Kış Sebzeleri Listesi: Leziz Tarifler Eşliğinde

İçinizi Isıtacak Tariflerle Besleyici Kış Sebzeleri

Kış demek, sıcacık evlerde, zengin sofralarda uzun ve neşeli vakitler geçirmek demektir. Kışın soğuk günlerinde içinizi ısıtmaya yardım edecek çorba ve yemekler için lezzetli kış sebzelerinden yardım alabilirsiniz.

Yüksek besin değerleriyle öne çıkan kış sebzeleri, sizleri soğuğun etkilerinden ve hastalıklardan en iyi şekilde koruyacaktır. Sebzeleri, salatalarda, sulu yemeklerde ya da pilavlara katarak, çok farklı tarifler eşliğinde tüketebilmek mümkündür. Mevsiminde tüketeceğiniz taze kış sebzeleri hem damak tadınız hem de sağlınız için en iyi seçim olacaktır.

Zengin yemek kültürümüzdeki kış tarifleri, mevsime özgü sebzelerle dolup taşar. Sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için adeta bir cennet olacak kış sofraları, bağışıklık sistemini de güçlendirecektir.

Kışın ekilen sebzeler ile yaz sonundan itibaren ekilip kışın tüketilen sebzeler, birçok yemeğin en çok kullanılan malzemeleri arasında yer almaktadır. Kışın hangi sebzeler ekilir diye soracak olursanız turp ve sarımsak ilk akla gelen cevaplar olacaktır. Sonbahar ve yaz mevsiminde ekimine başlanan birçok ürün de kış aylarına doğru hasat vermektedir.

Havuç, lahana ve ıspanak gibi sebzeler kışın önemli gıda kaynakları arasındadır. İçerdikleri vitamin ve minerallerle her evde sıkça pişirilen bu sebzeler, yemeklerin lezzetinin de artmasını sağlar.

Kış Kekleri: Enerjinizi Yükseltecek 15 Tarif

Kış Sebzeleri Nelerdir? Kış Sebzeleri Listesi

  • Havuç: Yemeklerin vazgeçilmezi olan havuçlar salatalarda da sıklıkla kullanılır.
  • A vitamini açıdan zengin olduğu bilinen bu kış sebzesi göz sağlığı bakımından yararlı olabilmektedir.
  • K vitamini ve C vitamini açısından da oldukça zengindir. Havuç ayrıca tek başında da tüketilebilen, güzel bir atıştırmalıktır.
Terbiyeli Havuç Çorbası
  • Lahana: Dolması, turşusu ve yemeği ile oldukça bereketli bir kış sebzesi olan lahana, fosfor ve kalsiyum gibi mineralleri bol miktarda taşımaktadır.
  • Bol posa içerir ve düşük kalorili bir besindir.
Etli Lahana Sarması
  • Bal Kabağı: Fırınlanmış tatlısıyla meşhur olan bal kabağı kış aylarının en çok tercih edilen sebzelerinden biri.
  • İdeal miktarda A, C vitamini, demir ve bakır mineralleri içerir.
  • Besin değeri ile vücut dengesini koruyan bal kabağı ile yapılan tatlılar hem damak tadınıza hem de göz zevkinize hitap edecektir.

Tarif: Kabak Tatlısı

  • Ispanak: Çocukluktan beri güçlü olmak için yenilmesi öğütlenen bu kış sebzesi yoğun mineral içeriği ile öne çıkar.
  • Yemeğinin yanı sıra böreği de çay saatlerine eşlik eder.
  • Sindirim sistemi için oldukça yararlı olan ıspanak, soğuk kış günlerinde bünyenizin korunmasına katkıda bulunacaktır.

Yumurtalı Ispanak

Yumurtalı Ispanak
  • Karnabahar: Önemli bir fosfor ve kalsiyum kaynağı olarak kemik sağlığına faydalıdır.
  • Bağırsakların çalışmasına katkı sağlar ve yorgunluğu gidermeye yardım eder.

Karnabahar Yemeği

Karnabahar Yemeği
  • Kereviz: Farklı tadıyla öne çıkan kereviz, sindirim sistemi için iyi bir yardımcıdır.
  • Karaciğer açısından da faydalı olan kerevizle kış aylarında birçok farklı yemek yapılabilmektedir.

Zeytinyağlı Kereviz

Zeytinyağlı Kereviz
  • Pırasa: Pırasadan bahsedince özellikle gençler hoşlanmayabilir. Buna rağmen evlerde sıklıkla tüketilen bu sebze, özgün tariflerle gençlerin de sevdiği yemekler arasına girecektir.
  • Sağlığa faydaları ile sık sık tüketilmesi tavsiye edilen pırasalar, antioksidan özelliğiyle beğeni toplamaktadır.
  • Pırasalar, birçok farklı hamur işleri tarifinde de kendisine yer bulabilmektedir.

