Taro (Gölevez) Nedir? Şaşırtıcı 6 Faydası

Taro (Gölevez) Bitkisi: Akdeniz’de Bir Cevher!

Topraktan gelen şifalı besinler listesine bir yenisi daha eklendi. Aslında asırlardır yetişen ancak; değeri son yıllarda bilinen öyle bir besini tanıtacağız ki size; faydalarını duyduğunuz andan itibaren bu şifalı bitkiyi temin etmek isteyeceksiniz.

Adı taro olarak bilinen, zaman zaman gölevez ismiyle de tanıtılan köklü bir bitki; derdinize derman olmak için bu yazımızda yer alıyor. Bitkisel tedavi yöntemlerine inanıyorsanız ve yurdumun topraklarında yetişen bitkileri tanımak istiyorum diyorsanız; sizlere yol gösteren bir yazı hazırladık. Akdeniz’in gizemli ve şifalı bitkisi taro, en merak edilen özellikleriyle bu satırlarda yer alıyor.

gölevez nedir

Taro (Gölevez) Nedir?

  • Gölevez nedir diyenler için bu bitkiyi detaylı şekilde tanıtalım. Tek yıllık otsu bir bitki olduğu bilinir.
  • Ait olduğu familya yılanyastığıgiller adı verilen bir familyadır.
  • Yumrulu ve geniş yapraklı bir yapısı vardır. Yaygın kullanılan bir diğer adı da gölevezdir. Gölevez, genellikle kırsal kesimlerde kullanılır.
  • Gölevez bitkisi çiğ ve pişmiş haldeyken farklı özellikler taşır. Çiğ taro kökü ve yaprakları, toksiktir. Kalsiyum oksalat kristallerini barındıran çiğ gölevez, karbonatla pişirildiğinde daha faydalı hale gelir.
  • Taro bitkisi, oldukça güçlü bir potasyum kaynağıdır. Yöresel bir bitki olduğu için; ülke genelinde çok az tanınmaktadır.
  • Gölevezin son yıllarda meşhur olmasındaki etken, çeşitli hastalıklara iyi gelmesidir.
  • Taronun yaprakları fil kulağını andıran bir şekle sahiptir. Yumrulu gövdesi ise nişasta içermektedir.
  • Bol su ve nem isteyen taro, bulunduğu iklimde özel bir bakım olmadan büyüyebilir.
  • Dünya genelinde incelendiğinde taro sebzesi, çok sık tüketilmektedir. Türkiye’de gölevez faydaları son yıllarda duyulduğundan dolayı gölevez yetiştiriciliği de hızla yayılmaktadır.
  • Hafif tatlı bir tadı olan taro kökü, sağlıklı beslenme listesine eklenebilir. Kökü alınmış gölevez kalori hesaplandığında; sadece 100 gram taro yaprağı 42 kalori içermektedir.
  • Gövdeli taro kalori değerlerini merak edenler için de etli kısmını hesapladık. 100 gram taro yumrusu ortalama 500 kalori içermektedir. Tüketirken bu rakamlarla tabağınızı şekillendirebilirsiniz.
  • Gölevez besin değeri yüksek bir sebzedir. Sağlıklı olduğu için patatese göre daha rahat tüketilebilir. Her iki sebze de nişasta içerdiğinden dolayı ölçülü tüketilmesi önerilir.

Taro (Gölevez) 6 Şaşırtıcı Faydası

1) Düşük Kalorilidir

  • Taronun kalorisi düşüktür ve besin değeri yüksektir. Sağlıklı beslenme programlarına eklenebilir.
  • Cips, yemek, püre ve çorba halinde tüketebileceğiniz bir sebzedir.
  • Lif içerdiği için diyet yapanlara kilo verme sürecinde yardım eder.
  • Taro sebzesi ve yaprağı çeşitli şekillerde tüketime uygundur.

