Pazı Nedir? Hiç Duymadığınız 10 Faydası

İçindekiler

Kalsiyum ve Folik Asit Deposu Nefis Yeşillik: Pazı

Sebze tüketimi, zinde bir bedene sahip olmanın temel koşullarından biridir. Kilo verme sürecinde de katkısı çok büyük olan sebzelerden sizler için bugün pazıyı seçtik ve ıspanakla çok sık karıştırılan pazı sebzesini herkese tanıtmaya geldik.

Bu satırlarda vücudunuza çok faydalı olacak pazı otu ve pazı kökü üzerine bilgiler var. Birçok hastalığa iyi gelecek pazı otunun faydaları ise ilacınız olacak. Şimdi bu yeşil sebzeye derin bir mercek tutma zamanı!

Yeşil Sebzeler Neden Sık Sık Tüketilmeli? İşte Yanıtı! Mucizevi 10 Sebze

Pazı Nedir?

Pazı ne demek diyenler için bu kelimenin bir sebze adı olduğunu ifade edelim. Pazı, yaban pancarı ya da yabancı ıspanak olarak da bilinen bir tür bitkidir.
Koyu yeşil renge sahip olan pazı, iri ve geniş yapraklara sahiptir.
Toprak seçimi olmadığı için hemen hemen her yerde yetişme imkanını bulmuştur.
Türk yemeklerinde çeşitli şekillerde yer alan pazı, leziz yemek ve çorbalara eşlik etmektedir.

Pazının İnanılmaz Faydaları – Daha Çok Tüketmek İçin 10 Neden

1) Ağrı Kesici

Kas ve kemik ağrılarından kurtulmak için pazı tüketebilirsiniz. Çünkü ağrı kesici özelliği pazı faydası arasında yerini alıyor.
Pazıda bulunan vitaminler, kan dolaşımını hızlandırarak baş ağrısı ve kemik ağrısını yok etmektedir.

2) Enfeksiyonu Temizler

Antioksidan maddeler bakımından zengin olan pazı, sistit durumunda enfeksiyonu temizler.
İdrar yolu enfeksiyonunu sık sık yaşayan kişiler pazı tüketimine önem vermelidir.

3) Sindirim Dostu

Lif içeren pazı, sindirimi rahatlatmasıyla ön plana çıkıyor. Bu nedenle pazı gaz yapar mı diye endişelenmeyin. Emziren anneler de bu sebzeyi tüketebilir.
Mideyi rahatlatan ve yemeklerin kolayca sindirilmesini sağlayan pazı, mide asitlerini de düzenlemektedir.

4) Kalsiyum Takviyesi

Pazı, güçlü bir kalsiyum kaynağıdır ve kemik gelişimine destek olmaktadır.
Pazı bebeklere kaç aylıkken verilir diye merak içinde olan anneler, 6 aydan sonra pazılı yemekleri güvenle verebilir.
Diş ve kemiklerin daha sağlıklı şekilde oluşması için hem gebelik döneminde hem de katı gıdaya geçiş döneminde annelere kolaylık sağlar.

5) Kilo Vermeye Yardımcı

Pazı kalori değeri düşük olan besinlerdendir. Bu nedenle diyet beslenmesinde sıkça yer alır. Kilo vermek isteyenlerin lif kaynağı olan pazı, yağ yakımına da yardım eder.
Pazı yemekleri ya da pazı suyu hazırlayarak metabolizmanızı canlandırıp kolayca kilo verebilirsiniz.

6) Folik Asit Kaynağı

Pazı folik asit içermektedir ve bu özelliğiyle hamile beslenmesinde de adını duyurur. Bebeğin gelişimini destekleyen folik asit, pazıda da bulunur.
Midede sindirimi kolay olan pazı, anne adayları tarafından tercih edildiğinde sağlıklı bir gebelik gelişimi gözlemlenir.

7) Saçları Besler

Vitamin değeri yüksek olan pazı, saçları dipten uca kadar besleme yönüyle ilgi görmektedir. Bu sebzeyi hem tüketerek hem de suyundan saç maskesi yaparak değerlendirebilirsiniz.
Saçlarda oluşan solgunluğu ve koparak dökülmeyi önlemek için pazıya hayatınızda yer vermelisiniz.

