Benekli Köstebek - Nefis Yemek Tarifleri

Benekli Köstebek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

3 yumurta

1 su bardağı şeker +2 yemek kaşığı şeker

Yarım su bardağı sıvı yağ

Yarım su bardağı süt

Yarım su bardağı öğütülmüş ıspanak yaprağı

1 vanilya

1 kabartma tozu

2 su bardağı un

Kreması için:

4 su bardağı süt

4 yemek kaşığı şeker

4 yemek kaşığı mısır nişastası

2 yemek kaşığı un

1 poşet toz krem şanti

1 çay bardağı damla çikolata

Arasına:

Muz

Benekli Köstebek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Benekli dedim evet, aslında ıspanaklı köstebek pasta bu. Ama ıspanağını az koyunca benekli oldu. Siz çok yeşil istiyorsanız, ıspanağını fazla koyun. Çocuklara da fıstıklı deyin ki iştahla yesinler ;))) Ispanaklı deyince dudak büküyorlar çünkü.

Önce kremasını hazırlıyoruz. Süt, nişasta, şeker, un hepsini tencereye koyup, iyice çırpıyoruz.
Sonra altını açıp muhallebi kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
Sonra soğumaya bırakıyoruz. Acelemiz varsa içi muhallebi tenceresini su dolu bir kaba koyuyoruz.
Muhallebi soğuyunca içine toz şantiyi koyup, mikserle iyice çırpıyoruz. İçine damla çikolatayı koyup karıştırıyoruz. Dolaba kaldırıyoruz. Kreması hazır 😉
Bir demet ıspanağın yarısını kullanıyoruz.
Damarlı kısımları almayalım. Sadece yaprak kısmını koparıp, iyice yıkayıp, tencerede kaynayan suyun içine atıp, suyun içinde kevgirle alt üst edip toplam 5 dk bekletip kevgirle alıp soğuk suyun içine atıyoruz. Orada soğutalım.
Doğrayıcı ya da robotun içine yarım su bardağı süt koyup içine de ıspanağı koyup iyice öğütüyoruz. ıspanak püresi hazır. 😉
Büyük dikdörtgen borcamı yağlayıp unlayıp, buzdolabına atıyoruz.
Kabımıza yumurta ve şekeri koyup, iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
İçine bir bardak sütlü ıspanak karışımını, yağı, vanilyayı koyup karıştırıyoruz.
Kabartma tozu ve unu da ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Dolaptan çıkardığımız borcama kek harcımızı döküyoruz.
Eşit dağılması için hafif yere vuruyoruz. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 derecede pişiriyoruz.
Fırından çıkan kekimiz ılıyınca bir kaseye su koyup yanımıza alalım. Bir tabağa muzu dilimleyelim.
Su bardağının ağzını önce suya batırıp sonra kekten yuvarlaklar çıkaralım. Ben toplam 17 tane çıkardım. Dikkatlice çıkarırsak bu kadar çıkabiliyor.
Kalan parçaları kahverengi kabuğunu elimizle sıyırıp iki elimizin avucuyla iyice Kum gibi ufalayalım.
Yuvarlakları ters çevirip üst kabuklu kısmı alta gelecek şekilde tek elimize alıp muz dilimlerinden koyup, üstüne tatlı kaşığı ile kremadan bolca koyup diğer elimizle ufaladığımız kek ufaklarından pastanın etrafına iyice sıvayalım.
Muhallebi koyu olduğu için avucumuzun içiyle top yapar gibi düzeltelim.
Muzlu köstebekte olduğu gibi. Hiç bozulmayacaktır. Böylece pastamızı tamamlıyoruz. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. ıspanağın tadını hiç almayacağınız şirin lezzetli pastalarımız hazır. Afiyet olsun; ) ) 😊

Benekli Köstebek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (11)

Yeni Gelen Yorumlar

duaAhmet @duaahmet

Şikayet Et

hamide hanim ellerinize sağlık bir gün önceden yapsak sorun olurmu misafir için akşamdan yapsak yumuşama olurmu acaba
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- hamide aygan @HeNaygan
  
  Şikayet Et
  
  Hayır olmaz dnlenmis olur çok da güzel olur. .kolay gelsin. iyi gunler. .
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
hamide aygan @HeNaygan

Şikayet Et

Ayşegül hanımcığım, bu güzel resimleri yeni gördüm kusura bakmayınız. .çook tşk ediyorum. ;)) harika bir değerlendirme olmuş. .elinize sağlık. .sevgiler…..
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Ayşegül @a75b31
  
  Şikayet Et
  
  Estağfurullah ben teşekkür ediyorum çok güzellerdi beğenerek yedik yerken sizi andım sizede sevgiler hoşçakalın. ..
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Ayşegül @a75b31

Şikayet Et

Hamide hanımcım Merhaba bu güzel tarifinizi deneyeceğim ama şeyi merak ettim kreması Artıyor mu yoksa yeterli geliyormu teşekkürler şimdiden cevap için. ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- hamide aygan @HeNaygan
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba Ayşegül hanımcığım, aslında azıcık arttı. bunu da içine bisküvi kırıp, top top yapıp Hindistan cevizine bulayabilirsiniz. truf gibi olur. .Bu kremayı çok beğeniyorum. kremayı bol bol koyun bence. ;) ..yine bir sorunuz olursa acizane ben burdayım. afiyetler olsun kolay gelsin ..
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
  - Ayşegül @a75b31
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim cevap için deneyip son durumu paylaşacağım Kibar üslubunuz içinde ayrıca Teşekkürler iyi geceler insallah
    
    Yanıtla
    
    0
    
    8 yıl önce
hatice uludağ @fesleyen

Şikayet Et

emeyinize sağlık cok güzel görünüyor ayrıntılı ve fotoğraflı maşallah
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- hamide aygan @HeNaygan
  
  Şikayet Et
  
  Güzel yorumlarınız için çok teşekkür ediyorum hatice hanım, afiyetler olsun. .
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
hamide aygan @HeNaygan

Şikayet Et

tşk. ederim. ;)) afiyet olsunn. .
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
*Mutfağın Gözde'si* @qzdbky

Şikayet Et

çok güzeller ellerinize sağlık :)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce