Balkabaklı Kıbrıs Tatlısı (Enfesss)

Tarifin Hikayesi
Eylem Volkan Ergin
Eylem Volkan Ergin
185 Takipçi
  • 12-14 Kişilik
  • 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Bardak ölçüm 200ml Merhaba arkadaşlar, herkese sağlıklı yıllar dilerim ve yeni yılın ilk paylaşımı olarak tatlıyı tercih etmek istedim. Tatlıyla başlayalım yılımız tatlı tatlı geçsin🙏😉. Balkabağı mevsiminde kıbrıs tatlımı mutlaka bu şekilde yaparım, çok yakıştırıyorum ben. Diğer zamanlarda klasik tatlı şeklinde sadece hindistan cevizi serpiyorum üstüne. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim, en favori Kıbrıs tatlısı tarifiniz bu olacak, hem balkabaklısı hem de klasik versiyonu için garantili yani 😊.
Bardak ölçüm 200ml Merhaba arkadaşlar, herkese sağlıklı yıllar dilerim ve yeni yılın ilk paylaşımı olarak tatlıyı tercih etmek istedim. Tatlıyla başlayalım yılımız tatlı tatlı geçsin🙏😉. Balkabağı mevsiminde kıbrıs tatlımı mutlaka bu şekilde yaparım, çok yakıştırıyorum ben. Diğer zamanlarda klasik tatlı şeklinde sadece hindistan cevizi serpiyorum üstüne. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim, en favori Kıbrıs tatlısı tarifiniz bu olacak, hem balkabaklısı hem de klasik versiyonu için garantili yani 😊.

Balkabaklı Kıbrıs Tatlısı (Enfesss) Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 su bardağı kırılmış ceviz
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

  • 2, 5 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker

Muhallebisi için;

  • 1 lt süt
  • 1 su bardağı nişasta
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2 paket krem şanti (75gr x 2)

Üzeri için;

  • 1 kg balkabağı
  • 1 su bardağı şeker (balkabağı yerine klasik Kıbrıs tatlısı yapmayı tercih ettiğimiz zamanlarda sadece hindistan cevizi serpmemiz yeterli üzerine)

Balkabaklı Kıbrıs Tatlısı (Enfesss) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle şerbetimizi soğuk kullanacağımız için, ondan başlayalım.
  2. Kabımıza şekerimizi ve suyumuzu alalım ve ocağımızın altını yakalım.
  3. Şekerlerimiz eriyene kadar karıştıralım.
  4. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dk pişirelim.
  5. Şerbetimiz hazır, soğuması için kenarı alalım.
  6. Küçük dilimlere ayırdığımız balkabağımızın üzerine şekerimizi gezdirelim.
  7. Vaktimiz var ise bu şekilde bekletirsek kendi suyunu salacaktır ama vaktimiz yok ise biraz su ilavesi ile ocağımıza alalım ve kabaklarımız yumuşayana kadar pişirelim. (bildiğimiz klasik kabak pişirme yönteminde olacak, hatta evde önceden yaptığınız hazırda kabak tatlısı varsa onu da kullanabilirsiniz).
  8. Kekimize geçelim öncelikle yumurtamızı çırpma kabımıza alalım, şekerimizi ilave edelim çırpmaya başlayalım.
  9. Şekerlerimiz eriyip, karışımımız krema kıvamını alasıya kadar çırpma işlemine devam edelim.
  10. Daha sonra sırasıyla sıvı yağımızı, galeta unumuzu, vanilya ve kabartma tozumuzu ilave ederek çırpma işlemine devam edelim.
  11. Son olarak hindistan cevizimizi ve kırılmış cevizimizi ilave edelim ve karıştıralım.
  12. Yağlanmış dikdörtgen büyük boy borcamımıza karışımımızı eşit yayalım ve önceden ısıttığımız 175 derecedeki fırınımızda 15 dk pişirelim.
  13. Fırından çıkardığımız sıcak kekimizin üzerine soğuk şerbetimizi gezdirelim.
  14. Muhallebimiz için vanilya ve krem şantimiz hariç bütün malzememizi tenceremize alalım ve el çırpıcımız ile karıştırarak pişirelim.
  15. Göz göz olup kaynamaya başlayan muhallebimizi ocaktan alalım ve içine vanilyamızı ilave edelim karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
  16. Soğuyan muhallebimize krem şantimizi ilave edelim ve mikserimizle güzelce çırpalım.
  17. Hazır olan muhallebimizi kekimizin üzerine yayalım ve buzdolabımızda birkaç saat soğumaya bırakalım.
  18. Son olarak blendırdan geçirdiğimiz balkabağımızı tatlımızın üzerine yayalım. (balkabağımız sulanma yaptıysa suyunu süzdürelim öyle kullanalım).
  19. Vaktimiz var ise bir gece dolapta bekletirsek daha iyi sonuç alırız.
  20. Dilinleyerek servis tabağımıza alalım, üzerine ceviz serpip afiyetle yiyelim😋.

