Bat Tarifi

  • 2-4 Kişilik
  • 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Bat Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • Kuru soğan
  • Maydanoz
  • Yeşil soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Limon suyu, nar ekşisi, tuz

Bat Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle mercimekleri derin bir tencerede yumuşayana kadar haşlıyoruz.
  2. Ocağın altını kapatınca ince bulgurları mercimeklerin üzerine döküyoruz ve karıştırıyoruz.
  3. Mercimeği haşladığımızda kalan su bulgurun yumuşamasını sağlayacaktır.
  4. Soğanı ve tüm yeşillikleri ince ince doğruyoruz .
  5. Salçayı soğuk suyun içinde karıştırıp sıvı hale getiriyoruz
  6. Yeşillikleri ve salçayı ekliyoruz.
  7. Daha sonra tuz, limon suyu, nar ekşisi, kırmızı biber ile tatlandırıyoruz.
  8. Bir miktar daha soğuk su ilave ediyoruz, karıştırıyoruz.

Afiyet olsun.

Bat tarifini deneyenlerin beğeneceği farklı tarifler

  • Hafif tahinli lezzeti ile Akdeniz Bölgesinden batırık tarifi ilginizi çekebilir.
  • Yoğrularak yapılan enfes tarifi ile Hatay usulü kısırın yapılışı için buraya bakabilirsiniz.

4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

10 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Bat Tarifi 08.05.2013 14:50 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 21.03.2022 08:34 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (35)
Yeni Gelen Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    Sivaslı komşularımız çok yapardı onlarda yemiştim bir kaç kere tarifi burda görünce sevindim elimin altında dursun canım çektikçe bende yapabilirim artık ama en güzeli lahanaya sarıp sarıp yemesi bayılıyorum

  • Saliha

    ceviz ve dereotu çok güzel olur

  • AGB

    Domates olmaz taze soğan salça maydnz kurusoğan mercmk düğü konut su ekşi acı ceviz veeee asma yaprağı;)

  • Damla Nur

    ayyyyy yazın en güzel batı böyle soğuk su katıp yazın cok yerdik ya allah ım
    memleketimde olmak vardı şimdi

  • peri masalı

    arkadaslar sunuda belirteyim bata genelde domates konmaz domates salcasi konur maydonaz konulur cokta guzel olur nar ekşisi denemedim ama limon bolca sıkılır:)))

  • peri masalı

    ahhh batttt gece bile yemek için kalkip yapilir…:)))icine cevizde atinca cok guzel oluyor

  • Leyla KİLİC

    tokatımın meşhur batınında burda bulunması çok güzel tabi mine hanım yozgat yöresine göre farklı şekilde tarif olmuş ama olsun elinize sağlık bu tokata özgü bi tariftir ısıtılmış köy ekmeğiyle ve yaprakla harika olur ceviz ve domates zevke göre koyulur mesela ben çok severim mutlakada koyarım kimyonda çok yakışıyor ahhh köy ekmeğimiz yokki olsada yesek yanına bat yapıp :)

  • suzan

    BEN TOKATLIYIM HARİKADIR TADI YAZIN SERİN SERİN YERİZ ASMA YAPRAĞINA SARIP MUTLAK DENEYİN VAZGEÇEMEZSİNİZ

    • Mine Yalcin Budak

      kayınvalidemde yemiştik bizde
      yozgatlı onlarda :)

      • suzan

        ÇOK SORUYORUM KUSURA BAKMAYIN BU TARİFLERİNİZİ BİR DOSYADA TOPLADIM :) BAŞUCU TARİFLERİM OLARAK YAPIP DERİN DONDURUCUYA KOYASAM KEK KURABİYE GİBİ YAPTIKLARIMI NE KADAR KALIR DERİN DONDURUCUDA BAZEN ARKADAŞLARIM İSTİYOR ACİL MİSAFİR OLUYO BEN BUTİK KURABİYE YAPIYORUM KURABİYELERİN ÇOK GÜZEL TARİFLERİNİN TADLARIDA DİYORLAR MAHÇUP OLMAK İSTEMİYORUM BLOĞUNUZU YAZARMISINIZ İNSTEGRAM suzininkurabiyeleri beklerim

      • Mine Yalcin Budak

        Suzan hanım Estağfurullah olurmu elimden geldigince yardımcı olmayı isterim ben hertürlü kek kurabiye börek ve poğaçaları atıyorum sadece ıslak türde olanları ve içi patatesli olanları denemedim saklama kabına koyuyorum onuda buzdolabı poşetine koyuyorum 1 aydan fazla bekletmeyin derim beklerse de önce siz tadına bakın bozulmuyor ama dolabın tadı sinebiliyor

      • Mine Yalcin Budak

        Buarada blog adresim menekserengi.blogspot.com.tr
        Instagram hesabım MiNEUMAY beklerim

  • Profil fotoğrafı

    ben de yozgatliyim; annemlerin yaptigi bat’in tarifini ariyordum en yakin tarif seninki, bizimkiler domates ve ceviz kullanmazlar, baya aradim, paylastigin icin tesekkürler…

    Sormak istedigim birsey var en yakin zamanda cevaplarsan sevinirim: Mercimegi ne kadar su da haslamam gerek?

    • Mine Yalcin Budak

      Teşekkürler ayşe hanım umarım beğenirsiniz
      Mercimeği haşlarken üzerini geçecek kadar su ekleyebilirsiniz eğer suyu azalır ama pişmezse su ilave edebilirsiniz mercimeğin cinsine göre değişiyor çünkü

  • Profil fotoğrafı

    tokat yemekleri olduğu için şanslısın

  • Profil fotoğrafı

    sivasta sık yapılan harika bir lezzet ısrarla tavsiye ediyorumm ayrıca üzüm yaprağıyla yerler süper olur:)

  • Profil fotoğrafı

    heyecanla bekliyorummmmmm:)))))))))))))))

  • Profil fotoğrafı

    bir yozgatlı olarak batın müptelası olduğumu belirtmeden geçemeyeceğim. bol acı ve ekşi kullanarak yapılan bu leziz yiyecek herkes tarafından beğenilcektir eminim. elinize sağlık

  • Profil fotoğrafı

    mine hanım sizden bir ricam var yozgat yöresine ait bir un helvası tarifi var meyane yapılıyor şerbet yoğrularak katılıyor nefisss bir şey eğer kayınvalidenizden öğrenir ölçüleri bizimle paylaşırsanız minnettar olurum size yılar önce yedim hala tadı damağımda ama tam bi tarif bulamadım elde yoğrularak yumuşatılıyor kıyır kıyır bi helva tarifi yani

  • Profil fotoğrafı

    Merhabalar, ben Tokatlıyım. Bat malzemelerini ben vermek istiyorum.( Hoşgörünüze sığınarak)Salça+haşlanmış yeşil mercimek+bol kabadövülmüş ceviz+domates+yeşil biber+taze soğan+küçük minik doğranmış kuru soğan (1 adet) +dereotu+olmazsa olmazı reyhan+tuz = salçayı suda eritip doğradığınız malzemelerle karıştırıyorsunuz. Fazla sulu olmasın. Ekmek ve salamura yaprakla yenir. Yaprağı avucunuzun içine yayarsınız içine suyunda ıslattığınız ekmeği ve tanelerinden koyup sararak afiyetle yersiniz. Ama böyle yemek zorunda değilsiniz. İçine kesinlikle BAHARAT VE EKŞİ VE MAYDONOZ KONMAZ!!!! Kaşıkla ekmeği suyunda ıslatarakda yiyibilirsiniz. Afiyet olsun:-)

    • Mine Yalcin Budak

      eşim yozgatlı nuran hanım ilk kayınvalidem yapmıştı öyle tanımıştım batı içinde ceviz yoktu mesela , domateste aynı şekilde…
      bence yöreden yöreyede değişebilir ben bilmediğim için idda etmiyorum ama OLMAZ demek doğru değil diye düşünüyorum
      ben yaptığım şekilde paylaştım denemek isteyen arkadaşlar varsa yorumunuz dikkate alıp uygular
      teşekkür ederim tarifime katkınız için

  • Profil fotoğrafı

    unutmadan yanına bir de kızartılmış köy ekmeği mmmmmmmmm:)

    • Mine Yalcin Budak

      sibel hanım eşim yozgatlı, ilk defa kayınvalidem yapmıştı yemiştim bu seferde eşim istedi ilk defa denedim
      nar ekşisi kullanılmadığını biliyorum aslında ama bende mersinliyim ve burda çok kullanılır onun içinde dileyen tatlandırmak ister diye ekledim
      çok teşekkür ederim yorumunuz için yöresel tarifleri paylaşmak zor oluyor özellikle kendi yöremize ait değilse
      hatam varsa affola yanlış yönlendirmek istemem ama bu şekilde yaptık beğendik sibel hanım :)

