Beze

10-12 Kişilik
15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Beze Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta akı
1 su bardağı + 1 Türk kahvesi fincanı toz şeker
Bir tutam tuz

Beze Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Herkese Merhaba,

Beze yapımına başlarken; öncelikle kullanacağımız çırpma kabı, çırpma teli vs gibi tüm ekipmanlarımızın kuru olmasına dikkat etmeli ve özen göstermeliyiz. Aksi halde yumurta aklarına kıvam aldıramayız ve köpürtemeyiz.
Fırını 100 dereceye ayarlayarak, önceden açıyoruz.
Sarılarından tamamen ayrılmış olan yumurta aklarını, bir çırpma kabına alıyor ve üzerine bir tutam tuz serperek mikserin en yüksek devrinde çırpmaya başlıyoruz. (Çırpma işlemini başından sonuna aynı yönde yapalım.)
Köpük gibi olup kabardıktan sonra, mikseri hiç kapatmadan yavaş yavaş toz şekeri de dökerek, 10 dakikaya yakın aynı devirde çırpmaya devam ediyoruz. Parlak görünümlü ve iki parmağımızın arasında dokunduğumuz zaman şeker tanelerini hissetmediğimiz an, beze hamurumuz hazır olmuş demektir.
Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisinde; daha düzgün şekiller elde etmek isterseniz sıkma torbası/pompası ve yıldız uç gibi sevdiğiniz bir uçla ya da benim yaptığım gibi daha ev yapımı bir görünüm vermek isterseniz, hamuru bir buzdolabı poşetine doldurup, poşetin alt köşesinden küçük bir kesik atıp bu şekilde sıkarak da bezelerinizi porsiyonlayabilirsiniz.
Önceden ısınmış fırında, 100 derecede 1 saat süre ile pişirerek, bezeleri fırından alıyoruz.

Pastane tadından farkı olmamakta ve hatta ertesi gün daha da güzel olmaktadır.

Afiyet olsun.

Beze Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

Chef Zeytin @chefzeytin

Şikayet Et

Merhabalar gsan :)) Tarifimi denemenize ve beğenmenize çok sevindim☺️ Çok teşekkür ediyorum fotoğraf paylaşımınız ve kıymetli katkınız için🙏 Ellerinize sağlık, sizin bezeleriniz de çok güzel görünüyor😊😍 Afiyetler olsun inşallah.. Mutlu Pazarlar, hayırlı günler dilerim🙋
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- gsan @gulsahsann
  
  Şikayet Et
  
  Nazik dönüşünüz için ben teşekkür ederim :) sizede mutlu günler
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Chef Zeytin @chefzeytin

Şikayet Et

Türkan Hanım; çok mutlu etti beni bu pozitif, güzel yorumunuz :)) Çok teşekkür ediyorum, tarif pratik gerçekten, denemeye değer..güzel şeyler paylaşmaya devam :) Benden de sevgiler, iyi seneler ***
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
TÜRKAN @turkanekinci

Şikayet Et

Ellerinize saglikkk muhteşem olmus bayılıyorum böyle tariflere bende böyle bir tarif paylasacagim insaalh sayfamda: ) sevgiler selamlar :)
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Chef Zeytin @chefzeytin
  
  Şikayet Et
  
  Türkan Hanım; çok mutlu etti beni bu pozitif, güzel yorumunuz :)) Çok teşekkür ediyorum, tarif pratik gerçekten, denemeye değer..güzel şeyler paylaşmaya devam :) Benden de sevgiler, iyi seneler ***
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce