Türkiye’nin Coğrafi İşaretli 6 Gıda Ürünü

Türkiye’nin Coğrafi İşaretli 6 Gıda Ürünü Tarifi

Coğrafi İşaret Kapsamındaki Gıda Ürünleri

Coğrafi işaretli ürünler hem Türkiye’nin değerlerinin tanıtılmasına hem de ülke ekonomisine katkı sağlar. Coğrafi işaretli ürünlerin sayısı ise 15 yılda 20 kat artmıştır. Türkiye birbirinden değerli coğrafi ürünlere ev sahipliği yapmaktadır. Şu anda 932 ürün tescillenmiştir. Sizler için bu ürünlerden 6 tanesini içeriğimizde derledik.

Coğrafi İşaretli Gıda Ürünleri

  • Denizli Çalkarası Üzümü
  • Antalya Alanya Avokadosu
  • Bursa Siyah İnciri
  • Edirne Beyaz Peyniri
  • Ayvalık Zeytinyağı
  • Mersin Tantunisi

Türkiye’de tescillenen ürünler için uluslararası alanlardan da başvuru yapılabilmektedir. Ürünlerin kalitesini koruması için de her yıl denetlemeler olmaktadır. Peki, coğrafi işaretli yemekler ve ürünler nelerdir? Coğrafi işaret nasıl alınır? İşte, coğrafi işaret örnekleri ve coğrafi işarete dair detaylar…

coğrafi işaretli ürünler
Kaynak: www.boluhanzade.com

Coğrafi İşaret Nedir?

  • Coğrafi işaret, tüketiciler için ürünün kaynağının ve ürünün söz konusu karakteristik özelliklerinin coğrafi alan arasındaki bağlantısını gösterir.
  • Böylece ürünlerin kalitesi garanti edilmiş olur. Bunun yanında ürünlerin gelenekselliği ve yöreden elde edilen ham maddesi yerel niteliklere bağlı kalınarak korunmuş olur.
  • Coğrafi işaret aynı zamanda belirgin bir niteliği ve ünü bakımından yöre, alan, bölge ile özdeşleşmiş ürünü gösterir.
  • Gıda, tarım, el sanatları, sanayi ve maden ürünleri coğrafi işaret kapsamına girer. Ürünler menşe adı ya da mahreç işareti olarak tescil edilmektedir.
  • Bir ürünün tüm nitelikleri bir coğrafi alana ait doğal ve beşeri unsurlardan kaynaklanıyorsa buna menşe adı denir.
  • Belirgin bir niteliği ve diğer özellikleri itibariyle özdeşleşmiş olduğu coğrafi alanda üretim, işleme aşamalarından en az birinin yapılmasına mahreç işareti denir.

Türkiye’nin Coğrafi İşaretli 6 Gıda Ürünü

1) Denizli Çalkarası Üzümü

  • Bu üzümün ayırt edici özellikleri arasında etli ve sulu olması vardır. Morumsu siyah renklidir.
  • Taneleri orta büyüklüktedir. Elipsoidal şekilli olan bu üzüm, ağustos ayı sonlarına doğru yetişmektedir.
  • Üzümün kabuğu ise orta kalınlıktadır. 1-2 adet çekirdeği bulunmaktadır. Denizli Çalkarası üzümü genellikle şarap yapımında kullanılır.

Üzüm Çeşitleri 13 Farklı Üzüm ve Özellikleri

denizli çalkarası
Kaynak: www.dnzkoop.com.tr

2) Antalya Alanya Avokadosu

  • Avokado meyvesinin asıl anavatanı Meksika olmasına rağmen 1970’li yıllarda Türkiye’ye getirilmiştir.
  • Bu meyve, içerdiği yağ oranı, vitamin ve mineral oranları ile öne çıkmaktadır. Diğer meyvelere oranla şeker oranı düşüktür.
  • Alanya avokadosunun cinsi Fuerte’dir. Koyu yeşil renkli ve hafif pürüzlü kabukludur. Buradaki avokado ithal avokadolardan morfolojik ve besinsel içerik bakımından ayrılmaktadır.