8) Kansızlığı Giderir

Yaklaşık 100 gram pazıda 1.8 gram demir bulunur. Bu oran ise kansızlık çeken kişiler için oldukça tatmin edicidir.
Kansızlık problemini gidermek ve kan oranını yükseltmek için pazı tüketimi önerilir.

9) Boğaz Yolunu Rahatlatır

Pazının öksürük kesme ve balgam söktürme gibi özellikleri de unutulmamalıdır.
Kış hastalıklarına yakalandığınızda boğaz yolunun tahrişini önlemek için pazı tüketmeniz tavsiye edilir.
Pazı çorbası ya da pazı suyu içerek solunum yollarını iyileştirebilirsiniz.

10) Bağışıklığı Güçlendirir

Pazı besin değeri incelendiğinde A, C, D ve K vitaminleri gözlemlenir. Bu vitaminler ise bağışıklık sistemini güçlendirme konusunda başarılıdır.
Çocukların ve yetişkinlerin daha dirençli bir yapıya sahip olması için mevsimi geldiğinde pazı tüketmesi önemlidir.

Pazı Kalori ve Besin Değerleri

Pazının besin değeri yüksek, kalori değeri düşüktür. Bu nedenle sağlıklı yiyecekler arasındadır. Şimdi pazı içeren yiyeceklerin kalori miktarlarına göz atalım ve bu rakamlara göre porsiyonları kontrol edelim!

1 yemek kaşığı pazı: 3 kalori
1 adet pazı yaprağı: 2 kalori
1 porsiyon pazı: 29 kalori
4 adet pazı sarması: 194 kalori
1 porsiyon pazı kavurması: 124 kalori
1 adet pazılı börek: 241 kalori

100 gram pazının besin değeri tablosu ise:

2.74 gram Karbonhidrat
1.44 gram Protein
0.25 gram Yağ
1.7 gram Lif
282 mg Sodyum
233 mg Potasyum
110 mg Kalsiyum
477 iu A vitamini
28.3 mg C vitamini
3.02 gram Demir

Pazı Ne Zaman Ekilir, Nasıl Yetişir?

Pazı, toprak seçiciliği olmayan kolay bir bitkidir. Ülkemizde Ege, Marmara ve Akdeniz’de bolca yetişmektedir. Diğer bölgelerde bahçe tarımında da yetişebilir.
Mevsiminde taze pazı yemek isteyenler, pazı hangi mevsimde yetişir diyecektir. Havalar soğumaya başladığında sonbahar döneminde bolca pazı bulabilirsiniz.
Köklü bir bitki olan pazı, tıpkı pancar ve ıspanak gibi suyu sevmektedir. Büyüyen pazılar, kökleriyle beraber topraktan alınır ve tüketiciye sunulur.

Pazı ile Ne Yapılır, Nasıl Yenir?

Pazıyla nefis ve sağlıklı yiyecekler hazırlayıp, yaşam kalitenizi koruyabilirsiniz. Sonbahar geldiğinde bolca bulabileceğiniz pazıyla hangi yemeği yapabilirim diyenler, listemizi inceleyebilir!

Pazı çorbası
Pazılı omlet
Pazılı börek
Pazı yemeği
Pazılı kiş
Pazı kavurması
Pazılı detoks suyu
Pazı sarması
Pazı salatası
Pazı mücveri
Pazılı salata

Pazı Buzlukta Nasıl Saklanır?

Pazıyı buzlukta saklamak için öncelikle sirkeli suyun içinde bekletmeniz gerekiyor.
Tozunu akıttığınız pazıyı güzelce soğuk sudan geçirin ve suyunun iyice süzülmesini sağlayın.
Kullanacağınız miktardaki pazıları doğrayıp ya da düz bir şekilde buzdolabı poşetine yerleştirmelisiniz.
Yemekler için doğrayıp poşete atabilirsiniz. Daha sonra pazı sarması yapmak isterseniz pazıyı ikiye kesip saklama kabında koruyabilirsiniz.
Derin dondurucuda pazıyı saklama süreniz en fazla 2 ay olacaktır. Bu süre içinde tüketmeniz önerilir.

