Türkiye’nin Coğrafi İşaretli 6 Gıda Ürünü

Türkiye’nin Coğrafi İşaretli 6 Gıda Ürünü Tarifi

Coğrafi İşaret Kapsamındaki Gıda Ürünleri

Coğrafi işaretli ürünler hem Türkiye’nin değerlerinin tanıtılmasına hem de ülke ekonomisine katkı sağlar. Coğrafi işaretli ürünlerin sayısı ise 15 yılda 20 kat artmıştır. Türkiye birbirinden değerli coğrafi ürünlere ev sahipliği yapmaktadır. Şu anda 932 ürün tescillenmiştir. Sizler için bu ürünlerden 6 tanesini içeriğimizde derledik.

Coğrafi İşaretli Gıda Ürünleri

  • Denizli Çalkarası Üzümü
  • Antalya Alanya Avokadosu
  • Bursa Siyah İnciri
  • Edirne Beyaz Peyniri
  • Ayvalık Zeytinyağı
  • Mersin Tantunisi

Türkiye’de tescillenen ürünler için uluslararası alanlardan da başvuru yapılabilmektedir. Ürünlerin kalitesini koruması için de her yıl denetlemeler olmaktadır. Peki, coğrafi işaretli yemekler ve ürünler nelerdir? Coğrafi işaret nasıl alınır? İşte, coğrafi işaret örnekleri ve coğrafi işarete dair detaylar…

Türkiyenin coğrafi işaretli 6 gıda ürünü

Coğrafi İşaret Nedir?

  • Coğrafi işaret, tüketiciler için ürünün kaynağının ve ürünün söz konusu karakteristik özelliklerinin coğrafi alan arasındaki bağlantısını gösterir.
  • Böylece ürünlerin kalitesi garanti edilmiş olur. Bunun yanında ürünlerin gelenekselliği ve yöreden elde edilen ham maddesi yerel niteliklere bağlı kalınarak korunmuş olur.
  • Coğrafi işaret aynı zamanda belirgin bir niteliği ve ünü bakımından yöre, alan, bölge ile özdeşleşmiş ürünü gösterir.
  • Gıda, tarım, el sanatları, sanayi ve maden ürünleri coğrafi işaret kapsamına girer. Ürünler menşe adı ya da mahreç işareti olarak tescil edilmektedir.
  • Bir ürünün tüm nitelikleri bir coğrafi alana ait doğal ve beşeri unsurlardan kaynaklanıyorsa buna menşe adı denir.
  • Belirgin bir niteliği ve diğer özellikleri itibariyle özdeşleşmiş olduğu coğrafi alanda üretim, işleme aşamalarından en az birinin yapılmasına mahreç işareti denir.

Türkiye’nin Coğrafi İşaretli 6 Gıda Ürünü

1) Denizli Çalkarası Üzümü

  • Bu üzümün ayırt edici özellikleri arasında etli ve sulu olması vardır. Morumsu siyah renklidir.
  • Taneleri orta büyüklüktedir. Elipsoidal şekilli olan bu üzüm, ağustos ayı sonlarına doğru yetişmektedir.
  • Üzümün kabuğu ise orta kalınlıktadır. 1-2 adet çekirdeği bulunmaktadır. Denizli Çalkarası üzümü genellikle şarap yapımında kullanılır.

Üzüm Çeşitleri 13 Farklı Üzüm ve Özellikleri

denizli çalkarası üzümü

2) Antalya Alanya Avokadosu

  • Avokado meyvesinin asıl anavatanı Meksika olmasına rağmen 1970’li yıllarda Türkiye’ye getirilmiştir.
  • Bu meyve, içerdiği yağ oranı, vitamin ve mineral oranları ile öne çıkmaktadır. Diğer meyvelere oranla şeker oranı düşüktür.
  • Alanya avokadosunun cinsi Fuerte’dir. Koyu yeşil renkli ve hafif pürüzlü kabukludur. Buradaki avokado ithal avokadolardan morfolojik ve besinsel içerik bakımından ayrılmaktadır.

Avokadonun Az Bilinen 7 Önemli Faydası

avokado

3) Bursa Siyah İnciri

  • Bursa siyah inciri, “Dürdane” türünden üretilmektedir. Diğer bölgedeki yetiştirilen incirlerden daha koyu ve iridir.
  • Duyusal analiz sonuçlarına göre Bursa bölgesindeki yetiştirilen siyah incirler, duyusal kalite olarak daha üstündür.
  • Sıkı meyve yapısına ve kuvvetli aromaya sahip bu incir, asidik bir tada sahiptir. Mor kabuğu vardır.

Bursa’da Ne Yenir? Yöresel Lezzetlerin En İyi 8 Adresi

incir

4) Edirne Beyaz Peyniri

  • Edirne ili ve ilçelerindeki süt hayvanlarından alınarak peynir yapılır. Sadece süt, maya ve tuz kullanılmak suretiyle üretilmektedir.
  • En önemli ayırt edici özelliği herhangi bir katkı maddesinin kullanılmamasıdır. Buradaki hayvanlar yöreye özgü kekik ve otlarla beslenmektedir.
  • İklimin yarattığı bitki örtüsü ve akarsuların yarattığı deltalar ile beslenen koyun, keçi, ineklerin sütünden yararlanılmaktadır.

Edirne’de Ne Yenir? Geleneksel Lezzetler Sunan 10 Ünlü Mekan

Edirne peyniri

5) Ayvalık Zeytinyağı

  • Ayvalık zeytinyağı, altın sarısı renkte, hoş kokulu ve yüksek aromalıdır. Kimyasal ve duyusal özellikleri çok iyidir.
  • Bölge zeytinyağını farklı kılan özellik ise, toprağın mineral yapısının klorofil ile buluşan elverişli fotosentezidir.

Türkiye’de Üretilen En İyi Zeytinyağı Markaları

6) Mersin Tantunisi

  • Mersin’e ait et yemeğidir. Buradaki tantuninin ayırt edici özelliği yapımında dana etinin kaburga kısmı ile pamuk yağının kullanılmasıdır.
  • Servisinde salataya turunç veya limon suyu kullanılır. İçecek olarak ayran ve şalgam verilmektedir.

Tarif için: Mersin Et Tantuni (Videolu)

Mersin Et Tantuni (Videolu)

Coğrafi İşaret Nasıl Alınır?

  • Coğrafi işaret almak için ilk olarak ürünün menşe işareti mi yoksa mahreç işareti mi olduğu araştırılmalıdır.
  • Daha sonra ilgili belgeler hazırlanarak, Türk Patent ve Marka Kurumu coğrafi işaret başvurusu yapılmalıdır.
  • Başvurular Türk Patent tarafından usul ve esaslara göre değerlendirilir. Başvuruyu TÜRKPATENT elektronik başvuru sistemi EPATS üzerinden yapabilirsiniz.
  • Başvuru sahibi hakkındaki bilgileri içeren başvuru formu, talebin menşe ya da mahreç işaretlerinden hangisini kapsadığına dair açıklama, başvuruya uygun belgeler, ürün tanıtımı ve üretim yönetimi niteliği taşıyan bilgiler gereklidir.
  • Bunun yanında coğrafi alan hakkında detaylı bilgi, ürün ve üretim yöntemlerinin coğrafi alan ile ilişkisini açıkça ortaya koyan belge ve bilgiler, ürünün tarihsel sürecini açıklayan bilgiler, denetleme süreçleri, coğrafi işaretin kullanım şeklini belirleyen sembol, etiket ve ambalaj benzeri dokümanlar gereklidir.
  • Ardından coğrafi işaret onay süreci vardır. Onay sürecinden sonra inceleme talep edilebilir. Bu başvurudan bireysel gelir elde edilemez. Başvuru sonucunda ürün, üretildiği bölgenin tüm üreticilerinin ortak kullanımına sunulur.