Avokadonun Az Bilinen 7 Önemli Faydası

avokado

3) Bursa Siyah İnciri

  • Bursa siyah inciri, “Dürdane” türünden üretilmektedir. Diğer bölgedeki yetiştirilen incirlerden daha koyu ve iridir.
  • Duyusal analiz sonuçlarına göre Bursa bölgesindeki yetiştirilen siyah incirler, duyusal kalite olarak daha üstündür.
  • Sıkı meyve yapısına ve kuvvetli aromaya sahip bu incir, asidik bir tada sahiptir. Mor kabuğu vardır.

Bursa’da Ne Yenir? Yöresel Lezzetlerin En İyi 8 Adresi

incir

4) Edirne Beyaz Peyniri

  • Edirne ili ve ilçelerindeki süt hayvanlarından alınarak peynir yapılır. Sadece süt, maya ve tuz kullanılmak suretiyle üretilmektedir.
  • En önemli ayırt edici özelliği herhangi bir katkı maddesinin kullanılmamasıdır. Buradaki hayvanlar yöreye özgü kekik ve otlarla beslenmektedir.
  • İklimin yarattığı bitki örtüsü ve akarsuların yarattığı deltalar ile beslenen koyun, keçi, ineklerin sütünden yararlanılmaktadır.

Edirne’de Ne Yenir? Geleneksel Lezzetler Sunan 10 Ünlü Mekan

edirne beyaz peyniri
Kaynak: etso.org.tr

5) Ayvalık Zeytinyağı

  • Ayvalık zeytinyağı, altın sarısı renkte, hoş kokulu ve yüksek aromalıdır. Kimyasal ve duyusal özellikleri çok iyidir.
  • Bölge zeytinyağını farklı kılan özellik ise, toprağın mineral yapısının klorofil ile buluşan elverişli fotosentezidir.

Türkiye’de Üretilen En İyi Zeytinyağı Markaları

zeytinyağı

6) Mersin Tantunisi

  • Mersin’e ait et yemeğidir. Buradaki tantuninin ayırt edici özelliği yapımında dana etinin kaburga kısmı ile pamuk yağının kullanılmasıdır.
  • Servisinde salataya turunç veya limon suyu kullanılır. İçecek olarak ayran ve şalgam verilmektedir.

Tarif için: Mersin Et Tantuni (Videolu)

Mersin Et Tantuni (Videolu)

Coğrafi İşaret Nasıl Alınır?

  • Coğrafi işaret almak için ilk olarak ürünün menşe işareti mi yoksa mahreç işareti mi olduğu araştırılmalıdır.
  • Daha sonra ilgili belgeler hazırlanarak, Türk Patent ve Marka Kurumu coğrafi işaret başvurusu yapılmalıdır.
  • Başvurular Türk Patent tarafından usul ve esaslara göre değerlendirilir. Başvuruyu TÜRKPATENT elektronik başvuru sistemi EPATS üzerinden yapabilirsiniz.
  • Başvuru sahibi hakkındaki bilgileri içeren başvuru formu, talebin menşe ya da mahreç işaretlerinden hangisini kapsadığına dair açıklama, başvuruya uygun belgeler, ürün tanıtımı ve üretim yönetimi niteliği taşıyan bilgiler gereklidir.
  • Bunun yanında coğrafi alan hakkında detaylı bilgi, ürün ve üretim yöntemlerinin coğrafi alan ile ilişkisini açıkça ortaya koyan belge ve bilgiler, ürünün tarihsel sürecini açıklayan bilgiler, denetleme süreçleri, coğrafi işaretin kullanım şeklini belirleyen sembol, etiket ve ambalaj benzeri dokümanlar gereklidir.
  • Ardından coğrafi işaret onay süreci vardır. Onay sürecinden sonra inceleme talep edilebilir. Bu başvurudan bireysel gelir elde edilemez. Başvuru sonucunda ürün, üretildiği bölgenin tüm üreticilerinin ortak kullanımına sunulur.