Haşlanmış Patates Kaç Kalori? Besin Değeri, Kilo Aldırır Mı?

taro gölevez

2) Bağırsak Sağlığını Korur

  • Vücudun en önemli organlarından biri olan bağırsaklar, taro kökü sayesinde daha sağlıklı şekilde çalışacaktır.
  • Diyet liflerini ve dirençli nişastayı içerdiğinden dolayı, bağırsakları yormaz.
  • Bağırsak sağlığınız için gerekli olan iyi bakteriler, taro sayesinde çoğalır.
  • Prebiyotik ve probiyotik özellik taşıyan bu sebze, bağırsakların parazitlerden uzak şekilde çalışmasına destek olacaktır.
  • Ayrıca sindirim sorunlarının da önlenmesine yardım edecek kadar güçlüdür.
bağırsak hastalığı

3) Kansere Karşı Koruyucudur

  • Taro kökünde kuarsetin adında bir polifenol vardır. Bu madde, kanser türlerine karşı vücudunuzu daha dirençli hale getirir.
  • Bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardım eden taro kökü ve yaprakları, vücudunuzun daha sağlıklı şekilde çalışmasını sağlar.
  • Serbest radikallerle savaşabilen taro sebzesi, düzenli olarak tüketildiğinde kanserli hücrelerin yayılmasına engel olur.
  • Yapılan araştırmalar sonucunda bu sebzenin özellikle kalın bağırsak kanserini önlediğini duyurmaktadır.
taro gölevez

4) Kalp Dostudur

  • Kalbe giden damarların rahatlamasını, tansiyonun dengelenmesini sağlayan taro sebzesi tam bir kalp dostudur.
  • Lifli yapısı sayesinde kolesterolün düşmesine de yardım etmektedir.
  • Damar tıkanıklığını önleyen taro, kalp krizi ve çeşitli kalp problemlerinin oluşmasına engel olmaktadır.
  • Düzenli ve ölçülü taro tüketimi, kalp sağlığının korunmasına yardım edecektir.
kalp sağlığı

5) Kan Şekerini Dengeler

  • Taro kan şekerini dengeleyebilen bir sebzedir. Nişastalı yapısı sizi korkutmasın. İçerdiğim nişasta sayesinde vücutta emilim hızlanacaktır ve yemek sonrasında aniden şeker yükselmesine engel olacaktır.
  • Lifli ve dirençli nişasta içeren taro, uzun süre tokluk sağlar. Ara öğünlerde taro kökünü atıştırmalık tariflerle hazırlayıp tüketebilirsiniz.
  • Çorba ve yemeklere eklenen taro kökü sayesinde, daha doyurucu ve hafif yemekler tüketmiş olursunuz.
kan şekeri

6) Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

  • Magnezyum, potasyum, demir, fosfor, C ve E vitamini açısından zengin olan gölevez bitkisi, bağışıklık sistemini güçlendirmektedir.
  • Enfeksiyona, kış hastalıklarına karşı kendinizi korumak isterseniz mutlaka gölevez bitkisine evinizde yer vermelisiniz.
  • Lezzetli tariflerle tüketebileceğiniz taro sebzesi, vücudunuzu daha sağlıklı konuma getirecektir.
bağışıklık sistemi

Taro (Gölevez) Nerede Yetişir?

  • Güney Hindistan ve Güney Doğu Asya civarında sık sık yetişen taro, ününü dünyaya duyurmuş bir sebzedir.
    Nemli ve yağış gören konumları seven bir yapısı vardır.
  • 2009 senesinden sonra, dünya genelinde her yıl 11.3 milyon ton taro üretimi yapılmıştır. Taro üretiminde lider olan ülke 4.4 milyon ton ile Nijerya dikkatleri çekmektedir.
  • Türkiye sınırlarında gölevez üretimi incelendiğinde Akdeniz Bölgesi ön plana çıkar. Türkiye’de yıllık üretimi ortalama 1 ton olarak hesaplanmıştır.
  • Günden güne adı duyulan ve sağlıklı olduğu tanıtılan gölevez sebzesi, zaman geçtikçe daha fazla tüketilir olmuştur. Tüketimdeki artış, bir sonraki sene için üretimi de desteklemektedir.
  • Mersin ve Antalya’da bu sebze gölevez adıyla yetiştirilmektedir. Türkiye’de üretilen gölevez, Kıbrıs ve İngiltere’ye ihraç edilen sebzeler arasındadır.
  • Akdeniz illerinde çeşitli yemeklere eklenerek tüketilir.

Turp Kaç Kalori? Beyaz, Siyah, Kırmızı Turp Kalori ve Besin Değerleri

gölevez nerede yetişir

Taro (Gölevez) Nasıl Tüketilir?

  • Gölevez çiğ halde tüketilmemesi gereken bir sebzedir. Çiğ taroda toksik maddeler bulunur ve dile değdiğinde dili yakan bir tat alınır.
  • Piştikten sonra toksik özelliğini kaybeden gölevez, ince dilimler halinde fırına verildiğinde lezzetli ve sağlıklı bir cips olarak tüketilir.
  • Buharda pişirip püre haline getirdiğinizde sağlıklı bir meze haline gelecektir.
  • Salçalı yemeklere eklenen taro, patates gibi yemeklerde tüketilir.
  • Taro ezmesi hazırlayarak birbirinden farklı hamurlu tariflerinizi lezzetlendirebilirsiniz.
  • Gölevezi tüketmek için öncelikle dış kabuğunu soymalısınız. Bir patates soyar gibi kabuklarından ayırın ve yıkayın.
  • Dilediğiniz şekilde doğrayarak pişirmeye başlayın.
  • Taro tüketmek istediğinizde mevsimini kaçırmamaya özen göstermelisiniz. Aralık ayından itibaren hasat edilen gölevez, özel üreticilerde ve çeşitli manavlarda satışa sunulmaktadır.
  • 1 adet gölevez bitkisi ortalama 20 TL’den satılmaktadır.

Tarif için: Gölevez

Gölevez

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Gölevez Kızartması Tarifi

Gölevez Kızartması

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Gölevez Sulusu Tarifi

Gölevez Sulusu

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Gölevez Filizi - Anamur'ca Tarifi

Gölevez Filizi - Anamur'ca

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Ne Var Ne Yoksa Çöreği Tarifi

Ne Var Ne Yoksa Çöreği

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Kahvaltı +6 Tarifi

Kahvaltı +6

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Akıtma Yağsız Ne Hamurunda Ne Tavada Tarifi

Akıtma Yağsız Ne Hamurunda Ne Tavada

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Faydası Saymakla Bitmeyen Alıç Sirkesi Tarifi

Faydası Saymakla Bitmeyen Alıç Sirkesi

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Bağırsak Tembelliğine İyi Gelen 10 Doğal Çözüm Tarifi
Bağırsak Tembelliğine İyi Gelen 10 Doğal Çözüm

Bağırsak Tembelliği Evde Tedaviyle Nasıl Geçer? Toplumun büyük bölümünü hayatında en az bir kez etkileyen…

Regl Ağrısına İyi Gelen 8 Doğal Çözüm Tarifi
Regl Ağrısına İyi Gelen 8 Doğal Çözüm

Regl Ağrısı Evde İlaçsız En Hızlı Nasıl Geçer? Adet (regl) döneminden önce veya kanama başlar…

Karaciğeri Koruyan Enginar Sirkesinin 7 Faydası Tarifi
Karaciğeri Koruyan Enginar Sirkesinin 7 Faydası

Mucizevi Enginar Sirkesi Faydaları ve Kullanımı Enginar sirkesi, ilkbahar mevsiminin mucize sebzelerinden enginardan elde edilen…

Patates Maskesi Nasıl Yapılır? 6 Doğal Tarif
Patates Maskesi Nasıl Yapılır? 6 Doğal Tarif

Patates Maskesi ile Cildinizi Yenileme Zamanı! Cildinize iyi bakmak için birçok bitkisel özlü kremler kullanmış…

Mide Fıtığı Bitkisel Tedavisi, İyi Gelen 5 Çözüm Tarifi
Mide Fıtığı Bitkisel Tedavisi, İyi Gelen 5 Çözüm

Doğal Yöntemlerle Mide Fıtığı Nasıl Geçer? Hareketli geçen iş ve yaşam şartlarından dolayı zaman zaman…

Geleneksel Kore Yemekleri: Sıra Dışı 10 Lezzet Tarifi
Geleneksel Kore Yemekleri: Sıra Dışı 10 Lezzet

Kore Mutfağı: Alışılmamış Tatlara Hazır Olun! Kore, en eski medeniyetlerden biridir. Zamanında siyasi farklılıklardan dolayı…

Bağırsak Tembelliğine İyi Gelen 10 Doğal Çözüm Tarifi
Bağırsak Tembelliğine İyi Gelen 10 Doğal Çözüm

Bağırsak Tembelliği Evde Tedaviyle Nasıl Geçer? Toplumun büyük bölümünü hayatında en az bir kez etkileyen…

Regl Ağrısına İyi Gelen 8 Doğal Çözüm Tarifi
Regl Ağrısına İyi Gelen 8 Doğal Çözüm

Regl Ağrısı Evde İlaçsız En Hızlı Nasıl Geçer? Adet (regl) döneminden önce veya kanama başlar…

Karaciğeri Koruyan Enginar Sirkesinin 7 Faydası Tarifi
Karaciğeri Koruyan Enginar Sirkesinin 7 Faydası

Mucizevi Enginar Sirkesi Faydaları ve Kullanımı Enginar sirkesi, ilkbahar mevsiminin mucize sebzelerinden enginardan elde edilen…

Patates Maskesi Nasıl Yapılır? 6 Doğal Tarif
Patates Maskesi Nasıl Yapılır? 6 Doğal Tarif

Patates Maskesi ile Cildinizi Yenileme Zamanı! Cildinize iyi bakmak için birçok bitkisel özlü kremler kullanmış…

Arap Yemekleri: Farklı ve Leziz 28 Tarif Tarifi
Arap Yemekleri: Farklı ve Leziz 28 Tarif

Kendi mutfağımızdan ortak tatlar bulacağımız bugünkü enfes tarifler de konu: Arap yemekleri! Baharat, nohut, tahin…

Mide Fıtığı Bitkisel Tedavisi, İyi Gelen 5 Çözüm Tarifi
Mide Fıtığı Bitkisel Tedavisi, İyi Gelen 5 Çözüm

Doğal Yöntemlerle Mide Fıtığı Nasıl Geçer? Hareketli geçen iş ve yaşam şartlarından dolayı zaman zaman…

Geleneksel Kore Yemekleri: Sıra Dışı 10 Lezzet Tarifi
Geleneksel Kore Yemekleri: Sıra Dışı 10 Lezzet

Kore Mutfağı: Alışılmamış Tatlara Hazır Olun! Kore, en eski medeniyetlerden biridir. Zamanında siyasi farklılıklardan dolayı…

Demi Glace Sos Nedir? Nasıl Yapılır?
Demi Glace Sos Nedir? Nasıl Yapılır?

Fransız Mutfağından Kahverengi Sos: Demi Glace Bugün sizi Fransız mutfağına götürüyoruz ve “demi glace sos…

Karanfilli Suyun 6 Faydası: Doğal İlaç! Tarifi
Karanfilli Suyun 6 Faydası: Doğal İlaç!

Karanfilli Su İçmek Neye İyi Gelir? Her canlı için hayati önem taşıyan su ile, bu…

Pamukçuk Nasıl Geçer? İyi Gelen 6 Bitkisel Çözüm Tarifi
Pamukçuk Nasıl Geçer? İyi Gelen 6 Bitkisel Çözüm

Doğal Tedavi: Pamukçuk Nasıl Temizlenir? Genellikle ağız içinde görülen pamukçuk, belirtileri ve acısıyla kişinin zor…

Beyaz Kil Maskesi Faydaları, Nasıl Yapılır? 5 Tarif
Beyaz Kil Maskesi Faydaları, Nasıl Yapılır? 5 Tarif

Beyaz Kil Maskesi: Cildi Arındıran Doğal Çözüm Her kadın için önemli olan cilt bakımını gerek…

Hindistan Cevizi Yağı Saç Bakımı: 9 Maske Tarifi
Hindistan Cevizi Yağı Saç Bakımı: 9 Maske

Hindistan Cevizi Yağı Saça Nasıl Uygulanır? Hindistan cevizi yağı saç ve cilt bakımı konusunda harikalar…

Tarifler Geri
Videolar Geri