sezerinmutfagi

Şikayet Et

Cok lezzetli gorunüyor elinize saglik iyi bayramlar
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Rabiadan Tarifler @ronahininmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim sağolun.İyi bayramlar
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Bircan Sarıarslan @bircan06

Şikayet Et

kesim şekli nasıl olacak anlamadım orta dan mı acaba
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Rabiadan Tarifler @ronahininmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  Evet ortadan olacak önce çarpı yapılacak.sonra devamı kesilecek.Çocuklar durmadığı için o aşamaları çekemedim aceleyle kesmek zorunda kaldım.☺En kısa zamanda o görüntüleri de ekleyeceğim.İyi bayramlar
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce