Gümüşhane’de Ne Yenir? Lezzeti Meşhur 4 Mekan

Gümüşhane’de Ne Yenir? Lezzeti Meşhur 4 Mekan Tarifi

Gümüşhane Yemek & Mekan Rehberi

Bugün, rotamızı Karadeniz’in güzel ili Gümüşhane’ye doğru çeviriyoruz. Gümüşhane’nin sofra lezzetleri, yemek kültürü çok eski zamanlara, medeniyetlere kadar dayanıyor. Kendine özgü mutfağıyla Karadeniz’in karateristiğini yansıtan Gümüşhane lezzetlerini bu yazıda sizler için ele aldık.

Et yemeklerinden, sebze yemeklerine, tatlılardan salatalara, hamur işlerine kadar geniş bir yemek kültürü bulunan Gümüşhane, coğrafi olarak bulunduğu konum itibarıyla birçok lezzete ev sahipliği yapar. Her metrekaresi bambaşka güzellik, lezzet ve kültür barındıran Karadeniz’in kendine has güzellikleriyle dolu güzide ili Gümüşhane’yi sizler için hazırladığımız rehber yazı sayesinde yakından tanıyabilirsiniz.

Gümüşhane’de nerede ne yenir, gezilecek yerler ve aktivite tavsiyeleri gibi pek çok bilgiye tek kaynaktan ulaşabilirsiniz. Hazırsanız, Karadeniz’in lezzet şehri Gümüşhane’ye doğru yol alalım…

Gümüşhane’de Nerede Ne Yenir? Lezzeti Meşhur 4 Mekan

1) Özdenoğlu Konağı Cafe & Restaurant

Gümüşhane şehir merkezindeki Özdenoğlu Konağı içerisinde yer alan Cafe & Restaurant’ta yöresel yemekleri afiyetle yiyebilirsiniz. Şehrin dokusuna ait lezzetleri sabah, öğle, akşam olmak üzere birçok öğünde deneyimleyebilirsiniz.

Adres: Karşıyaka, Vadi Sk., 29000 Gümüşhane Merkez

İletişim: 0456 213 69 19

özdenoğlu konağı gümüşhane

2) Balyemez Konağı

Gümüşhane ruhunun hissedilebileceği bir mekan. 5 dönümlük bahçeyi içerisinde bulunduran Balyemez Konağı’nda Gümüşhane’ye özgü birçok lezzeti keşfedebilirsiniz. Balyemez Konağı’nda özellikle gendime çorbası, siron, kuymak ve lahana çorbasını denemenizi tavsiye ederiz.

Adres: Özcan, Kale Deresi Sok., 29000 Gümüşhane Merkez

İletişim: 0456 213 27 28

balyemez konağı
Kaynak: turizm.gumushane.edu.tr

3) Lale Lokantası

Gümüşhane’de nerede yemek yenir? Sorusuna büyük olasılıkla Lale Lokantası’nda yanıtını alabilirsiniz. Lale Lokantası özel sunumlarıyla beraber yöresel yemekleri doyasıya tadabileceğiniz bir mekan.

Adres: Karaer, Atatürk Cd. No:44/A, 29000 Gümüşhane Merkez

İletişim: 0456 213 32 53

lale lokantası gümüşhane

4) Zigana Zehir Hüseyin Tesisleri

Gümüşhane’de bulunan Zigana Dağı, kayak turizmi için oldukça fazla şekilde tercih edilen bir lokasyon. Zigana Dağı’nın eteklerinde kurulan Zigana Zehir Hüseyin Tesisleri’nde bol oksijenli dağ havası alabilir ve leziz yemekleri tadabilirsiniz. Buranın en güzel lezzetlerinden olan et yemeklerini ve alabalığını denemenizi öneririz.

Adres: Trabzon Gümüşhane Yolu, 29800 Zigana/Torul, Gümüşhane

zigana zehir hüseyin tesisleri

Gümüşhane Yemekleri – Nesi Meşhur?

1) Pestil ve Köme

  • Gümüşhane denilince akla gelen en meşhur lezzetler Pestil ve Köme’dir.
  • Ham maddeleri dut olan Gümüşhane pestili ve Gümüşhane kömesi mutlaka yerinde yenmesi gereken lezzetler arasında yer alır.

