Baklava Yufkasıyla Kıymalı Börek

12-14 Kişilik
30dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Baklava Yufkasıyla Kıymalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

15 adet baklava yufkası
250 gr. kıyma
3 (orta boy) kuru soğan
1 yemek kaşığı (tepeleme) kuş üzümü
1 çay kaşığı şeker
Tuz – Karabiber
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (İç harcı için)
6-7 yemek kaşığı sıvı yağ (Yufkaların arasına sürmek için)
1 yumurta sarısı (Böreklerin üzeri için)
Çörekotu (Üzerine serpmek için)

Baklava Yufkasıyla Kıymalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle iç harcını hazırlayın. Soğanları minik minik (yemeklik) doğrayın.
Sıvı yağ ile orta ateşte, renkleri değişinceye kadar kavurun.
Kıymayı ekleyin. 4-5 dk. sürekli karıştırarak kavurun.
Tuz, karabiber ve şekeri ekleyin, bir kez karıştırıp ocağı kapatın ve kuş üzümlerini ekleyin. soğumaya bırakın. (Kuş üzümlerini ayıkladıktan sonra, ılık su içinde 10 dk. bekletip, süzün ve harca o şekilde ekleyin.)
1. yufkayı tezgaha serin, fırça ile üzerine sıvı yağ sürün.
2.yufkayı üzerine serin, tekrar sıvı yağ sürün.
3. yufkayı da serdikten sonra yağ sürmeden, kıymalı harcı üzerine serpiştirin. (Mümkün olduğunca eşit serpmeye çalışın)
Yufkaları, nazikçe ama mümkün olduğunca sıkı şekilde rulo yapın ve 4 parça olacak şekilde kesin.
Tepsinizi hafifçe yağlayın ve börekleri dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dk. üzeri kızarıncaya kadar pişirin.Afiyet Olsun :)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Nurdan armağan @Budeece

Şikayet Et

Nefis bir Börek oldu çıtır çıtır çok lezzetli
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
zeynep i @zeynep06

Şikayet Et

Busra hanim boregi yapip buzluga atsam ertesi gun pisirsem olurmu acaba ellerinize saglik
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
Büşra Karagöz Kayar @buskarag

Şikayet Et

hiç denemedim bilemicem :) Çiğ kalmasada bunun kadar güzel olmaz :)
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
brjv @sbnmnr

Şikayet Et

iç harcını pişirmeden koysak çiğ kalır mı acaba?
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce