Baklavalık Yufka İle Bülbül Yuvası Tatlısı

12-14 Kişilik
10dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Baklavalık Yufka İle Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

1 yemek kaşığı limon suyu
1 kiloya yakın baklavalık yufka kullandım
300 gr ceviz içi ( ezilmiş )
185 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ (120 ml)
İnce bir oklava

Şerbeti için;

3, 5 su bardağı şeker
3 su bardağı su

Bardak ölçüm: 200 ml

Baklavalık Yufka İle Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

☝🏾☝🏾 Deneyin, tadın ve görün😋🤤 Kararı siz verin👌🏾, nasıl MUHTEŞEM bir tadı var 🙌🏾 Çıtır çıtır, içi şerbet dolu, üstelikte BAYATLAMIYOR günlerce ilk günkü şahane lezzetini koruyor🥇🏆🥇

Pratik oluşu da çabası hanımlar, üstelik de çok şık 🙌🏾😉🙌🏾

İlk önce şerbetini hazırlamayla başlıyoruz. Şeker ve suyu ocağa alıp arada karıştırarak kaynamaya bırakıyor. Fokurdamaya başladığında altını kısıp 25 dakika kaynatıyoruz. BUZ GİBİ SOĞUYANA DEK BEKLETİYORUZ.
Tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırıyoruz. Cevizini ezip hazır ediyoruz. Daha sonra yufkalarımızı paketinden çıkarıp altını ve üstünü kalın bir mutfak bezi ile kapatıp kurumalarını önlüyoruz. İki yufkayı üst üste tezgaha serip fırça ile yağ karışımımızdan üzerinin her yerine sürüyoruz.
Yufkanın baş kısmına (kısa tarafı) ince dövülmüş ceviz serpiyoruz ve yufkanın ucunu, koyduğumuz ceviz üzerine göre 2 parmak kalınlığında kapatıyoruz. Kapattığımız kısma oklavayı koyup çok sıkı olmayacak şekilde yufkayı oklavaya sarıyoruz.
İki elimizle kenarlardan tutarak ortaya doğru iterek büzdürüyor ve oklavadan çekip yufkayı çıkarıyoruz.
Tam ortadan bıçakla kesip 2 eşit parça elde ediyoruz. Kapalı U şeklinde yada oval olacak şekilde kıvırıp uçlarını tepsinin kenarına dayayarak yan yana diziyoruz. (DİLEYEN GÜL ŞEKLİNDE YUFKAYI HİÇ KESMEDEN KENDİ ETRAFINDA DOLAYARAK YUVARLAKÇA BÜYÜK ÖLÇÜDEDE YAPABİLİR VERDİĞİM ÖLÇÜLERDEN 23 ADET ORTA BOY BAKLAVA ÇIKIYOR )
Tüm yufkalar bitip tepsi dolduğunda kalan yağın tümünü fırçayla üstlerine sürerek bitiriyoruz. (KALAN YAĞI TÜL BİR ÇAY SÜZGECİ İLE SÜZDÜKTEN SONRA, BAKLAVALARIN ÜZERİNE SÜRÜNÜZKİ,, YANIK GÖRÜNÜMÜ OLUŞMASIN PİŞTİKLERİNDE)
Önceden ısınmış 185° fansız fırının en alt rafında 40 dakika pişirip sonrasında orta rafa çıkarıyor nar gibi kızartıyoruz.
Fırından alınca üzerine soğuk şerbetini gezdirip 50 dk. bekletiyor daha sonra başka bir tepsiye çıkarıyoruz.
Baklavanın boş kısımlarına birer adet ceviz yerleştirip üzerine Antep fıstığı serpiyoruz.
Üzeri açık kalacak şekilde örtmeden muhafaza edelim ki çıtırlığını günlerce muhafaza edebilsin

Baklavalık Yufka İle Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Baklavalık yufka ile bülbül yuvası nasıl yapılır? Püf noktaları

Baklavalık yufka ile çalışırken kullanmadığınız yufkaların üzerini temiz bir bez ile örtmelisiniz. Baklavalık yufka çok çabuk kuruyan bir malzeme olduğu için sararken kırılmasını önlemek gerekir.
Şerbetlediğiniz tatlıyı 4-5 saat dinlendirdiğinizde lezzeti daha da artacaktır.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (66)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Purple @refugee

Şikayet Et

çok güzel olmuş ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim 🥰💝
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
tastanceylan @frtastan

Şikayet Et

hamileyim ve cook canim istedi. Bende biranönce yapcam insallah😊😊ellerinize saglik cok güzel olmus
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim ceylan hanımcım🥰
  İkram edebilmeyi çok isterdim💝
  Hakkınızı helal edin hamileymişsiniz☺️
  En kısa sürede yapıp yersiniz inşallah afiyet şifa olur sevgilerle🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Songul Şemsioğlu @songllllllllllll

Şikayet Et

Merhaba Tuğba hanım. Bu şekli değilde görselde 5. Sırada olan şekil ile tepsiye dizsek Bi fark olur mu?
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Evet olur istediğiniz şekil verebilirsiniz songül hanım😊👍🏾🌷
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

bahar danaci @bahar-danaci

Şikayet Et

Merhaba. Limon nerede kullanılacak
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
- mustafa Erişkin @mustafaeriskin20
  
