Baskı Biberi (Salamura) - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik

Baskı Biberi (Salamura) Tarifi İçin Malzemeler

3 kilo çarliston biberi
Biraz acı biber (isteğe bağlı)
Tuzlamak için normal tuz üç dört avuç
Turşuluk iri tuz

Baskı Biberi (Salamura) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Besmele ile başlayarak

Biberlerin saplarını ve üç kısımlarını çok az kesiyoruz (içine salamurayı çekmesi için)
Dsonra biberlerimizi bir leğende yıkamadan normal tuz ile bir güzel tuzlayıp bir gece bekletiyoruz.
Ertesi gün tuzlamış olduğumuz biberleri kavanozumuza sıkı sıkı sallayarak yerleştiriyoruz içine bir kaç adet acı biber atabilirsiniz.
Diğer tarafta yumurta kaldırasıya salamura suyumuzu hazırlıyoruz (yumurta suyun yüzeyine çıkıp dönecek şekilde).
Hazırladığımız suyu biberlerimizin üzerine döküp sıkıca kapatıyoruz. Böylece baskılık biberimiz bir iki ay kadar sonra hazır.
Bu biberler ile yapılan tarifleri benimkiler olduktan sonra paylaşacağım.
Tuzunun çıkması için istenen miktarda salamuradan çıkarılıp bir gece suda bekletilen bu biberlerin muhteşem lezzetli kızartması ve yumurtalı kavurması yapılır bizim buralarda. Yapacaklara afiyet şifa olsun.

Baskı Biberi (Salamura) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.