Aşure Yapmanın 9 Altın Püf Noktası, Malzemeleri

Muharrem Ayının Bereketli Simgesi: Aşure

Sonbahar mevsiminin gelmesiyle beraber komşularınız elinde aşure tabağıyla kapınızı çalmaya başladıysa; aşure ayının geldiğini anlayabilirsiniz. Birlik ve beraberliği pekiştiren aşure, komşuluk ilişkilerinin de canlanmasını sağlayan bir tür tatlıdır.

Çeşitli bakliyat ve meyvelerle hazırlanan bu tatlıyı daha iyi tanımak isteyenler için aşure gündemli bir yazı hazırladık. Bu yazıyı okuyanların ağzı biraz sulanacak ve sayfanın sonundaki nefis aşure tariflerinden birini hemen deneyecektir. Çünkü bu yazı aşırı dozda lezzet içerir!

Aşurenin tarihi hakkında bilgi almak, aşurelik malzeme listesi hazırlamak, aşure yapmanın püf noktaları ve hakkındaki detayları öğrenmek için doğru sayfadasınız! Şimdi aşure üzerine merak edilen soruları yanıtlayalım!

Tarif için: Aşure

Aşure Nedir?

• Aşure, “alaca aş” anlamına gelen bir tatlıdır ve bu tatlı için 10’dan fazla malzeme kullanılır.
• Arapça’da yer alan “aşura” kelimesinden türeyen adı alan bu tatlı, Hicri Takvime göre belirli bir dönemde hazırlandığında oldukça mübarek bir davranış kabul edilir.
• Onuncu anlamını da taşıyan aşure, Nuh Peygamber ile ortaya çıkmıştır.
• Nuh Peygamber gemisindeki canlılara yetecek ve onları doyuracak bir yemek hazırlamak ister. Gemide bulunan bütün malzemeleri kullanarak tatlı bir çorba hazırlar.
• Bu çorbanın yapımı ise her yıl gelenek haline gelir. Bu nedenle Müslümanlar için aşure her yıl yapılması sevap olan bir yemek olmuştur.
• Tatlı ve çorba arasında kalan aşure, bolluk ve bereketin simgesi haline gelmiştir.
• Aşure ayında oruç tutulması da yaygındır. Aşure orucu tutularak bu ay içinde sevap kazanılır.
• Aşure hayvansal gıda içermez ve Muharrem ayında dağıtıldığında anlam kazanır.

Tarif için: Geleneksel Aşure

Aşure Ayı Ne Zamandır?

• Eylül ayının gelmesiyle birlikte mahalle ve apartmanlara bir aşure trafiği başlar. Hatta belediyeler de aşure etkinliği düzenler.
• Aşure ayı ne zamandır dediğinizde her yıl 10. ayda yapıldığını hatırlayabilirsiniz.
• Muharrem ayının 10. gününde yapılması yaygın olan aşure, hem Hz. Hüseyin’in Kerbela’da şehit olması hem de Hz. Yakup’un Hz. Yusuf’a kavuşmasını yad etmek için hazırlanır.
• Aşure günü 2019 yılı için 9 Eylül 2019 olarak yaşanmaktadır. Aşure yapmak isteyenler bu ayı değerlendirmelidir.

Tarif için: Tam Kıvamında Aşure

Aşure Malzemeleri Listesi

Aşure malzemesi listesi en az 10 çeşitten oluşur; fakat siz ne eklemek isterseniz malzeme listesine ekleyebilirsiniz. Aşure yapmadan önce sizlere önerdiğimiz malzemeleri hazırlarsanız lezzetli ve bereketli bir aşure yapıp çevrenize ikram edebilirsiniz!

• Aşurelik buğday
• Nohut
• Kuru fasulye
• Kuru üzüm
• Kuru kayısı
• İncir
• Karanfil
• Şeker
• Susam
• Mısır
• Tarçın
• Fındık
• Fıstık
• Ceviz
• Nar
• Kuş üzümü
• Portakal kabuğu

Tarif için: Püf Noktalarıyla Aşure

Her Seferinde Aynı Lezzet! Aşure Yapmanın 9 Altın Püf Noktası

Şekeri ayarında, tam kıvamında aşure yapmak isterseniz şimdi bu satırlarda ifade edilen aşure püf noktaları listesine göz atmayı sakın unutmayın. Bakın, o damaklarda iz bırakan aşureler nasıl yapılıyor!

• Aşurelik buğdayın iyi derecede pişmesi için akşamdan suda bekletmek gerekir. Suda yumuşayan buğdaylar, aşurenin kıvam almasını kolaylaştıracaktır.
• Nohut ve fasulye de bir gece önceden suda bekletilmelidir. Böylece bakliyatların gazı alınmış olur ve yerken rahatsızlık vermez.
• Aşurenin renginin berrak olması için bakliyatı ve tahılı haşladıktan sonra süzmeniz de önemli bir adımdır. Eğer malzemeleri haşladıktan sonra güzelce süzerseniz, aşurenin içindeki tüm malzemeleri tek ayırt edebilirsiniz.
• Aşure tenceresine ekleyeceğiniz kuru kayısı incir ve üzümün de kaseler içinde suda bekletilmesi tavsiye edilir. Bu adımı uyguladığınızda aşurenin içinde yumuşacık bir kıvam elde edebilirsiniz.
• Aşure bol malzemeli ve çok su isteyen bir yiyecek olduğu için, pişirme tencerenizi mümkün olduğunca büyük seçmelisiniz.
• İncir eklemek isteyenler ise; son aşamada eklemelidir; çünkü incir aşurenin rengini bir miktar koyulaştırma özelliğine sahiptir.
• İnciri daha önce ekleyenler aşure tenceresinin içine bir miktar süt eklerse; rengini açmak için harika bir yöntemi denemiş olurlar. Ayrıca aşureye kıvam vermek için de süt eklenebilir.
• Karanfil eklemek istediğinizde, aşureyi pişirmeden önce birkaç adet karanfili 1 fincan suda kaynatıp bu suyu ekleyebilirsiniz.
• Aşure kısık ateşte yapılmalıdır. Kısık ateşte ağırdan pişen aşure daha lezzetli bir tat verecektir.

Tarif için: Tam Ölçülü Nefis Aşure

Aşure Süslemesi – Nasıl Servis Edilir?

• Aşureleri kaselere servis ettikten sonra süsleyip iştahları daha da açabilirsiniz. Bunun için Hindistan cevizi kullanabilirsiniz.
• Dilerseniz toz Antep fıstığıyla ya da tarçın çubuklarıyla da renk katabilirsiniz.
• Aşure dönemlerinde reyonlarda bulunan nar da bu süslemede yerini alıyor. Nar taneleriyle kaseleri süsleyebilirsiniz.
• Bu süslemeler üzerine bir tutam ince kıyılmış fındık, badem veya ceviz ise son dokunuş olacak!

Tarif için: Aşure

Dillere Destan Tam Tadında 12 Nefis Aşure Tarifi

Bol malzemeli, çok lezzetli aşureleri denemek için daha fazla geç kalmayın istedik ve sizler için denenmiş tam puan almış 12 aşure tarifin ekledik. İşte o leziz tarifler!