  Şikayet Et
  
  şerbetinde kullanılır şerbeti 15 dk kaynadı sonra birkaç damla limon sıkınız..
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
gulayvekızları @gulayveikizleri

Şikayet Et

Bugün bu tarifinizi yaptım. Pişirme derecesi, alttan orta rafa alma, kızarmasının tam olması, şerbetin tam olması filan. Hazır yufka ile yaptığım en iyi baklava oldu. Benim yufka iyi çıkmadı o yüzden ben yuvarlak değilde 4 e bölerek tepsiye dizdim. Teşekkürler tarif için.
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Zehra Karabudak @Zehra_Karabudak2

Şikayet Et

2 yufkanin arasına yağ sürmüyoruz değil mi ?
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
dilaferya @dila06

Şikayet Et

merhaba tatlı soğuk şerbet sıcak olsa nasıl olur acaba bir gün önce yapıp yarın serbetlesek
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Sena Öcal Bebek @Sena_Bbk2

Şikayet Et

Tarifinize birebir uyarak yaptım. Şu an pişiyor. İnşallah güzel olur. Yarın iftar için yapıyorum. Pişince yorumu güncelleyip fotoğrafını atarım inşallah. 💕
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
senycka @senycka

Şikayet Et

Merhaba çiğden buzluğa atsak nasıl pişirme yapılır sonrasında?
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Canan Arlı @Canan_Arli

Şikayet Et

merhabalar tarife birebir uydum cok guzel oldu tarif için teşekkürler yapacak olan arkadaşlar hiç tereddüt etmeden deneyebilir 😊
- Yanıtla
- 2
- 2 yıl önce
Gül @gulfidan64

Şikayet Et

Bugün yaptım bu tarifi.. Aman Allah’ım inanın muhteşem ötesi oldu.. Yiyen herkes çookkkk beğendi.. Tarifi kaybetmeyeyim diye defterime yazacağım..
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Gamze @Gamze_Unal7

Şikayet Et

Merhaba bugun yapsam yarın şerbetlesem olur mu
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Şeyda Başkurt @Seyda_Baskurt

Şikayet Et

Şekil vermek için oklava yerine ne kullanabiliriz acaba 🙈 fikire ihtiyacım var evde oklava yok 🤦🏻‍♀️
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Ramazan Özer @Ramazan_Ozer9
  
  Şikayet Et
  
  ben pipetle deniyeceğim
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
- Hümeyra Babaoğlu @Humeyra_Babaoglu
  
  Şikayet Et
  
  Damacana pompasının boru kısmı olur mu acaba? 🤭
  Yanıtla
  
  2
  
  1 yıl önce
Elif Coşar @mhayekra

Şikayet Et

Iyı gunler acaba yufkayı kac kat serıyorsunuz
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Seyhan @Seyhan_Doganses

Şikayet Et

İlk denememdi. Tam sevdiğim gibi, çıtır çıtır 👌 oldu. Ben yarım ölçüden hazırladım. Resimde attım. Tarif tam tuttu çok teşekkürler ⭐
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
nalanartem @nalanartem

Şikayet Et

Ben yarım kg baklavalık yufka ile yapacağım,sormak istediğim bu durumda şerbeti için vermiş olduğunuz ölçünün yarısını kullansam olurmu?
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Seyhan @Seyhan_Doganses
  
  Şikayet Et
  
  Bende bir paket yufkanın yarısını kullandım. Şerbetide yarım ölçüden hazırladım. Çok güzel oldu..
  Yanıtla
  
  2
  
  3 yıl önce
Tuğçe bozkurt @tugcebozkurt83

Şikayet Et

limonu simdi farkettim serbete mi dökecektik sanirim iş işten geçti 🤦‍♀️
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Gamze @Gamze_Unal7

Şikayet Et

Şimdi deneyeceğim fotoğraf atarım 😂
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Melek Eroğlan @melekeroglan

Şikayet Et

Tereyağ yerine margarin kullansam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Evet olur😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Hilal TUNÇ @cookie92

Şikayet Et

Tepsiyi yağlamak gerekiyormu? 😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Biraz yağlarsanız iyi olur😊
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - Hilal TUNÇ @cookie92
    
    Şikayet Et
    
    Cevap için teşekkürler 😊 peki bir gün önce pişirip şerbetini ertesi gün döksek olur mu?
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
fatma nur @fatmanurunlezzetlitarifleri

Şikayet Et

Elinize sağlık az önce yapıp fırına attım, iftardan sonra yiyeceğiz. Tarif için teşekkürler :)
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet bal şeker olsun sizinde elinize sağlık fatma hanımcım🥰💝
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Gül Dere @glsmndrl1

Şikayet Et

Yağın sıcaklığı önemli mi nasıl olmalı acaba şimdi yapıyorumda ☺️
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
  
  Şikayet Et
  
  Eriyip ılıyınca kullanıyoruz 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Gül Dere @glsmndrl1
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim yaptım çok güzel oldu. Elinize emeğinize sağlık 😍
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
  - Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
    
    Şikayet Et
    
    Afiyet bal şeker şifa olsun 💝🥰
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
Ece Sakızlı @Ece_Sakizli

Şikayet Et

Güzel oldu ancak sekil vermesi zor oldu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce