Lifli Gıdalar Nelerdir? Ne İşe Yarar? Zayıflatır Mı? Lif Kaynağı 12 Tarif

Lif Kaynağı Besinler Hakkında Her Şey

İlk olarak lifli gıdalar nedir? Sorusuna cevap verelim. Tükettiğimiz gıdaların bağırsaklarımız tarafından sindirime uğramayan kısmına posa veya lif denir. Bu lifli gıdalar kan dolaşımına emilim yapmazlar. Yüksek lifli gıdalar insanın sağlıklı bir yaşam sürmesi için gereklidir.

Liflerin bazıları suda çözünebilirken bazıları da çözünmez. Suda çözünen lifler bağırsaklar tarafından çözünür ve sindirimin hızlanmasına yardımcı olur. Suda çözünmeyenler ise bağırsaklarda hareket ederler. Lifli gıdalar kavramı genellikle diyet yapan kişiler için tanıdık olabilir.

lifli gıdalar

Lifli Gıdalar Ne İşe Yarar?

Lifli gıdaların faydaları, saymakla bitirilemez. Muhakkak tüketmek gerekir. Lifli gıdalar kabızlık, inme, kalp sıkıntıları, obezite ve diyabet gibi rahatsızlık ve istenmeyen durumlarda tedavi sağlamaktadır. Aynı zamanda lifli gıdalar doygunluk hissi vererek, kişiyi tok tutar. Bu açıdan lifli gıdalarla zayıflama, formuna dikkat eden kişiler açısından faydalı olur.

  • Lifli gıdalar, sindirim sistemini düzenli çalıştırmasının yanında kandaki yüksek kolesterolü düşürür, kan şekerinin seviyesini de sabit tutar.
  • Bilimsel çalışmalara ve araştırmalara bağlı olarak düzenli ve yeterli seviyede lifli gıda tüketen insanlarda kalp rahatsızlıkları, diyabet, sindirim kanseri gibi hastalıkların daha az olduğu ortaya çıkmıştır.
  • Suda çözünen lifli gıdalar sindirim sırasında bağırsaklara gelince jöle gibi bir hale gelir ve bu aşamada yararlı maddeler bağırsaklar tarafından emilir.
  • Ayrıca suda çözünmeyen ve lifli gıdalar kabızlığı önler.

Suda çözünebilen ve çözünemeyen iki tür lifli gıdayı da meyveler, tahıl ve baklagiller, sebzeler oluşturur.

lifli gıdalar listesi

Lifli Gıdalar Zayıflatır Mı?

Evet, lifli gıdalar zayıflamaya yardımcı olur. Lakin yapılan araştırmalara göre insanların günlük lif ihtiyacını karşılayacak besinleri yeterince tüketmemektedir. Oysaki lif oranından zengin gıdalar çevremizde çokça bulunmakta ve maddi açından kişiyi zorlamamaktadır.

Kişi lif alımını arttırırsa veya zaten çok fazla lifli gıda tüketiyorsa yapması gereken en önemli şey bolca su içmektir. En lifli gıdalar, su ile tüketilmezse vereceği fayda en aza indirilmiş olur.

lifli gıdalar

Lifli Gıdalar Kas Yapar Mı?

Lifli gıda yiyerek kaslı bir vücuda sahip olamazsınız lakin bu amaç ile uğraşıyorsanız, lifli gıda tüketmeniz şart; çünkü bu tarz gıdalar insanı tok tutar, bu da sporcu içi önemli bir kriterdir. Ayrıca spor yapan bir insan mutlaka bolca protein alıyordur, proteini çok tüketen biri mutlaka yanında lifli gıda takviyesi de almalıdır. Kişi günde en az 25-30 gram lifli gıda tüketmeli spor yapan biri ise bu oranı kendi diyetisyeni ile konuşarak arttırmalı.

lifli gıdalar

Lifli Gıdalar Nelerde Bulunur?

Gelelim herkesin merak ettiği soruya “lifli gıdalar hangileri?”

2 lif türü vardır. Bunlardan ilki çözünebilen lifler, bunlar kan şekerini dengeler. Diğeri ise çözünemeyen liflerdir.  Bunlar ise sindirimdeki problemleri düzenlerler.

lifli gıdalar

Lifli Gıdalar Listesi

  • Bezelye
  • Mısır
  • Soğan
  • Sarımsak
  • Mercimek
  • Badem
  • Kuru Şeftali
  • Soya Fasulyesi
  • Çavdar Unu
  • Kepek
  • Yulaf
  • Havuç
  • Patates
  • Kabak
  • Domates
  • Mandalina
  • Erik
  • Çilek
  • Makarna
  • Ceviz
  • Müsli
  • Arpa unu
  • Elma
  • Portakal
  • Muz
  • Böğürtlen
  • Greyfurt
  • Armut
  • Ananas
  • Avokado

Bu sebze ve meyvelerin yanında aklınıza gelebilecek her türlü posa bakımından zengin sebze ve meyve lifli gıdalar grubuna girmektedir. Bunlar arasından değeri yüksek olanlar:

  • İncir: Yaklaşık 15 gram lif içerir ve oldukça besleyicidir. Günlük 5-6 adet incir, lif ihtiyacınız neredeyse karşılar.
  • Armut: Vitamin kaynağı olmasının yanı sıra bünyesinde 10 gram kadar lif barındırır.
  • Bezelye: Çözünmeyen lif barındırır. Bir kâse kadar bezelyede yaklaşık 9 gram lif vardır. Ayrıca vitamince de zengin bir sebzedir.
  • Enginar: Büyük boy bir enginar içerisinde 11 gram kadar lif barındırır. Yani oldukça zengin bir sebzedir.

Lifli gıdalar hayatımızda sıkça karşımıza çıksa da pek çok insan tarafından bilinmemekte ve tüketilmemektedir. Çoğu işlenmiş gıda kişiyi kansere sürüklerken lifli gıdalar kanser ve çeşitli hastalıklarla savaşırlar. Lifli gıdaları tüketmek insan sağlığı açısından oldukça önemlidir.

  lifli gıdalar

Lif Kaynağı Besinlerle Hazırlanan 12 Tarif

1) Kimileri Ona Hayran Kimileri Mesafeli: Etsiz Bamya

Kimileri çok sever, kimisi ise nefret eder ama bu onun mükemmel bir lif kaynağı olduğunu, bağırsaklara yardımcı olduğunu ve sindirim sistemindeki bozukluklara çözüm bulduğunu değiştirmez. İyi bir bamya yemeğine bence kimse hayır dememeli. Etsiz Bamya Yemeği

Tarif: Etsiz Bamya Yemeği

2) Kendine Has Tadıyla: Fırında Beşamel Soslu Karnabahar

Karnabahar, doğru yapıldığında çoğu insan için oldukça leziz bir yemek olabilir. Beşamel sosun müthiş kıvamı, çok şık olur karnabaharın üzerine, birde kaşar peyniri ile fırında üstü kaplanır. Karşınıza hem sağlıklı hem de leziz bir yemek çıkar. Fırında Beşamel Soslu Karnabahar

Tarif: Fırında Beşamel Soslu Karnabahar

3) Nişastası Bol: Fırında Patates Püresi

Herkes patates püresine bayılır ama herkes doğru patates püresini yemiş midir, bilinmez. Çünkü bazıları tozla hazırlar, hızlı olsun diye bazıları da nişastayı aktif ederek patatesin tadını kaçırır. Her türlü sağlıklıdır, besleyicidir. Ama doğru yapmak ağzınızın tadını bozmaz. Fırında Patates Püresi

Tarif: Fırında Patates Püresi

4) Besleyici Lezzet: Patlıcan Musakka

Patates, patlıcan, soğan, sarımsak en besleyici sebzeler bir arada, lifi de bol, lezzeti de. Üstelik bu tarifte bildiğimiz musakka yapılmıyor, kızartma yok, bol yağ yok, sağlık ve besleyici lezzet var. Patlıcan Musakka

Tarif: Patlıcan Musakka

5) Şifa: Semizotu Salatası

Şifanın adresi semizotudur. Pek çok insan değerini bilmez ve pişirerek tüketir lakin sıcak gördüğünde ot canlılığını yitirdiği için besleyiciliğini de yitirir. Oysa ki semizotu, balıkla eşdeğerdir. En iyisi salatasını yapmak, hem de sarımsa ve yoğurtla. Semizotu Salatası

Tarif: Semizotu Salatası

6) Ev Yapımı Meyve Suyu: Mürdüm Eriği İle

Dışarıdan içtiğimiz meyve sularının genellikle çürük çarık meyvelerden yapıldığını dolayısıyla besleyiciliğinin yitirildiğini biliyor muydunuz? Eminim haberiniz vardır. Çoğu meyve suyunda meyvenin kendisi bile olmayabilir. Bu yüzden daha sağlıklı ve lezzetli bir içecek hazırlamak için mürdüm eriğini kullanmanızı tavsiye ederiz. Ayrıca rengi de muhteşem oluyor. Mürdüm Eriği Meyve Suyu

Tarif: Mürdüm Eriği Meyve Suyu

7) Vitamin Deposu: 2 Portakal 1 Limon Suyu

15 dakika da hazırlayıp, leziz bir vitamin deposu servis etmek istiyorsanız, bu tarife bir bakın deriz. Portakal ve limon özellikle posaları ile en lifli gıdalar arasındadırlar. C vitamini açısından ne kadar besleyici olduklarını zaten bilmeyen yoktur. 2 Portakal 1 Limon ile Evde Hazır Limonata

Tarif: 2 Portakal 1 Limon ile Evde Hazır Limonata

8) Bebeğiniz İçin: Bebek Meyve Püresi

Bebek mamalarına güvenmiyorsanız. Bu tarifi bir deneyin deriz. Bebeğiniz için oldukça besleyici gıdaları içerisinde barındırıyor. Elma, armut ve muz gibi. İrmik de yanında aroma ve kıvam katıyor. Bebek Meyve Püresi

Tarif: Bebek Meyve Püresi

9) Besleyici: Karışık Meyve Suyu

Tek bir meyvenin içerisinde bulunmadığı bir meyve suyu içmek istiyorsanız, bu tarif tam size göre. Hem lezzetli hem de besleyici. Karış meyve sularını dışarıdan tüketmek pek mantıklı değildir. Lif bakımından zengin meyvelerin sularını posaları ile tüketmek size sağlık verir. Karışık Meyve Suyu Yapımı

Tarif: Karışık Meyve Suyu Yapımı

10) Aroma Kalabalığı: Gronola

Kuru yemişler de lif açısından oldukça zengin gıdalardır. Ayrıca yağ ve vitamin depolarıdır. Her kuru yemişin kendine has bir lezzeti, aroması ve besin değeri olmasının yanında çoğu bir araya gelince müthiş bir uyum yakalanıyor. Badem, kaju, fıstık ve kıvam için bal. Granola Bar Yapımı

Tarif: Granola Bar Yapımı

11) Yemelere Doyamayacaksınız: Nohutlu Bulgur Pilavı

Baklagillerden en sevilen ve tüketileni olan nohut, doğru bir tarif ile hazırlandığı zaman mükemmel bir lezzete ulaşıyor. Nohut, lif bakımından zengin olmasının yanı sıra vitamin deposu olarak da gösterilebilir. Nohutlu Bulgur Pilavı

Tarif: Nohutlu Bulgur Pilavı

12) Smoothie: Meyveli ve Yoğurtlu İçecek

Meyveler, lif kaynağı olarak en çok tüketilen gıdalar arasındadırlar, en sevilen ve vitamince bol olan meyveler yoğurt gibi bir probiyotik ile birleşince ortaya tam bir lezzet çıkıyor. Smoothie (Meyveli ve Yoğurtlu Yaz İçeceği)

Tarif: Smoothie (Meyveli ve Yoğurtlu Yaz İçeceği)