Pırasa Yemeği

Pırasa Yemeği
  • Tüm sebze ve meyvelerde olduğu gibi kış sebzelerinin de bazı hassas bünyelerde ya da kronik rahatsızlığı olanlarda çeşitli sorunlar yaşatabilmesi mümkündür.
  • Bu gibi sorunlar yaşamamak için kış sebzelerini tüketmeden önce doktorunuza danışınız.

Kolay Pratik Kış Yemekleri

Kış Sebzeleri Ne Zaman Ekilir?

  • Kış sebzeleri ekimi, genellikle yaz ve sonbahar mevsimlerine yayılmıştır. Saksıda kış sebzeleri yetiştirmek isteyenler de genel ekim tarihlerinde bu işlemleri gerçekleştirebilirler.
  • Kış sebzeleri yetiştiriciliği zor bir uğraştır ama farklı şekillerde yapılabilir. Kış sebzeleri ekim zamanları, her sebzenin yetişme tarzına göre farklılık göstermektedir.
  • Serin iklim sebzesi olan havuç mart ayından başlayarak sonbaharın ilk zamanlarına kadar ekilebilir.
  • “Kışın hangi sebzeler yetişir?” sorusuna farklı cevaplar verilebilir.
  • Pırasanın baharda ekilmesi tavsiye edilir. Mineral deposu ıspanak da kış sonlarından başlayarak eylüle kadar dikimi yapılabilen sebzeler arasındadır.
  • Lahana da ilkbahar ve yaz mevsimleri içerisinde ekimi yapılabilen bir bitkidir. Soğuktan etkilenebilen kabağın ekimi de ilkbaharda yapılabilir.
kış sebzeleri

Kış Sebzeleri Bebeklere Nasıl Verilir?

  • Ek gıdaya geçiş yapan bebeklere kış sebzelerinin verilmesi, bağışıklık sistemini güçlendirmek adına iyi bir adımdır.
  • Eğer bebeğiniz kış aylarında ek gıdaya geçiş yapacaksa tam mevsiminde tadımlar yapabilirsiniz.
  • Şayet kış dışındaki dönemlerde ek gıda serüveni başlayacaksa kış sebzelerini alıp dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.
  • Sebzelerin vitamin değerinin kaybolmaması için buharda haşlama yapmanız önerilir. Şayet buharda haşlama imkanı yoksa suda haşlayarak bebeklerinize sunabilirsiniz.
  • Ancak haşladığınız suyu dökmeyiniz. Daha sonrasında çorbalar için bu suyu kullanabilirsiniz.
  • Sebze suyunun temiz bir şekilde kullanılması için; sebzelerin iyi şekilde yıkanmış olması gerekir.
  • Haşlanan sebzeleri bebeğin bulunduğu aya göre küçük parçalar, parmak gıda ya da püre halinde verebilirsiniz.
  • İlk tadımlar için 3 gün kuralını denemeyi unutmayınız.

Kış Sebzeleriyle Hazırlanan Yemek ve Çorba Tarifleri

1) Kışın Vazgeçilmezi: Tarhana Çorbası

Kış sofraları denildiğinde çorba, çorba denildiğinde de akla ilk olarak tarhana gelir. Geleneklerimizde önemli bir yeri olan tarhana çorbası, hem yapımıyla hem de besleyici yönüyle özgün bir yemek çeşididir. Birçok rahatsızlığa şifa olacak tarhana çorbası, yemek alışkanlıklarımızın en önemli parçalarından birisi olmaya devam etmektedir.

Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası

2) Sofraların Gözde Çorbası

Kırmızı mercimek yoğun protein içerdiğinden, sofralarda sık sık kendisine yer bulmaktadır. Kırmızı mercimek çorbası da sebzelerle desteklenen tarifiyle kış için olmazsa olmaz bir çorba çeşididir. Bünyenizi kuvvetlendirecek besin değeriyle göz dolduran kırmızı mercimeği soğuk günlerde sıklıkla tüketebilirsiniz.

Kırmızı Mercimek Çorbası

Kırmızı Mercimek Çorbası

3) Et, Sebze Ve Pirincin Enfes Karışımı

Birçok farklı tadı bir araya getiren çorbalar hem lezzetleri hem de besleyici yönleri sayesinde sık sık tercih edilmektedir. Pirinçli ciğer çorbası da sofranıza çeşitlilik katacak bir tarif sunar. Konuklarınıza da ikram edebileceğiniz bu enfes çorba, ana yemekleri bile gölgede bırakabilir.

