Fırınımızı 120 C de ısınmak üzere ayarlıyoruz, yumurta aklarını alıyoruz, içerisine sarısından kesinlikle karışmamalı ve çırpma kabımız kupkuru olmalı, bir fıske tuz atıp mikser 3-4 dk kadar çırpıyoruz. Daha sonra şekerimizi azar azar ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz, krem şanti kıvamı gibi olana dek sabırla çırpıyoruz 15 dk kadar, varsa sıkma torbasına hazırladığımız hamurumuzu doldurup yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize sıkıyoruz, torba yok ise de tatlı kaşığı ile halledebiliriz ben öyle yaptım, birer kaşık olacak şekilde koymamız yeterli. Isınmış fırında yaklaşık 40 dk kadar sürede pişirip soğuyunca servis yapıyoruz. Benim fırınımda 40 dk sürdü pişmesi, sizin fırın ısınıza ve ayarına göre değişebilir ilk yarım saatten sonra ara ara fırın kapağını açıp kontrol edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Iyi gunler oncelikle guzel tarifleriniz icin tesekkurler…Simdi ben bezenin tum asamalarini yaptim icine biraz tuz sirke damlattim kullandugim kapda kuruydu pismeden
Evvelki kivamida cok guzel oldu…Fakat firindan ciktiginda sert olan bezeler soğusun diye biraktigimda yumusuyor ne yapmam gerekiyor hemen kapali bir yere mi koymali ..Ciktiginda kitir kitir olan bezeler hemen yumusuyor bu sekilde tepside kuruyacak…Acaba krem tartar koysam farkli bir sonuc alabilirmiyim…LUTFEN BANA ACIL CEVAP VERIRMISINIZ..TEŞKKUREDERIM….
Tuğba hanım çok mutlu oldum beğenmenize, beze seviyorsanız kesinlikle evde yapılması gereken bir tat bence. Ellerinize sağlık ve çok teşekkür ederim resim için. Sevgilerimle.
Cevabınız için çok teşekkürler… evet ben bir seferde koydum şekeri ve krem santi kıvamına gelince cirpmayi bıraktım ayrıca fırınım da sıcak değildi sanırım… tekrar teşekkürler yeni tariflerinizi bekliyoruz…
Deniz hanım ben bezeyi cok severim tarifinizi görür görmez denedim ama sizin ki gibi olmadı… hiç kabarmadi öncelikle ve fırında da sertleşmedi…tam olarak püf noktaları nelerdir acaba…Çocuklarıma acaba içinde ne var demeden yedirebilecegim bi tarif… şimdiden teşekkürler.
Pınar hanım merhaba, en önemli püf noktası sabırla çırpmak öncelikle, tariftede belirttiğim gibi içerisine 1 damla bile yumurta sarısından karışmaması gerekiyor , çırptığınız kabınızın kupkuru olması gerekiyor şekeri yavaş yavaş ilave edin yani biraz şeker ekleyin 2-3 dk çırpın tekrar şeker ekleyin birkerede şekeri eklemeyin, fırınınızı yapmaya başlarken ısınmaya alın, isterseniz derecesini biraz yükseltin fırın ısısıylada alakalı olabilir kabarmaması fırına koyduktan yarım saat sonra ara ara açıp kontrol edebilirsiniz. Benimde kızıma gönül rahatlığı ile yedirdiğim bir tatlı eminim sizinkide çok güzel olacaktır şimdiden ellerinize sağlık.Afiyet olsun.
Müşerref hanım acaba fırında fazlamı tuttunuz ki pempe olmamalıydı resimdeki gibi bembeyaz oluyorlar :( evet çok çırpmak gerekiyor yani krem şanti kıvamında olmalı kaşığa aldığınızda akmamalı ve içine sarısından kesinlikle karışmamalı bir sonraki denemenizde eminim çok güzel olacaktır. Sevgiler.
Müşerref hanım merhaba; tuz çok az koyuyorum ilk yumurtaları çırparken daha güzel kıvam alıyor 1 çimdik koyulması yeterli, dışarıda kaldıkça sertleşmiyor, pişerken sertleşiyor, içininde kuru olmasını isterseniz 1 saat kadar fırında tutabilirsiniz, biz hafif ballı olmasını istediğimiz için daha az tutum fırında, ayrıca hava almayan kavanozda saklarsanızda 1 hafta tazeliğini koruyor. Kolay gelsin.
