Basalla

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
40dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Yazlı kışlı ençok yaptığım yemeklerden biridir. bugünde erkenden yaptım 😊bekledikçe dahada lezzetli oluyor.
Basalla 🥣🥣

Basalla Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

3 çay bardağı ince bulgur
1 çay bardağı irmik
Yarım çay bardağı un
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
Bir tutam karabiber
2 su bardağı sıcak su
Diğer malzemeler
200 gram kuşbaşı et
2 su bardağı ıslatılmış nohut
1 büyük kuru soğan
5 yemekkaşığı tane sumak
2 yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
Yağ
Tuz

Basalla Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce 5 yemek kaşığı tane sumağı iki su bardağı su ile ıslatın kenarda beklesin.
Geniş bir leğene ince bulguru, irmiği koyup, üzerine sıcak su döküyoruz.
Tuz salça ve karabiber koyup, bekletiyoruz.
Daha sonra un hariç diğer malzemeleri ekleyerek yoğuruyoruz.
En son unu ekleyerek yoğuruyoruz küçük misketten küçük parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
Ayrı bir yerde eti tencerede hafif suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Yağ ve soğanı ekleyip kavuruyoruz salçasını ilave ediyoruz hafif karıştırıyoruz.
5- 6 bardak sıcak suyunu da ekleyerek düdüklü tencerede pişiriyoruz.
Ayrı bir yerde ıslattığımız toz sumağı suyunu süzüyoruz, pişmiş olan nohut sulusuna ekleyerek ekşili sumakla beş dakika kaynatıyoruz.
Daha sonra yuvarlamış olduğumuz köfteleri içerisine atarak 10 dakika kadar pişiriyoruz.
En son 2 yemek kaşığı kuru naneyi de üzerine ekleyerek kapağını kapatıp servis yapıyoruz.

Basalla Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.