Pirinçli Ciğer Çorbası

Pirinçli Ciğer Çorbası

4) Gelenekleri Yansıtan Efsane Lezzet

Yemek kültürümüzün özgün ve önemli bir parçasını oluşturan çorbalar arasında ezogelin çorbası öne çıkar. Ezogelin çorbası kış mevsiminde de şifalı yönüyle evinizde popüler olacaktır. Ezogelin çorbası geleneksel lezzetleri sevenlerin sofrasında sıklıkla karşınıza çakacaktır.

Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası

5) Şifa Deposu Yayla Çorbası

Yoğurttan gelen tadı ile her yaştan insanın bayıldığı yayla çorbası, tam bir şifa kaynağıdır. Kışın gerekecek vitaminlerin ve minerallerin bünyeye girmesini sağlayacak sıcak bir yayla çorbası, yemekler için ideal bir başlangıç olacaktır.

Yayla Çorbası

Yayla Çorbası

6) Kışın Hakkını Veren Çorba

Kerevizden kabağa, havuçtan sarımsağa kadar birçok kış sebzesini barındıran bu çorbayla ufak bir ziyafet yaşayabilirsiniz. Birçok farklı tat ile birlikte gelen besin ögeleri de sağlığınız için oldukça yararlıdır.

Bal Kabağı Çorbası

Bal kabağı çorbası

7) Sebzeyi Herkese Sevdirecek Tarif

Sebzeli köfte, sebze yemeyen ve hep köfte tarzı yemekler isteyen çocuklarınız için hazırlayabileceğiniz enfes bir öneridir. İçerdiği birçok sebze ile dikkat çeken bu köfte, tadıyla da ailenizin gözdesi haline gelecektir.

Sebzeli Köfte

Sebzeli Köfte

8) Pilavın Sebzeli Hali

Pilav gibi sık tüketilen bir yemeğin sebzelerle bir araya gelmesi önemli bir lezzet ortaya çıkarmaktadır. Sebzeleri tek başına sevmeyenlerin yemek alışkanlıkları bu tarifle değişecektir.

Sebzeli Pilav

Sebzeli Pilav

9) Tavuk Tadını Bütünleyen Sebzeler

Tavuk eti birçok insan için vazgeçilmez bir besin kaynağıdır. Kış sebzeleriyle tavuk etini bir araya getiren yiyecek, kış akşamları için güzel bir alternatif olacaktır.

Sebzeli Tavuk Haşlama

Sebzeli Tavuk Haşlama

Kışın Hastalıktan Koruyan Beslenme İpuçları

Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı?

Probiyotik Besinler: Kışın Güçlü Bağışıklığın Sırrı!

Kış Meyveleri Nelerdir? Vitamin Deposu 10 Besleyici Meyve

Kış Çorbaları: Bağışıklık Güçlendiren Vitamin Kaynağı 10 Tarif

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kış Sebzeleri Mezesi Tarifi
Kış Sebzeleri Mezesi2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kış Sebze Salatası Tarifi
Kış Sebze Salatası2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Leziz Fırın Sebze Tarifi
Leziz Fırın Sebze2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kış Sebzeleri Çorbası Tarifi
Kış Sebzeleri Çorbası6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Kış Sebzeleri Musakkası Tarifi
Kış Sebzeleri Musakkası4-6 kişilik, 40dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Fırında Çipura (Sebze Eşliğinde) Tarifi
Fırında Çipura (Sebze Eşliğinde)4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Sebze Sote Eşliğinde Tavuk Kalamar Tarifi
Sebze Sote Eşliğinde Tavuk Kalamar4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Sebze Çorbası (Kış Çorbası) Tarifi
Sebze Çorbası (Kış Çorbası)6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, 55dk Pişirme
Sucuklu Beşamelli Kış Sebze Türlüsü Tarifi
Sucuklu Beşamelli Kış Sebze Türlüsü2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Yemek Yerken Çatal Bıçak Hangi Elle Tutulur? Tarifi
Yemek Yerken Çatal Bıçak Hangi Elle Tutulur?

Çatal Bıçak Hangi Elle Tutulur? Temel görgü kurallarına sahip insanlar toplumda örnek alınır. Çünkü sofra…

Prostatı Küçülten 8 Sağlıklı Yiyecek Tarifi
Prostatı Küçülten 8 Sağlıklı Yiyecek

Prostat Küçültme: Beslenme Tedavisi, Doğal Çözüm Prostat kanseri, gelişmiş ülkelerdeki erkeklerde sıkça görülen hastalıklardandır. Ülkemizde…

Evde Doğal ve Etkili 8 Cilt Toniği Yapımı Tarifi
Evde Doğal ve Etkili 8 Cilt Toniği Yapımı

Cildinizi Arındıracak En İyi Tonik Tarifleri Cilt bakımının en önemli adımlarından bir tanesi cilt temizliğidir.…

Bulaşık Makinesini Kim İcat Etti? Tarifi
Bulaşık Makinesini Kim İcat Etti?