Tarif için: Buzluğa Zeytinyağlı Pazı ve Lahana Sarması

Tarif: Buzluğa Zeytinyağlı Pazı ve Lahana Sarması

En Çok Beğeni Alan 12 Pazılı Tarif

Pazının lezzetlendiği 12 tarifi denemeye hazır olun. Sofralar hem lezzetlenecek hem de sağlıklı yemeklerle donatılacak. İşte pazılı nefis yemek önerileri!

1) Parmak Yediren Bulgurlu Pazı Sarması

Davet sofralarında kapış kapış gidecek bir yemek arıyorsanız hemen pazı sarması tarifini deneyebilirsiniz. Bu sarmanın lezzetini alanlar tadına bayılacak! Bulgurlu Pazı Sarması

2) Demir Deposu Leziz Pazı Yemeği

Pek çok kişinin severek tüketeceği pazı yemeği, en kolay tarifiyle burada karşınızda. Ana yemek hazırlama konusunda kararsız kalanlara süper bir fikir olacak! Pazı Yemeği

3) İçinizi Ferahlatacak Yoğurtlu Pazı Mezesi

Yoğurtlu pazı tarifini çay saati menülerinizden ana yemek sofralarınıza dilediğiniz her an şipşak hazırlayabilirsiniz, oldukça pratik ve lezzetli! Yoğurtlu Pazı

4) Doyurucu Olduğu Kadar Lezzetli Etli Pazı Dolması

Pazılı yemekler listesinde yerini alan pazı dolması etli aromasıyla damaklarda farklı bir iz bırakacak. Sıcak, etli pazı dolması tarifi akşam menüsünde çok konuşulacak! Etli Pazı Dolması

5) Çıtır Çıtır Leziz Peynirli Pazı Böreği

Kahvaltı ve çay saatlerine yakışacağını düşündüğümüz pazı böreği tarifini herkes denesin diye bu satırlara ekledik. Çıtır çıtır bir börek deneyimi için tarife göz atabilirsiniz! Leziz Peynirli Pazı Böreği (Çıtır Çıtır)

Tarif: Leziz Peynirli Pazı Böreği (Çıtır Çıtır)

6) Hasta İyileştiren Pazılı Ayran Çorbası

Bu pazı çorbası, hastaları ayağa kaldıran türden. Bolca vitamin içeren pazı çorbasını denediğinizde ilaç içmeye gerek kalmadan hastalıktan kurtulabilirsiniz! Pazılı Ayran Çorbası

7) Bir de Böyle Deneyin: Fırında Patatesli Pazı

Akşam yemeği menünüzde fark yaratmak için güvenle deneyebileceğiniz hem ekonomik hem de yapması kolay bu tarif tadan herkesten tam not alacak… Fırında Patatesli Pazı

8) Tansiyon Dengeler: Pazı Turşusu

Pazı saplarından hazırlanan pazı turşusu, turşuyu sevenler tarafından yoğun ilgi görüyor. Kısa süre içinde kıvama gelen bu turşuyu siz de evinizde denemek için hemen tıklayın! Pazı Turşusu

9) Sindirim Sistemine Dost Yoğurtlu Pazı Salatası

Bol malzemeli salataların yerini artık pazı salatası alacak. Hem düşük kalorili hem de doyurucu olan bu salata, midenize de dost olmaya geliyor! Yoğurtlu Pazı Salatası

10) Çok Tanıdık Lezzet: Pazılı Fritatta

Kısmen pazı mücveri de diyebileceğiniz pazılı frittata, acıktığınız anları lezzetlendiren bir tarif oluyor. Hem omlet hem de mücver tadındaki bu özel pazılı önerimizi mutlaka denemelisiniz! Pazılı Fritatta

11) El Açması Pazılı Mini Gül Böreği

Hem yumuşak hem de çıtır bir lezzet arayanlara nefis bir börek tarifi hazırladık. Pazılı harcıyla mideleri şenlendirecek bu tarifi denemeyen kalmasın! Pazılı Mini Gül Böreği

12) Mis Gibi Şifalı Pazı Çorbası

Bebeklerin ve yetişkinlerin çok seveceği pazı çorbası, en leziz haliyle sadece bu tarifte! Kaşık kaşık şifa dağıtan pazı çorbasını deneyerek, bağışıklık sisteminizi güçlendirin! Pazı Çorbası