İncir Pestili (Videolu)

2) Gümüşhane Ekmeği

  • Asırlara meydan okuyan lezzet Gümüşhane ekmeği, şehrin sembolü halindedir.
  • Gümüşhane ekmeği su, tuz ve ekşi mayadan yapılır.
gümüşhane ekmeği
Kaynak: gumushanedenhaber.com

3) Katıklı Çorba

  • Gümüşhane’ye özgü bir çorba çeşididir.
  • İçerisinde ayran, mısır ve bulgur yarması bulunur. Üzeri nane, kekik gibi baharatlarla süslenilerek servis edilir.

Katıklı Yayla Çorbası (Maş Fasulyesi Buğday Bulgur)

Katıklı Yayla Çorbası (Maş Fasulyesi Buğday Bulgur)

4) Kete – Golot

  • Gümüşhane ve çevre illerinde sıklıkla tercih edilen bir hamur işi türüdür.
  • Her öğünde severek yenilebilen Gümüşhane ketesi, genellikle bal ve reçel ile servis edilir.

Golot (Gümüşhane Yöresine Ait Enfes Bir Lezzet)

Golot (Gümüşhane Yöresine Ait Enfes Bir Lezzet)

5) Evelik Dolması

  • Evelik bitkisi, Gümüşhane dağlarında yetişir.
  • Gümüşhane dağlarında yetişen bu bitki özenle toplanılarak, yapraklarının içine özel yapılmış harçlarla birlikte sarılarak pişirilir.

Evelik Dolması

Evelik Dolması

6) Gendime Pilavı

  • Gendime Pilavı, pişirme tekniği ile yapıldığı yere özgü bir hal alır.
  • Ülkemizde genellikle “keşkek” olarak bilinse de Gümüşhane’de bu pilavın adı “gendime pilavı “olarak adlandırılmıştır.

Tavuklu Fasulyeli Gendime Pilavı (Buğday)

Tavuklu Fasulyeli Gendime Pilavı (Buğday)

7) Borani

  • Her yörenin her iklimin sebzesinin tadı farklıdır. Borani, esas itibariyle bilindik ıspanak yemeği gibi pişirilir.
  • Yoğurtla harmanlanarak servis edilir.

Ispanaklı Borani Tarifi (Videolu)

8) Kartol Yahnisi

  • Her yöre meyve ve sebzeleri kendine göre adlandırabilir. Gümüşhane’de de patates “ kartol” adı ile bilinir.
  • Kartol Yahnisi esasen patates yahnisidir.
  • Gümüşhane’ye özgü bu lezzet, günlük olarak pişirilip, taze taze tüketilir.

Patatesli Et Yahni

Patatesli Et Yahni

9) Kürtün Pidesi

  • Gümüşhane’nin “Kürtün” ilçesine özgü Kürtün Pidesi lezzeti, kıvamı ve iştah açan görüntüsüyle Gümüşhane’de denenmesi gerekenler listesinde yerini almalı.
  • Karadeniz pide kültürü, Gümüşhane’nin Kürtün ilçesinde kendine has malzemeleri ve yapılışıyla yepyeni bir gelenek yaratmıştır.
kürtün pidesi
Kaynak: www.hurriyet.com.tr

10) Erişte Tatlısı

  • Erişte denilince aklınıza sadece makarna geliyorsa bu lezzet sizi epey şaşırtabilir.
  • Gümüşhane’ye özgü bir lezzet olan erişte tatlısı, şerbetli bir tatlı halinde sunuluyor.

Şerbetli Erişte Tatlısı (Çıtır Çıtır)

Şerbetli Erişte Tatlısı (Çıtır Çıtır)

11) Fasulye Bulgurlusu

  • Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen lezzet  “fasulye bulgurlusu” Gümüşhane’ye özgü bir lezzettir.
  • Kurutulmuş fasulye ve bulgurdan yapılan lezzeti esas yeri olan Gümüşhane’de denemenizi öneririz.
fasulye bulgurlusu
Kaynak: www.trabzongumushaneliler.org

Gümüşhane Gezilecek Yerler Listesi

Binlerce yıllık tarihe sahip olan Gümüşhane, Evliya Çelebi tarafından “Gümüşşehri” olarak adlandırılır. Birçok imparatorluğa ve kültüre ev sahipliği yapan antik kent, köprü, hamam, manastır ve kilise olmak üzere fazlaca turistik durak mevcut.

gümüşhane gezilecek yerler
Kaynak: gumushane.life

Karadeniz’in doğal güzelliği ve kültürel zenginliklerini bir arada barındıran güzide ili Gümüşhane’de yapılacak pek çok aktivite var. Doğal güzelliği ve yemyeşil görüntüsüyle kendisine hayran bırakan Taşköprü Yayla’sında piknik yapmadan, Zigana Dağı’nda yeme –içme tesislerinde alabalık yemeden, asırlara meydan okuyan Santa Harabeleri’nde tarih yolculuğuna çıkmadan, Gümüşhane’nin kendine has lezzet dolu yöresel yemeklerini denemeden dönmemelisiniz. Keyifli seyahatler!

