Balkabaklı Kıbrıs Tatlısı (Enfesss)

Tarifin Hikayesi
Eylem Volkan Ergin
Eylem Volkan Ergin
183 Takipçi
  • 12-14 Kişilik
  • 45dk Pişirme, 15dk Hazırlama
Bardak ölçüm 200ml Merhaba arkadaşlar, herkese sağlıklı yıllar dilerim ve yeni yılın ilk paylaşımı olarak tatlıyı tercih etmek istedim. Tatlıyla başlayalım yılımız tatlı tatlı geçsin🙏😉. Balkabağı mevsiminde kıbrıs tatlımı mutlaka bu şekilde yaparım, çok yakıştırıyorum ben. Diğer zamanlarda klasik tatlı şeklinde sadece hindistan cevizi serpiyorum üstüne. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim, en favori Kıbrıs tatlısı tarifiniz bu olacak, hem balkabaklısı hem de klasik versiyonu için garantili yani 😊.
Bardak ölçüm 200ml Merhaba arkadaşlar, herkese sağlıklı yıllar dilerim ve yeni yılın ilk paylaşımı olarak tatlıyı tercih etmek istedim. Tatlıyla başlayalım yılımız tatlı tatlı geçsin🙏😉. Balkabağı mevsiminde kıbrıs tatlımı mutlaka bu şekilde yaparım, çok yakıştırıyorum ben. Diğer zamanlarda klasik tatlı şeklinde sadece hindistan cevizi serpiyorum üstüne. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim, en favori Kıbrıs tatlısı tarifiniz bu olacak, hem balkabaklısı hem de klasik versiyonu için garantili yani 😊.

Balkabaklı Kıbrıs Tatlısı (Enfesss) Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 su bardağı kırılmış ceviz
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

  • 2, 5 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker

Muhallebisi için;

  • 1 lt süt
  • 1 su bardağı nişasta
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2 paket krem şanti (75gr x 2)

Üzeri için;

  • 1 kg balkabağı
  • 1 su bardağı şeker (balkabağı yerine klasik Kıbrıs tatlısı yapmayı tercih ettiğimiz zamanlarda sadece hindistan cevizi serpmemiz yeterli üzerine)

Balkabaklı Kıbrıs Tatlısı (Enfesss) Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle şerbetimizi soğuk kullanacağımız için, ondan başlayalım.
  2. Kabımıza şekerimizi ve suyumuzu alalım ve ocağımızın altını yakalım.
  3. Şekerlerimiz eriyene kadar karıştıralım.
  4. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dk pişirelim.
  5. Şerbetimiz hazır, soğuması için kenarı alalım.
  6. Küçük dilimlere ayırdığımız balkabağımızın üzerine şekerimizi gezdirelim.
  7. Vaktimiz var ise bu şekilde bekletirsek kendi suyunu salacaktır ama vaktimiz yok ise biraz su ilavesi ile ocağımıza alalım ve kabaklarımız yumuşayana kadar pişirelim. (bildiğimiz klasik kabak pişirme yönteminde olacak, hatta evde önceden yaptığınız hazırda kabak tatlısı varsa onu da kullanabilirsiniz).
  8. Kekimize geçelim öncelikle yumurtamızı çırpma kabımıza alalım, şekerimizi ilave edelim çırpmaya başlayalım.
  9. Şekerlerimiz eriyip, karışımımız krema kıvamını alasıya kadar çırpma işlemine devam edelim.
  10. Daha sonra sırasıyla sıvı yağımızı, galeta unumuzu, vanilya ve kabartma tozumuzu ilave ederek çırpma işlemine devam edelim.
  11. Son olarak hindistan cevizimizi ve kırılmış cevizimizi ilave edelim ve karıştıralım.
  12. Yağlanmış dikdörtgen büyük boy borcamımıza karışımımızı eşit yayalım ve önceden ısıttığımız 175 derecedeki fırınımızda 15 dk pişirelim.
  13. Fırından çıkardığımız sıcak kekimizin üzerine soğuk şerbetimizi gezdirelim.
  14. Muhallebimiz için vanilya ve krem şantimiz hariç bütün malzememizi tenceremize alalım ve el çırpıcımız ile karıştırarak pişirelim.
  15. Göz göz olup kaynamaya başlayan muhallebimizi ocaktan alalım ve içine vanilyamızı ilave edelim karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
  16. Soğuyan muhallebimize krem şantimizi ilave edelim ve mikserimizle güzelce çırpalım.
  17. Hazır olan muhallebimizi kekimizin üzerine yayalım ve buzdolabımızda birkaç saat soğumaya bırakalım.
  18. Son olarak blendırdan geçirdiğimiz balkabağımızı tatlımızın üzerine yayalım. (balkabağımız sulanma yaptıysa suyunu süzdürelim öyle kullanalım).
  19. Vaktimiz var ise bir gece dolapta bekletirsek daha iyi sonuç alırız.
  20. Dilinleyerek servis tabağımıza alalım, üzerine ceviz serpip afiyetle yiyelim😋.

Not: başta da belirttiğim gibi klasik kıbrıs tatlısı yapmak istersek balkabağı yerine üzerine her tarafını kaplayacak şekilde hindistan cevizi serpelim.

Tarifim garantili arkadaşlar balkabaklı yada klasik versiyonu ile yediğiniz ve yaptığınız en güzel Kıbrıs tatlısı tarifi olacaktır. 👌.

Balkabaklı Kıbrıs Tatlısı (Enfesss)
Balkabaklı Kıbrıs Tatlısı (Enfesss)
Balkabaklı Kıbrıs Tatlısı (Enfesss)
Balkabaklı Kıbrıs Tatlısı (Enfesss)
Balkabaklı Kıbrıs Tatlısı (Enfesss)
Balkabaklı Kıbrıs Tatlısı (Enfesss)
Balkabaklı Kıbrıs Tatlısı (Enfesss)
Balkabaklı Kıbrıs Tatlısı (Enfesss)
Balkabaklı Kıbrıs Tatlısı (Enfesss)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Balkabaklı Kıbrıs Tatlısı (Enfesss) 02.01.2021 15:44 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 02.01.2021 15:44 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (7)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yaz Tatlısı Tarifi
Yaz Tatlısı12-14 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama5 B
Muhallebili Kabak Tatlısı Tarifi
Muhallebili Kabak Tatlısı8-10 kişilik, 40dk Pişirme, 20dk Hazırlama9 B
Enfes Balkabaklı Pasta Tarifi
Enfes Balkabaklı Pasta8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 3 saat Hazırlama5 B
Balkabaklı Nefis Tart Videosu Tarifi
Balkabaklı Nefis Tart Videosu10-12 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama2 B
Pratik Balkabaklı Bisküvili Pasta Tarifi
Pratik Balkabaklı Bisküvili Pasta10-12 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama5 B
Kadife Tatlısı Tarifi
Kadife Tatlısı12-14 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama3 B
Külah Tatlısı ( Funiyki ) Tarifi
Külah Tatlısı ( Funiyki )10-12 kişilik, 25dk Pişirme, 25dk Hazırlama5 B
Prens Tatlısı Tarifi
Prens Tatlısı1-2 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama4 B
Şahane Kabak Tatlısı Tarifi
Şahane Kabak Tatlısı10-12 kişilik, 15dk Pişirme, 30dk Hazırlama4 B
Yunan Tatlısı (Politiko Tatlısı) Tarifi
Yunan Tatlısı (Politiko Tatlısı)6-8 kişilik, 50dk Pişirme, 30dk Hazırlama0
Yumuşacık Vanilya Dolgulu Berliner Tarifi
Yumuşacık Vanilya Dolgulu Berliner8-10 kişilik, 25dk Pişirme, 40dk Hazırlama87
Vişneli  Yaz Tatlısı Tarifi
Vişneli Yaz Tatlısı8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama259
Fındıklı Fit Muffin Tarifi
Fındıklı Fit Muffin10-12 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama25
Minik Somun Ekmeği Tarifi
Minik Somun Ekmeği6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama90
Kıbrıs Yılbaşı Programları: Sanatçılı 10 Otel Tarifi
Kıbrıs Yılbaşı Programları: Sanatçılı 10 Otel

Kıbrıs’ta Sanatçılı Yılbaşı Etkinlikleri Bir yılı daha iyisiyle kötüsüyle bitirmek üzereyken; yeni bir yıla merhaba…

Kıbrıs Yemekleri: Farklı, Lezzetli 20 Tarif Tarifi
Kıbrıs Yemekleri: Farklı, Lezzetli 20 Tarif

Akdeniz iklimine özgü sebzeleri, ada kültürü ve yörenin sevilen baharatları ile hazırlanmış tariflerden oluşan leziz…

Tadı Damağınızda Kalacak 14 İtalyan Tatlısı Tarifi
Tadı Damağınızda Kalacak 14 İtalyan Tatlısı

Akdeniz mutfağı esintileri eşliğinde İtalya'nın birbirinden nefis tatlılarını mercek altına almaya ne dersiniz? Tüm dünyanın…

İstanbul’da Katmer Tatlısı Yiyebileceğiniz Damak Çatlatan 10 Mekan Tarifi
İstanbul’da Katmer Tatlısı Yiyebileceğiniz Damak Çatlatan 10 Mekan

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi En Lezzetli Katmercileri Keşfettik! Gaziantep yöresinin en meşhur lezzetlerinden…

Kemalpaşa Tatlısı Tarifleri – Değişik, Yaratıcı ve Leziz 10 Versiyonu Tarifi
Kemalpaşa Tatlısı Tarifleri – Değişik, Yaratıcı ve Leziz 10 Versiyonu

Tatlı, bir yemek sofrasının son noktasıdır. Ayrıca akşam boyunca ağzımızda kalan lezzet de tatlı tarifimiz…

Nesquik İle Denenmiş Farklı ve Pratik 10 Tarif Tarifi
Nesquik İle Denenmiş Farklı ve Pratik 10 Tarif

Nesquik süte katılan toz hali ve mısır gevreği paketleri ile pasta, kek ve kurabiye tariflerinde…

Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı?

