Mersin Et Tantuni (Gerçek Tantuni)(videolu) Tarifi
Tuğba Dereli♨Değişik Lezzetler
5165
kişinin defterinde

Mersin Et Tantuni (Gerçek Tantuni)(videolu)

3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 (3 puan, ortalama: 5,00 )
You need to be a registered member to rate this.
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 5dk
Pişirme: 30dk

Mersin Et Tantuni (Gerçek Tantuni)(videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 600 g dana eti
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 orta boy domates
  • Tuz
  • Kırmızı toz biber
  • Sumak
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Lavaş

Mersin Et Tantuni (Gerçek Tantuni)(videolu) Tarifi Yapılışı

  1. Dana etini minik minik doğruyoruz ve haşlıyoruz.
  2. Etlerimiz haşlanırken sebzelerimizi doğrayalım. Resimdeki gibi ufak ufak domateslerimizi doğrayalım.
  3. Kuru soğanımızı ince uzunca doğrayalım. Maydanozlarımızı da doğrayalım.
  4. Bir kapda doğradığımız soğan ve maydanozu karıştırıp, göz kararı sumak atalım. Bu arada haşlanan etlerimizi kenara alalım.
  5. Saçımızın içine 1 çay bardağı sıvı yağ koyuyoruz.
  6. 1 su bardağıda suyumuzu koyalım. Ardından haşlanan erlerimizi koyup göz kararı tatlı toz biberimizi atalım. Tuzumuzu atalım. Bu şekilde bir-iki tur çevirelim.
  7. Çevirdikten sonra saça lavaşlarımızı tek tek sırayla kapatıp ekmeklerimizi yağlayalım.
  8. Yağlanan ekmeklerimizi tabaklara alıp önce kenarda duran domates ve soğan, maydanoz, sumak karışımından yayalım.
  9. Üzerine pişen etlerimizden koyalım. Kişi başı tahminen 5 yemek kaşığı dolusu et koyabilirsiniz.
  10. Dürümlerimizi sıkıca saralım.
  11. Bütün etleri paylaştırdıktan sonra dürümlerimizi saca koyup önlü arkalı sacın yağıyla hafif kızartıyoruz.
  12. Yanında limon ve isteğe göre ayranla servis ediyoruz. Canım arkadaşım Eliften aldığım bu tarifi şiddetle tavsiye ediyorum. Tam bir Mersin tantunisini anlattım sizlere. Umarım beğenirsiniz. Afiyet Olsun. 😍😍😍💖

Hakiki tantuni normalde pamuk yağı ile yapılır. Ama çoğu kişi (Mersinli olmayanlar) pamuk yağını bilemez diye normal yağ ile yapılışını gösterdim. Ayrıca soğanın içine sumak koymak bizim fikrimizdi ve çok yakıştı tavsiye ederim.

Tantuni tarifi püf noktaları nelerdir?

  • Yağın üzerine su eklemek sizi korkutmasın. Yağ soğukken eklendiği için herhangi bir patlama olmuyor. Aynı zamanda saca su sıcaklığı kontrol etmek ve aynı zamanda kullanacağınız ekmek yada lavaşı yumuşatmak için buhar oluştursun diye kullanılmaktadır.
  • Baharat miktarını kendi damak zevkinize göre arttırıp azaltabilir yada çeşitlendirebilirsiniz.

Deneyebileceğiniz diğer tantuni tarifleri;

  • Kırmızı et sevmeyenler yada o şekilde yapmak istemeyenler için tavuk tantuni yapmakta mümkündür. Fazlası ile lezzetli ve kolay olacak tavuk tantuni evlerinizin vazgeçilmezi olacak. Sizlerde deneyebilirsiniz.
  • Yoğurtlu tantuni de çok fazla sevilen bir lezzettir. Dışarıda yiyenler artık bu lezzeti evlerinde de rahat bir şekilde yapabilirler.

Tantuni kaç kalori?

  • 1 adet tantuni yaklaşık olarak 500 kaloriye denk gelmektedir.
Mersin Et Tantuni (gerçek Tantuni)

Mersin Et Tantuni (gerçek Tantuni)

Mersin Et Tantuni (gerçek Tantuni)

Mersin Et Tantuni (gerçek Tantuni)

Mersin Et Tantuni (gerçek Tantuni)

Mersin Et Tantuni (gerçek Tantuni)

Mersin Et Tantuni (gerçek Tantuni)

Mersin Et Tantuni (gerçek Tantuni)

Mersin Et Tantuni (Gerçek Tantuni)

Mersin Et Tantuni (Gerçek Tantuni)

Mersin Et Tantuni (Gerçek Tantuni)

Mersin Et Tantuni (Gerçek Tantuni)

Deneyenlerden Fotoğraflar

(4 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Mersin Et Tantuni (Gerçek Tantuni)(videolu) Tarifi 09.01.2018 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar:
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.