- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 2 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/begendi-yataginda-yufkada-kuzu-incik/
Beğendi Yatağında Yufkada Kuzu Incik Tarifi İçin Malzemeler
Beğendi için;
- 1, 5 kg bostan patlıcanı
- 125 gram tereyağ
- 3 çorba kaşığı tepeleme un
- 2-3 bardak süt
- 1 tutam tuz
- 1 tutam rende muskat
İncik için:
- 4 adet orta boy kuzu incik
- 2 kaşık zeytinyağı
- 1 büyük kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet defne yaprağı
- 4-5 adet tane karabiber
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 su bardağı kaynar su
- Tuz
Üzeri için;
- 1 kg yufka
- 2 yumurta sarisi
- Susam
- Çörek otu
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
gökce hanm tarifiniz enfes görünüyor,denemek istiyorum birkaç sorum olacak.birincisi sosu nisasta ile bağlayın demişsinizya sosa nişastayı ekleyince pisecekmi? ikinci sorum patlıcanlar köz değilde yağda kızartmamı? kızaran demissiniz begendide köz patlıcan ile oluyor diye biliyorum.üçüncü sorumda sarma işlemi tam olarak nasıl? gül böreği gibimi rast gelemi ?cok oldu biliyorum umarım cevaplarsınız.sevgiler
aycan merhabalar ilk once cok teskkur ederm ilgilendgnz icin.sorularinizi yanitlamaya baslayim.
1) sosa koyulastrmak istedgnz kadr su ile acilmis nisasta ilave edin ve sosa azar azar dokun bu arada ocagin alti full acik olsun koyulastigini goruceksnz ve hizla sosu karistirin koyulasnca ocaktan sosu alabilirsnz.
2)Benm koz ikmanim olmadigi icin yagda kizartiyorum tbikide kozde olursa daha muthis olucak,ikiside aklinizda bulunabilir hangisini yapmak istersenz.
3)Yufakayi yuvarlak etin iki kati olacak yuvarlikta kesin ve eti icine koyup sarin , rastgele sarabilirsinz.
iyi gunler.
Teşekkür ederim,denicem inşallah :)
Sizin tutturamayacagınızdan suphem yok kesinlikle cok başarılı olacaktır eminim sımdıden ellerinize saglık ıyı ramazanlar
Nefis görünüyor eminim tadı da harikadır. İftarda misafirlerime yapmayı düşünüyorum inşallah tarifi birebir tuttururum. Sevgiler