1) Muharrem Ayının Simgesi: Leziz Aşure

Daha önce hiç aşure yapmamış olanların güvenle deneyebileceği aşure tarifi, tam kıvamında bir lezzete imza atıyor. Adım adım hangi malzemeleri kullanacağınızı öğrenmek için tarife tıklayın! Aşure

2) 10 Dakikada Mükemmel Lezzet: Sosyete Aşuresi

Muhallebi kıvamında nefis bir aşure hazırlamak için bu tarifimiz tam size göre. Porsiyonluk ikramlar listesine eklemek ve pratik aşure hazırlamak için tarife göz atmayı sakın unutmayın! Sosyete Aşuresi (10 Dakikada Mükemmel Lezzet)

3) Bol Malzeme Çok Lezzet: Aşure

Rengarenk bir sunum ve iştah açan özel bir tatlı için aşure iyi fikir olabilir. Muharrem ayında ya da dilediğiniz her anda denemek için bu tarifi not defterinize kaydetmeyi unutmayın! Aşure

4) Besin Değeri Yüksek Hafif Tatlı: Meyve Aşuresi

Bu aşureyi hazırlamak için çok uzun zaman harcamanıza gerek kalmayacak. Oldukça kolay aşamaları olan ve kısa sürede hazırlanan aşure tatlı saatlerinizin gözdesi olacak! Meyve Aşuresi

5) Başka Yerde Aramayın! Tam Kıvamında Aşure Tarifi

Bereketli bir aşurenin sırrı bol malzemede saklıdır. Kullanılan malzemelerle hem aşurenin tadı hem de kıvamı ayarlanır. Şu güne kadar yaptığınız tarifleri unutturacak yeni bir tarif karşınızda! Tam Kıvamında Aşure

6) Aşure Nasıl Yapılır Sorunuzu Yanıtlayan Özel Tarif

Geleneksel tatlılarımızdan biri olan aşure, her sene birçok evde pişirilmektedir. Siz de evinizde mükemmel bir lezzet yakalamak isterseniz; aradığınız tüm detaylar burada! Aşure Nasıl Yapılır?

7) Evdeki Malzemelerle Az ve Tam Ölçülü Aşure

Aşurenin ölçüsünü bir türlü tutturamıyorum diyorsanız; sizlere rehber olacak bir tarif ekledik. Bu tarif hem az ölçülü hem de tam kıvamında! Az ve Tam Ölçülü Aşure

8) Tüm Ayrıntılarıyla Anneanne Tarifi: Aşure

Malzemelerin ölçüsünden süsleme detaylarına kadar fikir alabileceğiniz pratik bir aşure tarifi sizlerle. Bu tarifi deneyenler, aşureyi tadanlardan tam puan alacak! Tüm Ayrıntılarıyla Anneanne Tarifi Aşure

9) İştah Açan Bereketi Bol Harika Aşure Tarifi

Şekeri ve kıvamı tam ayarında hazırlanan aşure tarifi, en sık aranan tarifler arasında. Asırlardır devam eden geleneği siz de devam ettirmek için hemen deneyebilirsiniz! Aşure

10) Püf Noktalarıyla Aşure Lezzeti Evinizde!

Aşure yaparken hangi malzemeyi ne zaman ekleyeceğinizi bilmiyorsanız; bu tarifimizle yola çıkarak nefis bir sonuç elde edebilirsiniz! Püf Noktalarıyla Aşure

11) Bu Defa Biraz Farklı: Yumuşacık Aşure Kek

Aşure malzemeleri ile nefis bir kek hazırlayıp çay saatlerinizi lezzetlendirmek isterseniz tarifimizi mutlaka denemelisiniz! Aşure Kek

12) Şaşırtan Nefis Sürpriz: Aşure Kurabiyesi

Aşure malzemelerini bu kez kurabiye içine kullandık ve kıtır kıtır bir lezzet ekledik. Bu tadı siz de denemelisiniz! Çay keyiflerini lezzetlendirmenin tam zamanı! Aşure Kurabiyesi

En Beğenilen 10 Aşure Tarifi

Aşure Kaç Kalori? Diyet Şekersiz Aşure Kaç Kalori? Kilo Aldırır Mı?

Altın Değerindeki İpuçları ile Kek Yapmanın Püf Noktaları

Evde Pestil Nasıl Yapılır? Püf Noktalarıyla Doğal Pestil Tarifleri

Aşamalarıyla Yaş Pasta Yapımı, Resimli Tarifler, Püf Noktaları