İç malzemesini hazırlıyoruz öncelikle; Mantarları güzelce yıkayıp ince ince doğruyoruz. Tavaya alıp sıvı yağda soteliyoruz ve ince ince kıymış olduğumuz soğanı da ekliyoruz. 4-5 dakika sotelemeye devam ediyoruz, tuzunu ve karabiberini ekleyip alıyoruz ocaktan.
Küçük bir tencerede beşamel sosunu hazırlayalım şimdi. Unu ve sıvı yağını alıp kavuruyoruz. Kokusu çıkınca sütü ekleyip hızlıca karıştırıyoruz. Topaklanmaması için önemli. 1-2 dakika daha karıştırdıktan sonra tuzu, karabiberi ve tereyağını ekliyoruz ocaktan alıyoruz. Sosumuz hazır.
Tavuk göğüslerini yıkayıp ince bir şekilde keselim. (Tabak şekli olacak) Dilimlediğimiz tavuk göğsüne iç malzememizden 2 tatlı kaşığı kadar koyuyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz. Kürdan yardımıyla sabitleştiriyoruz. Tavuk göğüsleri bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz ve tepsiye diziyoruz. Üstlerine beşamel sosu döküp fırına veriyoruz. 25-30 dakika kadar, 180 derecede pişiriyoruz. Tepsiyi çıkarıp kaşar rendesi gezdiriyoruz tavukların üzerinde ve üzerleri kızarıncaya kadar fırınlıyoruz tekrar.
İstediğiniz şekilde servis edebilirsiniz, ben pirinç pilavı ve patates kızartması yanına yaptım ve enfes oldu, tavsiye ederim 😃
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.