Not: başta da belirttiğim gibi klasik kıbrıs tatlısı yapmak istersek balkabağı yerine üzerine her tarafını kaplayacak şekilde hindistan cevizi serpelim.

Tarifim garantili arkadaşlar balkabaklı yada klasik versiyonu ile yediğiniz ve yaptığınız en güzel Kıbrıs tatlısı tarifi olacaktır. 👌.

Balkabaklı Kıbrıs Tatlısı (Enfesss) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Balkabaklı Kıbrıs Tatlısı (Enfesss)
Balkabaklı Kıbrıs Tatlısı (Enfesss)
Balkabaklı Kıbrıs Tatlısı (Enfesss)
Balkabaklı Kıbrıs Tatlısı (Enfesss)
Balkabaklı Kıbrıs Tatlısı (Enfesss)
Balkabaklı Kıbrıs Tatlısı (Enfesss)
Balkabaklı Kıbrıs Tatlısı (Enfesss)
Balkabaklı Kıbrıs Tatlısı (Enfesss)
Balkabaklı Kıbrıs Tatlısı (Enfesss)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Balkabaklı Kıbrıs Tatlısı (Enfesss) 02.01.2021 15:44 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 02.01.2021 15:44 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (7)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Külah Tatlısı ( Funiyki ) Tarifi
Külah Tatlısı ( Funiyki )10-12 kişilik, 25dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Muhallebili Kabak Tatlısı Tarifi
Muhallebili Kabak Tatlısı8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Şahane Kabak Tatlısı Tarifi
Şahane Kabak Tatlısı10-12 kişilik, 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Enfes Balkabaklı Pasta Tarifi
Enfes Balkabaklı Pasta8-10 kişilik, 3 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
Balkabaklı Nefis Tart Videosu Tarifi
Balkabaklı Nefis Tart Videosu10-12 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Yaz Tatlısı Tarifi
Yaz Tatlısı12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
İmam Sarığı Tatlısı Tarifi
İmam Sarığı Tatlısı10-12 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Prens Tatlısı Tarifi
Prens Tatlısı1-2 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kadife Tatlısı Tarifi
Kadife Tatlısı12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Sebzeli Yoğurt Çorbası Tarifi
Sebzeli Yoğurt Çorbası6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Mantarlı Tavuk Graten Tarifi
Mantarlı Tavuk Graten4-6 kişilik, 40dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Sebzeli Patlıcan Rulo Tarifi
Sebzeli Patlıcan Rulo4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Soslu Misket Köfte Tarifi
Soslu Misket Köfte2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Pirinç Köfteli Ekşili Tirşik Tarifi
Pirinç Köfteli Ekşili Tirşik Tarifi8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 40dk Pişirme
Kıbrıs Yemekleri: Farklı, Lezzetli 20 Tarif Tarifi
Kıbrıs Yemekleri: Farklı, Lezzetli 20 Tarif

Akdeniz iklimine özgü sebzeleri, ada kültürü ve yörenin sevilen baharatları ile hazırlanmış tariflerden oluşan leziz…

Kıbrıs Yılbaşı Programları: Sanatçılı 10 Otel Tarifi
Kıbrıs Yılbaşı Programları: Sanatçılı 10 Otel

Kıbrıs’ta Sanatçılı Yılbaşı Etkinlikleri Bir yılı daha iyisiyle kötüsüyle bitirmek üzereyken; yeni bir yıla merhaba…

Tadı Damağınızda Kalacak 14 İtalyan Tatlısı Tarifi
Tadı Damağınızda Kalacak 14 İtalyan Tatlısı

Akdeniz mutfağı esintileri eşliğinde İtalya'nın birbirinden nefis tatlılarını mercek altına almaya ne dersiniz? Tüm dünyanın…

İstanbul’da Katmer Tatlısı Yiyebileceğiniz Damak Çatlatan 10 Mekan Tarifi
İstanbul’da Katmer Tatlısı Yiyebileceğiniz Damak Çatlatan 10 Mekan

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi En Lezzetli Katmercileri Keşfettik! Gaziantep yöresinin en meşhur lezzetlerinden…

Kemalpaşa Tatlısı Tarifleri – Değişik, Yaratıcı ve Leziz 10 Versiyonu Tarifi
Kemalpaşa Tatlısı Tarifleri – Değişik, Yaratıcı ve Leziz 10 Versiyonu

Tatlı, bir yemek sofrasının son noktasıdır. Ayrıca akşam boyunca ağzımızda kalan lezzet de tatlı tarifimiz…

Hindistan Cevizi Sütü Faydaları – Hiç Duymadığınız 6 Mucizevi Etkisi Tarifi
Hindistan Cevizi Sütü Faydaları – Hiç Duymadığınız 6 Mucizevi Etkisi

Bu Süt, Bildiğiniz Diğer Sütlerden Çok Farklı! Hindistan cevizi sütü, sağlıklı yaşam için gerekli olan…

Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir? Tarifi
Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir?

Bebeklerde Demir Eksikliği Nasıl Giderilir? Bebek beslenmesi, oldukça hassas davranılması gereken konulardan biri. Minicik bebeğinizin…

Ejder Meyvesi Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır?
Ejder Meyvesi Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır?

Ejder Meyvesi Nasıl Yetiştirilir? Pitaya adıyla anılan ejder meyvesi, faydalarıyla insan sağlığına katkısı olan bir…

Türkiye’nin En Lezzetli 13 Kebapçısı Tarifi
Türkiye’nin En Lezzetli 13 Kebapçısı

En İyi Kebap Nerede Yenir? Türk mutfağı söz konusu olduğunda akıllara gelen en lezzetli et…

Adaçayı Yakmak Ne İşe Yarar? Evinize 5 Pozitif Etkisi Tarifi
Adaçayı Yakmak Ne İşe Yarar? Evinize 5 Pozitif Etkisi

Evinizin Ruhunu Arındıracak: Adaçayı Tütsüsü Tütsü yakmak, çok eski dönemlere ait bir alışkanlıktır. Pagan ve…

İbrahim Saraçoğlu Soğan Kürü Tarifi, Ne Zaman Başlanmalı?
İbrahim Saraçoğlu Soğan Kürü Tarifi, Ne Zaman Başlanmalı?

Her Derde Deva Soğan Kürü Sosyal yaşamınızı etkileyen tüm rahatsızlıklardan kurtulmak için öncelikle doktora gidersiniz.…

Safra Kesesi Ağrısına Ne İyi Gelir? Nasıl Geçer? Tarifi
Safra Kesesi Ağrısına Ne İyi Gelir? Nasıl Geçer?

Safra Kesesi Hakkında Herkesin Bilmesi Gereken Bilgiler Bir sabah vücudunuzda bir ağrı ile uyanabilirsiniz. Bu…

Haşhaş Ezmesinin Az Bilinen 7 Faydası Tarifi
Haşhaş Ezmesinin Az Bilinen 7 Faydası

Haşhaş Ezmesi: Unlu Mamullerin Lezzet Sırrı! Haşhaş, besin değeri yüksek, zengin lifli ve faydalı bir…

Avokado Nasıl Yenir, Tüketilir? En Güzel 9 Fikir Tarifi
Avokado Nasıl Yenir, Tüketilir? En Güzel 9 Fikir

Avokado En Lezzetli Nasıl Tüketilir? Avokado, bir dizi sağlık yararı ile bilinen muhteşem meyvelerden bir…

Hindiba Nedir? Faydaları, Nasıl Yenir? Tarifi
Hindiba Nedir? Faydaları, Nasıl Yenir?