  • Profil fotoğrafı

    Bu tarif tokatın zile ilçesine ait bir tariftir mine hanım sanıyorum tokatlısınız ya da komşularınız tokatlı:) orjinalinde nar ekşisi yok çünkü tokat nar ekşisine çok yabancı bir memleket ki yöresel bir tarif eskiden insanlar hazır şeyleri kesinlikle kullanmazlarmış isteyen küp küp domates doğrayabilir ve yüzüne ceviz ile servis yapılır memleketimi hatırlattınız bana sık sık yaparız zaten ellerinize sağlık

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bat Tarifi

Bat

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Bat (Tokat Batı) Tarifi

Bat (Tokat Batı)

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Susamlı Fıstık Tarifi

Susamlı Fıstık

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Ekonomik Brownie (Çikolata Tereyağı Yok) Tarifi

Ekonomik Brownie (Çikolata Tereyağı Yok)

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Mayalı Kabartma Tozlu Nefis Poğaça Tarifi

Mayalı Kabartma Tozlu Nefis Poğaça

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Portakal Aromalı Çikolatalı Muffin Tarifi

Portakal Aromalı Çikolatalı Muffin

12-14 kişilik, 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Batum’da Ne Yenir? En Leziz 12 Mekan Tarifi
Batum’da Ne Yenir? En Leziz 12 Mekan

Batum’da Yemek Yiyebileceğiniz En İyi 12 Mekan Doğu Karadeniz turu yapanların zaman ayırdığında uğradığı Batum,…

Ne Yiyelim?: Ev Yapımı 20 Nefis Tarif Tarifi
Ne Yiyelim?: Ev Yapımı 20 Nefis Tarif

Kahvaltı, öğle, akşam yemeği fark etmeksiniz, bitip tükenmeyen bir ihtiyaca değiniyoruz: Ne yiyelim? İşyerinde olup…

Barbunyalı Yemekler: Doyurucu, Pratik 16 Tarif Tarifi
Barbunyalı Yemekler: Doyurucu, Pratik 16 Tarif

Fasulyenin farklı bir çeşidi olarak geçen barbunya, içerik bakımından öyle zengin bir besin ki bir…

Taze Fasulye En Kolay Nasıl Ayıklanır, Saklanır? Videolu Tarifi
Taze Fasulye En Kolay Nasıl Ayıklanır, Saklanır? Videolu

Taze Fasulye En Kolay Nasıl Ayıklanır? Taze fasulye yaz mevsiminde sıkça tüketilen, turşusundan kavurmasına kadar…

Pastırma Yemenin En Leziz 7 Değişik Yolu Tarifi
Pastırma Yemenin En Leziz 7 Değişik Yolu

Ağız Tadıyla Enfes Pastırma Nasıl Yenir? Çoğu zaman korkarak yaklaştığımız, kokusundan ya da ağızda bırakacağı…

Enerji Veren Besinler, 8 Farklı Yiyecekle Anında Zinde Hissedin! Tarifi
Enerji Veren Besinler, 8 Farklı Yiyecekle Anında Zinde Hissedin!

Vücudunuz İçin Enerji Deposu 8 Sağlıklı Besin Mevsim değişikliği, uyku düzensizliği, yeme-içme alışkanlığında bozukluklar ya…

İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023 Tarifi
İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023

İzmir'de Günaydın Demenin En Lezzetli 21 Yolu Birlikte, İzmir'in körfez manzarası ve enfes kordon esintisi…

Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek Tarifi
Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek

İyi Huylu Yağ Bezesi (Lipom) Evde Nasıl Geçer? Tıp dilinde lipom adıyla bilinen yağ bezeleri,…

Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm Tarifi
Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm

Evde Burun Tıkanıklığı Nasıl Geçer? Yaşam kalitesini olumsuz etkileyen faktörler arasında hiç şüphesiz ki burun…

Dolamaya Ne İyi Gelir? Evde 7 Bitkisel Destek Tarifi
Dolamaya Ne İyi Gelir? Evde 7 Bitkisel Destek

Dolama (Pronişi) Bitkisel Tedavilerle Nasıl Geçer? Staphylococcus isimli bir bakterinin neden olduğu dolamanın tedavisine erken…

Bonfile Nasıl Pişirilir? En İyi Püf Noktaları, 10 Tarif Tarifi
Bonfile Nasıl Pişirilir? En İyi Püf Noktaları, 10 Tarif

Bonfile Pişirmenin Sırları: Başka Yerde Yok! Yumuşacık, sulu sulu, dışı kızarmış bonfile etine kim hayır…

Sevgiliye Evde 10 Romantik Sürpriz Fikri Tarifi
Sevgiliye Evde 10 Romantik Sürpriz Fikri