Dünyanın En İyi Balı: Türkiye Eğriçayır

Türkiye’nin 3 Önemli Gastronomi Şehri

Türkiye’nin En Lezzetli Balık Çeşitleri Listesi

Türkiye’de Üretilen En İyi Zeytinyağı Markaları

Yemek Festivalleri: Türkiye’deki 10 Gurme Etkinlik, Yöresel Tatlar

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda nerede ne yenir sorunuza yanıt verebilecek yemek & mekan rehberi konularını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride yurt içi ve yurt dışından pek çok farklı şehir için derlediğiniz restoran ve yemek mekanlarına, söz konusu şehrin mutfak kültürüne, tadılması gereken meşhur yemeklerine dair bilgilere tek yazı içerisinden kolaylıkla ulaşabilirsiniz. Ziyaret etmeyi planladığınız şehir veya bölge için özel olarak listelenmiş fotoğraflı lezzet durakları, adres ve iletişim bilgileri, ün salmış yemekleri içeren rehber yazılar seyahatinizi kolaylaştırmayı hedefler. Sunmuş olduğumuz bilgiler öneri niteliğindedir. Yazı yayına alındıktan sonra bilgilerin zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebileceğini önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Ek Gıda (Sebze Püresi +6) Tarifi

Ek Gıda (Sebze Püresi +6)

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Ek Gıda İlk Çorbam (+6 ay) Tarifi

Ek Gıda İlk Çorbam (+6 ay)

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Mansaf Ürdün Biryani Tarifi

Mansaf Ürdün Biryani

2-4 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Ek Gıda Pırasa Çorbası (+6 ay) Tarifi

Ek Gıda Pırasa Çorbası (+6 ay)

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Ek Gıda Pirinçli Meyve Püresi (+6 ay) Tarifi

Ek Gıda Pirinçli Meyve Püresi (+6 ay)

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Pepeçura (Rize'nin) Tarifi

Pepeçura (Rize'nin)

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
İnci’nin Quesadillası Tarifi

İnci’nin Quesadillası

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Ayşe' nin Magnoliası Tarifi

Ayşe' nin Magnoliası

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Buse'nin Patatesi Tarifi

Buse'nin Patatesi

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Yılbaşı Şarkıları: En İyi Çalma Listesi 2023 Tarifi
Yılbaşı Şarkıları: En İyi Çalma Listesi 2023

Klasik, Eğlenceli Yılbaşı Şarkıları: 2023 Özel Nefis Yemek Tarifleri ekibi olarak yılbaşı akşamınıza renk ve…

Kaşıntıya Ne İyi Gelir? Evde 10 Bitkisel Destek Tarifi
Kaşıntıya Ne İyi Gelir? Evde 10 Bitkisel Destek

Kaşıntı Nasıl Geçer? Evde Doğal Yöntemler Kaşıntı, pek çok kişinin yaşadığı cilt sorunlarından biridir. Kaşıntının…

Kustuktan Sonra Ne Yapılır, Yenir? 6 Bitkisel Destek Tarifi
Kustuktan Sonra Ne Yapılır, Yenir? 6 Bitkisel Destek

Kustuktan Sonra Ne Yapmalıyım, Ne İyi Gelir? Kötü bir koku, aşırı sıcak ve bunaltıcı hava,…

Ayça Kaya Diyet Listesi, Metabolizma Çalıştıran Gıdalar Tarifi
Ayça Kaya Diyet Listesi, Metabolizma Çalıştıran Gıdalar

Ayça Kaya Diyet Listesi: Bütüncül Sağlıklı Yaşam Zayıflamak, sağlıklı bir bedene sahip olmak, en doğal…

Yılbaşı Ne Zaman? 2023 Yılbaşı Tatili Kaç Gün? Tarifi
Yılbaşı Ne Zaman? 2023 Yılbaşı Tatili Kaç Gün?

2023 Yılbaşı Tarihi ve Yeni Yıl Tatil Takvimi Bir yılı daha geride bırakmaya hazırlandığımız günlerdeyiz...…

Kan Yapan Yiyecekler, Kansızlığa Birebir 20 Doğal Yiyecek Tarifi
Kan Yapan Yiyecekler, Kansızlığa Birebir 20 Doğal Yiyecek

Kansızlığa Ne İyi Gelir? Kansızlık (anemi) günümüzde birçok insanın problemi haline gelmiş durumda. Vücuttaki hemoglobin…

Yılbaşı Şarkıları: En İyi Çalma Listesi 2023 Tarifi
Yılbaşı Şarkıları: En İyi Çalma Listesi 2023

Klasik, Eğlenceli Yılbaşı Şarkıları: 2023 Özel Nefis Yemek Tarifleri ekibi olarak yılbaşı akşamınıza renk ve…

Kaşıntıya Ne İyi Gelir? Evde 10 Bitkisel Destek Tarifi
Kaşıntıya Ne İyi Gelir? Evde 10 Bitkisel Destek

Kaşıntı Nasıl Geçer? Evde Doğal Yöntemler Kaşıntı, pek çok kişinin yaşadığı cilt sorunlarından biridir. Kaşıntının…

Kustuktan Sonra Ne Yapılır, Yenir? 6 Bitkisel Destek Tarifi
Kustuktan Sonra Ne Yapılır, Yenir? 6 Bitkisel Destek

Kustuktan Sonra Ne Yapmalıyım, Ne İyi Gelir? Kötü bir koku, aşırı sıcak ve bunaltıcı hava,…

Ayça Kaya Diyet Listesi, Metabolizma Çalıştıran Gıdalar Tarifi
Ayça Kaya Diyet Listesi, Metabolizma Çalıştıran Gıdalar

Ayça Kaya Diyet Listesi: Bütüncül Sağlıklı Yaşam Zayıflamak, sağlıklı bir bedene sahip olmak, en doğal…

Yılbaşı Ne Zaman? 2023 Yılbaşı Tatili Kaç Gün? Tarifi
Yılbaşı Ne Zaman? 2023 Yılbaşı Tatili Kaç Gün?

2023 Yılbaşı Tarihi ve Yeni Yıl Tatil Takvimi Bir yılı daha geride bırakmaya hazırlandığımız günlerdeyiz...…

Kan Yapan Yiyecekler, Kansızlığa Birebir 20 Doğal Yiyecek Tarifi
Kan Yapan Yiyecekler, Kansızlığa Birebir 20 Doğal Yiyecek

Kansızlığa Ne İyi Gelir? Kansızlık (anemi) günümüzde birçok insanın problemi haline gelmiş durumda. Vücuttaki hemoglobin…

Zencefil Bal Karışımının 13 Faydası, Neye İyi Gelir? Tarifi
Zencefil Bal Karışımının 13 Faydası, Neye İyi Gelir?

Zencefilli Bal: Öksürük ve Boğaz Ağrısına Birebir! Balın lezzetli, faydalı ve besleyici bir gıda türü…

Hemen Adet Olmak İçin Ne Yapılmalı? 13 Bitkisel Destek Tarifi
Hemen Adet Olmak İçin Ne Yapılmalı? 13 Bitkisel Destek

İlaç Kullanmadan Adet Olma Yöntemleri Adetin düzensizleşmesine bağlı olarak adet geciktiyse ya da başka bir…

Tam Kıvamında Baklava Şerbeti Nasıl Yapılır, Dökülür?
Tam Kıvamında Baklava Şerbeti Nasıl Yapılır, Dökülür?

Altın Su Baklava Şerbetinin Gizli Püf Noktaları Baklavanın tarihi nedir diye merak edenlere kısa bir…

Balığın Yanında Ne Yenir? En İyi Giden 11 Meze Tarifi
Balığın Yanında Ne Yenir? En İyi Giden 11 Meze

Balık Yemekleri Yanında Ne Gider? Sağlıklı beslenme denildiğinde akıllara öncelikle et ve sebzeler gelmektedir. Et…

Şekeri Ne Düşürür? Kan Şekerini Dengeleyen 8 Besin Tarifi
Şekeri Ne Düşürür? Kan Şekerini Dengeleyen 8 Besin

Kan Şekerini Düzenleyen Besinler Ağır yiyecekler, bol şekerli gıdalar, asitli içecekler ve hareketsiz kalmak bir…

Eski Türk İsimleri, Öz Türkçe Kadın ve Erkek İsimleri, Anlamları Tarifi
Eski Türk İsimleri, Öz Türkçe Kadın ve Erkek İsimleri, Anlamları

Öz Türkçe İsimler ve Anlamları Çok eski zamanlarda Eski Türkler döneminde, aile büyükleri çocuklarına isim…

Tarifler Geri
Videolar Geri