Kurban Eti: Kesimden Tüketime Tüm Aşamalar Hem dini hem de insani açıdan büyük huzur ve…

Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021 Tarifi
Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021

Kurban Bağışı Kabul Eden Kurumlar ve Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda,…

Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir? Tarifi
Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir?

Akika Kurbanı: Yeni Doğan Bebeğe Şükür Allah’a yakın olmanın pek çok yolu vardır. Bu yollardan…

Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları Tarifi
Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları

Adak Kurbanı: Gerçekleşen Niyete Şükür! İslam inancına göre Allah’ın verdiği huzur, sağlık ve nimetler için…

Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları Tarifi
Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları

Allah'a Hamd: Şükür Kurbanı Diyanet Açıklamaları Kurban çeşitlerinden biri olan şükür kurbanını açıklamadan önce; şükür…

Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021 Tarifi
Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021

Kurban Bayramı’nda Samimi Dileklerle Yüzler Gülsün! Her yıl ülkemizde büyük bir heyecan ile beklenen Kurban…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi Tarifi
Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi

İslami Kurallara Göre Kurban Kesimi Nasıl Olmalıdır? Verilen nimetler ve yaşantı için Allah’a şükretmenin bir…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, sohbet esnasında pek çok soru ile…

Kurban Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi
Kurban Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi

Kurbanı Bereketlendiren Dualar ve Ayetler İbadetlerin en hayırlılarından biri olan kurban kesmek, pek çok kişinin…

Kurban Bayramı’nı Kilo Almadan Nasıl Geçirebiliriz? Tarifi
Kurban Bayramı’nı Kilo Almadan Nasıl Geçirebiliriz?

Kurban Bayramı'nda Kilo Almayı Önleyen İpuçları Senenin son bayramı geldi. Bir de yaz tatili olunca…

Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi Tarifi
Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi

Kurban Bayramı: 20 Soru - Cevap İslam aleminin hasretle beklediği, mübarek Kurban Bayramı günlerinde inananların…

Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır? Diyanet Tarifi
Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır? Diyanet

Kurban Vekâleti Verirken ve Alırken Ne Söylenmeli? Kurban Bayramı’na adım adım yaklaştığımız bu günlerde birçok…

Dinimizde Kaç Çeşit Kurbanlık Vardır? Tarifi
Dinimizde Kaç Çeşit Kurbanlık Vardır?

İslam Geleneğinde Kurban Çeşitleri Listesi Dinimizde Kurban Bayramı Allah'ın emirlerini yerine getirmek, ihtiyaç sahiplerine yardımcı…

Kurban Bayramı Nedir? Dinen Anlamı, Önemi Tarifi
Kurban Bayramı Nedir? Dinen Anlamı, Önemi

Kurban Bayramı'nın İslam Dinindeki Yeri 2021 Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, bu maneviyat dolu huzur…

Kurban Bayramı Turları: Yurt İçi – Yurt Dışı 2021 Tarifi
Kurban Bayramı Turları: Yurt İçi – Yurt Dışı 2021

Kurban Bayramı En İyi Tatil Fırsatları 2021 Kurban Bayramı planlarını henüz yapmamış olanlara, diyar diyar…

Temmuzda Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Tarifi
Temmuzda Hangi Sebze ve Meyveler Yenir?

Temmuz Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Yaz mevsiminin her yönüyle hissedildiği aylardan biridir temmuz ayı.…

Güncel Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Listesi 2021 Tarifi
Güncel Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Listesi 2021

Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Ne Kadar? Her sene büyük bir heyecanla beklenen Kurban Bayramı, 2021…

Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez?

Kurban Eti Dağıtılırken Nelere Dikkat Edilmeli? Kurban Bayramı zamanı geldiğinde pek çok evde büyük bir…

Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2021 Tarifi
Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2021

Kurban Bayramı Namazı Saatleri ve Kılınışı Kurban Bayramı’nın başladığını gösteren en güçlü sestir bayram namazı.…

Kurban Bayramı Arefesi Ne Zaman? Yapılacak İbadetler Tarifi
Kurban Bayramı Arefesi Ne Zaman? Yapılacak İbadetler

Kurban Bayramı Arefesi Dinen Nasıl Değerlendirilir? Kurban ve ramazan bayramlarından bir önceki güne arife günü…

Tarifler Geri
Videolar Geri