14 Şubat Sevgililer Günü Sürprizleri Her sene yılbaşından sonra bir sonraki özel gün için geri…

Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama Tarifi
Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama

Sevgililer Gününe Özel Evde Sofra Hazırlığı 14 Şubat Sevgililer Günü yaklaşıyor. Bu özel günü romantik…

Sevgililer Günü Programları: En Romantik 6 Aktivite Tarifi
Sevgililer Günü Programları: En Romantik 6 Aktivite

14 Şubat Sevgililer Günü Ne Yapılır? Sevgililer günü etkinlikleri mi arıyorsunuz? 14 Şubat'a özel hafızalarınızda…

Sevgililer Günü Nedir, Ne Zaman? Hikayesi, Anlamı Tarifi
Sevgililer Günü Nedir, Ne Zaman? Hikayesi, Anlamı

14 Şubat Sevgililer Günü Nasıl Ortaya Çıktı? Her sene ülkemizde ve pek çok dünya ülkesinde…

Sevgililer Gününde Gidilebilecek 10 Şık Restoran & Mekan Tarifi
Sevgililer Gününde Gidilebilecek 10 Şık Restoran & Mekan

Sevgililer Gününde İstanbul'da Nereye Gidilir? 14 Şubat Sevgililer Günü sevgilinize romantik bir akşam yemeğiyle sürpriz…

Sevgililer Günü Hediyeleri: Kadın ve Erkekler İçin Fikirler Tarifi
Sevgililer Günü Hediyeleri: Kadın ve Erkekler İçin Fikirler

14 Şubat Sevgililer Gününe Özel Hediyeler Sevgililer Günü, 1800’lü yıllardan bu yana çiftlerin birbirlerine kartlar…

Sevgililer Günü Mesajları: Kısa, Anlamlı, Aşk Dolu! Tarifi
Sevgililer Günü Mesajları: Kısa, Anlamlı, Aşk Dolu!

Sevgililer Günü Mesajları: Çok Özel ve Romantik! Her yıl 14 Şubat'ta dünyanın dört bir yanında…

Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 11 Aktive Tarifi
Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 11 Aktive

14 Şubat Sevgililer Günü Evde Neler Yapılabilir? 14 Şubat Sevgililer Günü için geri sayım başladı.…

Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel Tarifi
Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel

Sevgililer Gününe Özel Romantik Seçkin Sözler Birbirini seven insanlar arasında her sene Şubat ayının 14.…

14 Şubat Sevgililer Gününe Özel 15 Romantik Şarkı Tarifi
14 Şubat Sevgililer Gününe Özel 15 Romantik Şarkı

Sevgililer Gününe Özel Aşk Şarkıları Listesi Sevgililer Günü, sevdiklerinize sizin için ne kadar önemli ve…

Kuru Baklagiller Nelerdir? İsimleri ve Çeşitleri Tarifi
Kuru Baklagiller Nelerdir? İsimleri ve Çeşitleri

Kuru Bakliyatlar: Tok Tutan Ekonomik Lif Deposu Kurt gibi acıkan karnınızı leziz tadıyla doyuran, diyette…

Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyatları Tarifi
Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyatları

Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyat Listesi Hatay Medeniyetler Sofrası, Hatay’ın dillere destan yöresel yemeklerinin İstanbul’un…

Avokado Nasıl Yenir, Tüketilir? En Güzel 9 Fikir Tarifi
Avokado Nasıl Yenir, Tüketilir? En Güzel 9 Fikir

Avokado En Lezzetli Nasıl Tüketilir? Avokado, bir dizi sağlık yararı ile bilinen muhteşem meyvelerden bir…

Pilavın Yanına En İyi Gidecek 12 Videolu Tarif Tarifi
Pilavın Yanına En İyi Gidecek 12 Videolu Tarif

Pilavın Yanına En Güzel Ne Yapılır? Pirinç pilavı kültürümüzde neredeyse her yemekle uyum sağlayabilen en…

Sol Kasık Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer? Tarifi
Sol Kasık Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer?

Sol Kasık Ağrısı: Nedenleri ve Tedavisi Vücudun uyluk ve karın bölgesi arasında bulunan ve karnın…

Ateşi Ne Düşürür? Evde Yüksek Ateşi Düşüren 8 Yöntem Tarifi
Ateşi Ne Düşürür? Evde Yüksek Ateşi Düşüren 8 Yöntem

Evde Ateş Düşürmek İçin Ne Yapmalı? Havaların sürekli değişmesinden dolayı birçok insan hastalanmaktadır. Hatta bu…

Tarifler Geri
Videolar Geri