Bulaşık Makinesi: Hayatı Kolaylaştıran İcat Bulaşık makinesi, bulaşıkları daha hızlı yıkamak ve yaşam standardını arttırmak…

Kilo Alma Programı: Uzmanlardan 4 Farklı Diyet Listesi Tarifi
Kilo Alma Programı: Uzmanlardan 4 Farklı Diyet Listesi

Uzmanlardan Sağlıklı Kilo Aldıran Tavsiyeler Her insanın vücut değerlerine göre ideal bir kiloda kalması gereklidir.…

Damak Şişmesine İyi Gelen Evde 7 Bitkisel Tedavi Tarifi
Damak Şişmesine İyi Gelen Evde 7 Bitkisel Tedavi

Doğal Yöntemlerle Damak Şişmesi Nasıl Geçer? Tat alma duyularından biri olan damak, ağız boşluğunun tavan…

Yemek Yerken Çatal Bıçak Hangi Elle Tutulur? Tarifi
Yemek Yerken Çatal Bıçak Hangi Elle Tutulur?

Çatal Bıçak Hangi Elle Tutulur? Temel görgü kurallarına sahip insanlar toplumda örnek alınır. Çünkü sofra…

Prostatı Küçülten 8 Sağlıklı Yiyecek Tarifi
Prostatı Küçülten 8 Sağlıklı Yiyecek

Prostat Küçültme: Beslenme Tedavisi, Doğal Çözüm Prostat kanseri, gelişmiş ülkelerdeki erkeklerde sıkça görülen hastalıklardandır. Ülkemizde…

Evde Doğal ve Etkili 8 Cilt Toniği Yapımı Tarifi
Evde Doğal ve Etkili 8 Cilt Toniği Yapımı

Cildinizi Arındıracak En İyi Tonik Tarifleri Cilt bakımının en önemli adımlarından bir tanesi cilt temizliğidir.…

Bulaşık Makinesini Kim İcat Etti? Tarifi
Bulaşık Makinesini Kim İcat Etti?

Bulaşık Makinesi: Hayatı Kolaylaştıran İcat Bulaşık makinesi, bulaşıkları daha hızlı yıkamak ve yaşam standardını arttırmak…

Kilo Alma Programı: Uzmanlardan 4 Farklı Diyet Listesi Tarifi
Kilo Alma Programı: Uzmanlardan 4 Farklı Diyet Listesi

Uzmanlardan Sağlıklı Kilo Aldıran Tavsiyeler Her insanın vücut değerlerine göre ideal bir kiloda kalması gereklidir.…

Damak Şişmesine İyi Gelen Evde 7 Bitkisel Tedavi Tarifi
Damak Şişmesine İyi Gelen Evde 7 Bitkisel Tedavi

Doğal Yöntemlerle Damak Şişmesi Nasıl Geçer? Tat alma duyularından biri olan damak, ağız boşluğunun tavan…

Safra Kesesi Taşına İyi Gelen 10 Bitkisel Tedavi Tarifi
Safra Kesesi Taşına İyi Gelen 10 Bitkisel Tedavi

Safra Kesesi Taşına Evde Doğal Çözümler Safra kesesi taşı hemen hemen herkeste görülme riski olan…

Köfteci Yusuf Fiyatları 2021 Güncel Menü Tarifi
Köfteci Yusuf Fiyatları 2021 Güncel Menü

Köfteci Yusuf Menüsü Fiyat Listesi Köfteci Yusuf, Avrupa standartları çerçevesinde Türkiye’nin en büyük köfte markasıdır.…

Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir? Tarifi
Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir?

Bebeklerde Demir Eksikliği Nasıl Giderilir? Bebek beslenmesi, oldukça hassas davranılması gereken konulardan biri. Minicik bebeğinizin…

Ejder Meyvesi Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır?
Ejder Meyvesi Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır?

Ejder Meyvesi Nasıl Yetiştirilir? Pitaya adıyla anılan ejder meyvesi, faydalarıyla insan sağlığına katkısı olan bir…

Türkiye’nin En Lezzetli 13 Kebapçısı Tarifi
Türkiye’nin En Lezzetli 13 Kebapçısı

En İyi Kebap Nerede Yenir? Türk mutfağı söz konusu olduğunda akıllara gelen en lezzetli et…

Adaçayı Yakmak Ne İşe Yarar? Evinize 5 Pozitif Etkisi Tarifi
Adaçayı Yakmak Ne İşe Yarar? Evinize 5 Pozitif Etkisi

Evinizin Ruhunu Arındıracak: Adaçayı Tütsüsü Tütsü yakmak, çok eski dönemlere ait bir alışkanlıktır. Pagan ve…

Tarifler Geri
Videolar Geri