  • Santa Harabeleri
  • Limni Gölü
  • Boyunyurt Yaylası
  • Krom Vadisi
  • Tohumoğlu Köprüsü
  • Kov Kalesi
  • İmera Manastırı
  • Kürtün Barajı
  • Karaca Mağarası
  • Zigana Kayak Merkezi
  • Satala (Sadak) Antik Kenti
  • İkizevler Kent Müzesi
  • Taş Köprü Yaylası
  • Artabel Gölleri Tabiat Parkı
  • Keçi Kalesi
  • Kadırga Yaylaları
  • Güvende Yaylaları
  • Erikbeli Yaylaları
  • Taş Köprü Yaylaları
  • Harşit Çayı
gümüşhane'de ne yenir
Kaynak: www.gumushaneekspres.com

Gezi Rehberi ve Nerede Ne Yenir? kategorilerini ziyaret edebilirsiniz.

Ordu’da Ne Yenir? En Meşhur 10 Leziz Mekan

Giresun’da Nerede Yemek Yenir? En İyi 10 Mekan

Trabzon’da Ne Yenir? Kalitesi Sabit En İyi 10 Restoran

Sinop’ta Ne Yenir? Uğramanız Gereken En İyi 10 Lezzet Durağı

Tokat’ta Ne Yenir, Nesi Meşhur? En İyi 8 Restoran – Gezilecek Yerler

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda nerede ne yenir sorunuza yanıt verebilecek yemek & mekan rehberi konularını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride yurt içi ve yurt dışından pek çok farklı şehir için derlediğiniz restoran ve yemek mekanlarına, söz konusu şehrin mutfak kültürüne, tadılması gereken meşhur yemeklerine dair bilgilere tek yazı içerisinden kolaylıkla ulaşabilirsiniz. Ziyaret etmeyi planladığınız şehir veya bölge için özel olarak listelenmiş fotoğraflı lezzet durakları, adres ve iletişim bilgileri, ün salmış yemekleri içeren rehber yazılar seyahatinizi kolaylaştırmayı hedefler. Sunmuş olduğumuz bilgiler öneri niteliğindedir. Yazı yayına alındıktan sonra bilgilerin zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebileceğini önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Gümüşhane Herlesi Tarifi

Gümüşhane Herlesi

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Gümüşhane Hurması Tarifi

Gümüşhane Hurması

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
4 Farklı Kek Lezzeti Tarifi

4 Farklı Kek Lezzeti

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Şekli De Lezzeti De Şahane Pratik Kek Tarifi

Şekli De Lezzeti De Şahane Pratik Kek

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Mersin’in Meşhur Lezzeti Tantuni Tarifi

Mersin’in Meşhur Lezzeti Tantuni

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tek Tepsi De İki Lezzet Tarifi

Tek Tepsi De İki Lezzet

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Her Dilim De Ayrı Lezzet Tarifi

Her Dilim De Ayrı Lezzet

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Sürk Çökeleği Hatayın Meşhur Lezzeti Tarifi

Sürk Çökeleği Hatayın Meşhur Lezzeti

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir?

Evde Avokado Yetiştirme Rehberiniz! Avokado, E vitamini içeren ve kansere karşı koruyucu meyvelerden biridir. Tropik…

Evde Ananas Nerede, Nasıl Yetişir? Resimli 4 Basit Adım Tarifi
Evde Ananas Nerede, Nasıl Yetişir? Resimli 4 Basit Adım

Saksıda Ananas Yetiştirmenin Püf Noktaları Ananas tropikal bir meyve olarak bilinir. Ilıman iklimlerde en verimli…

Mutfak Dolapları Temizliği: 7 Kolay Püf Noktası Tarifi
Mutfak Dolapları Temizliği: 7 Kolay Püf Noktası

Mutfak Dolabı Temizliği: 7 Adımda Hijyen! Mutfak dolabı temizliği, her evin mutlak temizliklerinden biridir. Gün…