Tatlı Hindiba: İbn-i Sina'nın Dikkatinden Kaçmadı! Hindiba, ülkemizde pek bilinmese de şifa kaynağı bir ottur.…

İstanbul’un En İyi 10 Doğum Günü Mekanı Tarifi
İstanbul’un En İyi 10 Doğum Günü Mekanı

İstanbul'un Keyifli ve Kaliteli Kutlama Mekanları Doğum günü kutlayacağınız mekanı bulmak her zaman kolay değildir.…

Doppio Kahve Nedir? Servis İpuçları, Lezzet Sırları Tarifi
Doppio Kahve Nedir? Servis İpuçları, Lezzet Sırları

Doppio: Double Espresso (Çift) Kahve Deneyimi Kahve, birçok yönden damak zevkine hitap eden içeceklerden bir…

Beyaz Saçları Siyahlaştıran 10 Doğal Çözüm Tarifi
Beyaz Saçları Siyahlaştıran 10 Doğal Çözüm

Beyaz Saç Nasıl Siyahlaşır? Günümüzde saçlardaki beyazlık erken yaşlarda ortaya çıkmaktadır. 20 yaşlarında bile saçları…

Barbekü Nedir, Nasıl Yapılır? Mangal ile Arasındaki Fark
Barbekü Nedir, Nasıl Yapılır? Mangal ile Arasındaki Fark

Barbekü: Ateş, İs, Lokum Et Partisi! Barbekü sık sık mangal ile karıştırılır ve dünyanın en…

Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde Kolay Temizleme İpuçları Tarifi
Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde Kolay Temizleme İpuçları

Stor Perde Temizlik Uzmanı Ayağınıza Geldi Ev dekorasyonu konusunda her geçen yıl farklı tasarımlar ve…

Kvas Nedir? Nasıl Yapılır? 8 Faydası
Kvas Nedir? Nasıl Yapılır? 8 Faydası

Doğal Probiyotik Kvass Nasıl Yapılır? Çok eski zamanlarda Rusya’da ve Doğu Avrupa ülkelerinde meşhur olan…

Dil Balığı Nasıl Pişirilir? Temizlenir? Faydaları Tarifi
Dil Balığı Nasıl Pişirilir? Temizlenir? Faydaları

Denizden Nefis Bir Besin Kaynağı: Dil Balığı Sağlıklı bir yaşam sürmek için sebze ve meyve…

Kızartma Yağı Neden Köpürür, Kaç Kere Kullanılır? Tarifi
Kızartma Yağı Neden Köpürür, Kaç Kere Kullanılır?

Kızartma Yağı: Kullanımı ve Geri Dönüşümü Yemek pişirmede en pratik ve kolay yöntemlerden biri olan…

Cilt Lekelerine Çözüm: En Etkili 9 Doğal Yöntem Tarifi
Cilt Lekelerine Çözüm: En Etkili 9 Doğal Yöntem

Cilt Lekeleri ve Doğal Çözüm Önerileri Cilt lekeleri olarak adlandırılan cilt yüzeyindeki renk değişiklikleri, cilt…

Hamilelikte Yasak Olan 12 Yiyecek ve İçecek Tarifi
Hamilelikte Yasak Olan 12 Yiyecek ve İçecek

Gebelik Döneminde Zararlı Yiyecekler Pek çok kadının hayalini kurduğu hamilelik döneminde en çok merak edilen…

Balsamik Sirke Nedir? Nerelerde Kullanılır? Faydaları Tarifi
Balsamik Sirke Nedir? Nerelerde Kullanılır? Faydaları

İtalyan Mutfağının Keskin Sosu: Balsamik Sirke Asıl kaynağı İtalya olan balsamik sirke, dünya çapında popüler…

Ankara Piknik Alanları: Doğayla İç İçe 11 Güzel Yer Tarifi
Ankara Piknik Alanları: Doğayla İç İçe 11 Güzel Yer

Ankara’da Deniz Yoksa Göl Kenarı Piknik Var Ankara'da piknik yerleri önerileri içeren bu yazımız Ankara’da…

Tarifler Geri
Videolar Geri