Dünyanın En İyi Balı: Türkiye Eğriçayır

Türkiye’nin 3 Önemli Gastronomi Şehri

Türkiye’nin En Lezzetli Balık Çeşitleri Listesi

Türkiye’de Üretilen En İyi Zeytinyağı Markaları

Yemek Festivalleri: Türkiye’deki 10 Gurme Etkinlik, Yöresel Tatlar

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda nerede ne yenir sorunuza yanıt verebilecek yemek & mekan rehberi konularını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride yurt içi ve yurt dışından pek çok farklı şehir için derlediğiniz restoran ve yemek mekanlarına, söz konusu şehrin mutfak kültürüne, tadılması gereken meşhur yemeklerine dair bilgilere tek yazı içerisinden kolaylıkla ulaşabilirsiniz. Ziyaret etmeyi planladığınız şehir veya bölge için özel olarak listelenmiş fotoğraflı lezzet durakları, adres ve iletişim bilgileri, ün salmış yemekleri içeren rehber yazılar seyahatinizi kolaylaştırmayı hedefler. Sunmuş olduğumuz bilgiler öneri niteliğindedir. Yazı yayına alındıktan sonra bilgilerin zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebileceğini önemle hatırlatırız.

8. Gün İftar Menüsü

Birbirinden değişik iftar menüleri tariflerinde 8. gün! Açılışı midenizi yumuşatacak lezzet garantili kolay şehriyeli un çorbası ile yapıyoruz. İftar yemekleri için değişik tarifler arayanlara tavuklu sultan kebabı, iftarın favorisi olacak soğan mezesi ve iftar tatlısı olarak kadayıflı sütl ...

Tüm menüyü gör
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Ek Gıda (Sebze Püresi +6) Tarifi

Ek Gıda (Sebze Püresi +6)

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Ek Gıda 5.-6. Gün Tarifi

Ek Gıda 5.-6. Gün

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Üre (Darı) Tatlısı Tarifi

Üre (Darı) Tatlısı

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Hazır Ürünlerle Süpriz Pasta Yapımı Tarifi

Hazır Ürünlerle Süpriz Pasta Yapımı

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Ayşe' nin Magnoliası Tarifi

Ayşe' nin Magnoliası

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Pepeçura (Rize'nin) Tarifi

Pepeçura (Rize'nin)

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kalamar Dolması (Türkiye Akdeniz Bölgesi) Tarifi

Kalamar Dolması (Türkiye Akdeniz Bölgesi)

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Gıda Boyasız Ayva Tatlısı Tarifi

Gıda Boyasız Ayva Tatlısı

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Ayva Tatlısı (Gıda Boyasız) Tarifi

Ayva Tatlısı (Gıda Boyasız)

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Ramazan Pidesi Kaç Kalori? 1 Dilim, 1 Adet, Yarım Tarifi
Ramazan Pidesi Kaç Kalori? 1 Dilim, 1 Adet, Yarım

Ramazan Pidesi: İftar Sofralarının Baş Tacı Ramazan ayını özel kılan detaylardan biridir ramazan pidesi. İftara…

Güllaç Kalori ve Besin Değerleri, Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Güllaç Kalori ve Besin Değerleri, Kilo Aldırır Mı?

1 Dilim - Porsiyon Güllaç Kaç Kalori? Güllaç, asırlardır ramazan ayının en sevilen tatlısı olma…

Yaş, Kuru Hurma Kaç Kalori? Besin Değerleri Tarifi
Yaş, Kuru Hurma Kaç Kalori? Besin Değerleri

Hurma: İftar Sofralarının Yıldız Tatlısı! Cennet meyvesi olarak bilinen hurma, güzel tadı ile evlere sık…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Tarifler Geri
Videolar Geri