Elvancımm çok teşekkür ederim, gerçekten çok lezzetli oldular içi ballı ballı kızım bayıldı:)
Klasik türk kahvesi fincanı ile şeker ekledim. Almanyaya kucak dolusu sevgiler ve selamlarda benden canım.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Iyi gunler oncelikle guzel tarifleriniz icin tesekkurler…Simdi ben bezenin tum asamalarini yaptim icine biraz tuz sirke damlattim kullandugim kapda kuruydu pismeden
Evvelki kivamida cok guzel oldu…Fakat firindan ciktiginda sert olan bezeler soğusun diye biraktigimda yumusuyor ne yapmam gerekiyor hemen kapali bir yere mi koymali ..Ciktiginda kitir kitir olan bezeler hemen yumusuyor bu sekilde tepside kuruyacak…Acaba krem tartar koysam farkli bir sonuc alabilirmiyim…LUTFEN BANA ACIL CEVAP VERIRMISINIZ..TEŞKKUREDERIM….
Tuğba hanım çok mutlu oldum beğenmenize, beze seviyorsanız kesinlikle evde yapılması gereken bir tat bence. Ellerinize sağlık ve çok teşekkür ederim resim için. Sevgilerimle.
Cevabınız için çok teşekkürler… evet ben bir seferde koydum şekeri ve krem santi kıvamına gelince cirpmayi bıraktım ayrıca fırınım da sıcak değildi sanırım… tekrar teşekkürler yeni tariflerinizi bekliyoruz…
Rica ederim Pınar hanım, 2 denemenizde eminim sizde çocuklarınızda beğeneceklerdir. Sevgiyle kalın.
Deniz hanım ben bezeyi cok severim tarifinizi görür görmez denedim ama sizin ki gibi olmadı… hiç kabarmadi öncelikle ve fırında da sertleşmedi…tam olarak püf noktaları nelerdir acaba…Çocuklarıma acaba içinde ne var demeden yedirebilecegim bi tarif… şimdiden teşekkürler.
Pınar hanım merhaba, en önemli püf noktası sabırla çırpmak öncelikle, tariftede belirttiğim gibi içerisine 1 damla bile yumurta sarısından karışmaması gerekiyor , çırptığınız kabınızın kupkuru olması gerekiyor şekeri yavaş yavaş ilave edin yani biraz şeker ekleyin 2-3 dk çırpın tekrar şeker ekleyin birkerede şekeri eklemeyin, fırınınızı yapmaya başlarken ısınmaya alın, isterseniz derecesini biraz yükseltin fırın ısısıylada alakalı olabilir kabarmaması fırına koyduktan yarım saat sonra ara ara açıp kontrol edebilirsiniz. Benimde kızıma gönül rahatlığı ile yedirdiğim bir tatlı eminim sizinkide çok güzel olacaktır şimdiden ellerinize sağlık.Afiyet olsun.
BİŞEDEYİL BEN ÖYLE YAPIYORUM DA….SEVGİLER
ŞU RENKSİZ TOZŞEKER POŞETLERİNİN BİR KÖŞESİNİ MİNİCİK KESİP KENDİNİZE SIKMA TORBASI
YAPABİLİRSİNİZ
Öneri için teşekkür ederim Damla hanım :)
Benimki guzel olmadi.rengi de pembe oldu.acaba puf noktasi nedir.sabirla cirpmak mi?sanirim ben az cirptim
Müşerref hanım acaba fırında fazlamı tuttunuz ki pempe olmamalıydı resimdeki gibi bembeyaz oluyorlar :( evet çok çırpmak gerekiyor yani krem şanti kıvamında olmalı kaşığa aldığınızda akmamalı ve içine sarısından kesinlikle karışmamalı bir sonraki denemenizde eminim çok güzel olacaktır. Sevgiler.
Disarida kaldikca sertlesiyo mu?yoksa pistigi yerde mi sertlesiyo?birde tuzu neden koyuyoruz.tuz tadi geliyo cunku
Müşerref hanım merhaba; tuz çok az koyuyorum ilk yumurtaları çırparken daha güzel kıvam alıyor 1 çimdik koyulması yeterli, dışarıda kaldıkça sertleşmiyor, pişerken sertleşiyor, içininde kuru olmasını isterseniz 1 saat kadar fırında tutabilirsiniz, biz hafif ballı olmasını istediğimiz için daha az tutum fırında, ayrıca hava almayan kavanozda saklarsanızda 1 hafta tazeliğini koruyor. Kolay gelsin.
merhaba deniz hanım acaba fırın ısısı hiç yukselmeden mi 120 de kalacak
Merhaba Esra hanım geç cevap yazdığım için özür dilerim öncelikle, evet fırın ısısı 120 de sabit kalacak 40-45 dk da pişiyor. Kolay gelsin.
Denizciyim ellerine saglik guzel olmus eminimvtadida oyledir hangi fincani olcu aldiniz cesitli boyutlar var sevgiler bursaya selamlar:))
Elvancımm çok teşekkür ederim, gerçekten çok lezzetli oldular içi ballı ballı kızım bayıldı:)
Klasik türk kahvesi fincanı ile şeker ekledim. Almanyaya kucak dolusu sevgiler ve selamlarda benden canım.