Karaciğer Detoksu Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası
Karaciğer Detoksu Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası

Karaciğer Detoksu: Temiz Kan İçin Sağlıklı İpuçları Vücudun her noktası, insan sağlığı için hayati önem…

İstavrit Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Avı, Faydaları Tarifi
İstavrit Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Avı, Faydaları

İstavrit: Omega 3 Kaynağı, Kalp Dostu Balık! Tüm balık çeşitleri sağlık açısından faydalı olmalarıyla bilinir.…

Koltuk Nasıl Silinir, Temizlenir? 5 Doğal Çözüm Tarifi
Koltuk Nasıl Silinir, Temizlenir? 5 Doğal Çözüm

Evde Pratik Koltuk Temizleme Yöntemleri Koltuklar birçok kişinin evinde özenle seçilen ve hassas şekilde kullanılan…

Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir?

Evde Avokado Yetiştirme Rehberiniz! Avokado, E vitamini içeren ve kansere karşı koruyucu meyvelerden biridir. Tropik…

Evde Ananas Nerede, Nasıl Yetişir? Resimli 4 Basit Adım Tarifi
Evde Ananas Nerede, Nasıl Yetişir? Resimli 4 Basit Adım

Saksıda Ananas Yetiştirmenin Püf Noktaları Ananas tropikal bir meyve olarak bilinir. Ilıman iklimlerde en verimli…

Mutfak Dolapları Temizliği: 7 Kolay Püf Noktası Tarifi
Mutfak Dolapları Temizliği: 7 Kolay Püf Noktası

Mutfak Dolabı Temizliği: 7 Adımda Hijyen! Mutfak dolabı temizliği, her evin mutlak temizliklerinden biridir. Gün…

Karaciğer Detoksu Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası
Karaciğer Detoksu Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası

Karaciğer Detoksu: Temiz Kan İçin Sağlıklı İpuçları Vücudun her noktası, insan sağlığı için hayati önem…

İstavrit Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Avı, Faydaları Tarifi
İstavrit Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Avı, Faydaları

İstavrit: Omega 3 Kaynağı, Kalp Dostu Balık! Tüm balık çeşitleri sağlık açısından faydalı olmalarıyla bilinir.…

Koltuk Nasıl Silinir, Temizlenir? 5 Doğal Çözüm Tarifi
Koltuk Nasıl Silinir, Temizlenir? 5 Doğal Çözüm

Evde Pratik Koltuk Temizleme Yöntemleri Koltuklar birçok kişinin evinde özenle seçilen ve hassas şekilde kullanılan…

Cilt Beyazlatma Yöntemleri: Evde 11 Doğal Maske Tarifi
Cilt Beyazlatma Yöntemleri: Evde 11 Doğal Maske

Evdeki Yöntemlerle Cilt Nasıl Beyazlatılır? Daha iyi görünmek için kozmetik ürünlerine maaşımızın belli bir kısmını…

Göz Altı Morlukları Nasıl Geçer, Ne İyi Gelir? Tarifi
Göz Altı Morlukları Nasıl Geçer, Ne İyi Gelir?

Göz Altı Morlukları İçin Evde Pratik Maskeler Gözler, kalbin aynasıdır derler. Mutluluk, hüzün, acı, keder…

Beyaz Çay Nedir? 13 Faydası, Ne İşe Yarar? Tarifi
Beyaz Çay Nedir? 13 Faydası, Ne İşe Yarar?

Beyaz Çay: Antioksidan Etkili Doğal Yağ Yakıcı! Çay evrensel bir içecektir. Çay sohbetlerin en derin…

Düdüklü Tencere Kullanımı Püf Noktaları, Resimli Anlatım Tarifi
Düdüklü Tencere Kullanımı Püf Noktaları, Resimli Anlatım

Düdüklü Tencere Nasıl Kullanılır? Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri…

Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı? Tarifi
Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı?

Çay: Dünyanın En Çok Tüketilen İçeceği Bu topraklarda gün çay ile başlar, çayla devam eder.…

Doymuş Yağ Nedir? Doymuş Yağ Asitleri Zararlı Mı? Tarifi
Doymuş Yağ Nedir? Doymuş Yağ Asitleri Zararlı Mı?

Doymuş Yağ Asitleri: Sağlıklı mı Tehlikeli mi? Yüksek enerjisi nedeniyle diyet yapanların tüketmekten kaçındıkları yağlar,…

Tarifler Geri
Videolar Geri