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Ne Bulduysan Koy Salatası Tarifi
Ne Bulduysan Koy Salatası1-2 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama9
Evde Ne Varsa Piyazı Tarifi
Evde Ne Varsa Piyazı4-6 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama17
Lifli Erik Suyu Tarifi
Lifli Erik Suyu4-6 kişilik, 50dk Pişirme, 5dk Hazırlama13
Evde Ne Varsa Yemeği (Etsiz) Tarifi
Evde Ne Varsa Yemeği (Etsiz)6-8 kişilik, 50dk Pişirme, 20dk Hazırlama24
Kısır (Evde Ne Varsa Kısırı) Tarifi
Kısır (Evde Ne Varsa Kısırı)4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 20dk Hazırlama17
Karatay Diyeti'ne Uygun Sebze Kavurması Tarifi
Karatay Diyeti'ne Uygun Sebze Kavurması4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama187
Kısır (Mutluluk Kaynağım) Tarifi
Kısır (Mutluluk Kaynağım)2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 15dk Hazırlama21
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir? Tarifi
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir?

Mihaliç Peynirli Susurluk Tostu, Köpüklü Ayranı! Atıştırmalık lezzetlerden biri olan Susurluk tostu, doyurucu sokak yiyecekleri…

Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi
Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi

Kıtlama Şekeri: Erzurum'da Çay Keyfinin Gözdesi Keyifli anların ve molaların eşlikçisi olan çay, kimi insanlar…

Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi Tarifi
Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi

Temcit Pilavının Merak Edilen Asırlık Hikayesi Günlük konuşma dilinde zaman zaman duyabileceğiniz temcit pilavı gibi…

Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm Tarifi
Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm

Japon Yapıştırıcısını En Çabuk Ne Çözer? Kırılan bir nesneyi eski haline getirmek için kullanılan Japon…

Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Tarifi
Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi

Nisan Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Baharın en güzel vakitleridir nisan ayı. Ağaçların çiçeklendiği,…

Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Bayrama Özel Tatlı Tarifleri Tarifi
Bayrama Özel Tatlı Tarifleri

Bayramın neşesini ve birlikteliğini en leziz bayram tatlısı listesi ile sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz. Bayram…

Hangi Köfte Kaç Kalori? Tarifi
Hangi Köfte Kaç Kalori?

Çeşitlerine Köfte Kalori Değerleri, Fit Tarifler Köfte, mutfak kültürümüzde oldukça önemli bir yere sahiptir. Hem…

Bulgur Kaç Kalori? Tarifi
Bulgur Kaç Kalori?

Bulgur Kilo Aldırır mı, Diyette Yenir mi? Anadolu’nun geleneksel lezzeti bulgur, mutfaktan eksik olmayan gıdaların…

Ayva Kaç Kalori? Besin Değeri Tarifi
Ayva Kaç Kalori? Besin Değeri

Ayva Yemek Zayıflatır Mı? Ana vatanı Orta Asya sınırlarına kadar giden ayvanın sağlık açısından bin…

Asya Yemekleri: Dünyanın Tanıdığı 18 Tarif Tarifi
Asya Yemekleri: Dünyanın Tanıdığı 18 Tarif

Genelde Uzak Doğu, Çin restoranlarında tadılsa da kendi mutfaklarımızda pek denemediğimiz tariflerden "Asya yemekleri" listenin…

Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir? Tarifi
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir?

Mihaliç Peynirli Susurluk Tostu, Köpüklü Ayranı! Atıştırmalık lezzetlerden biri olan Susurluk tostu, doyurucu sokak yiyecekleri…

Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi
Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi

Kıtlama Şekeri: Erzurum'da Çay Keyfinin Gözdesi Keyifli anların ve molaların eşlikçisi olan çay, kimi insanlar…

Fındık Kaç Kalori? Besin Değeri Tarifi
Fındık Kaç Kalori? Besin Değeri

Fındık Kalori Değerleri, Zayıflama Sürecindeki Tüketimine Dair İpuçları Üretiminde dünya birincisi olduğumuz fındık, sıklıkla Ordu,…

Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi Tarifi
Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi

Temcit Pilavının Merak Edilen Asırlık Hikayesi Günlük konuşma dilinde zaman zaman duyabileceğiniz temcit pilavı gibi…

Yulaf Ezmesi Kaç Kalori? Besin Değeri Tarifi
Yulaf Ezmesi Kaç Kalori? Besin Değeri

Yulaf Ezmesi Kalori Değerleri, Diyet Menülerinde Kullanımı Kısıtlı beslenme ve zayıflama sürecinde yulaf ezmesi, diyet…

Hangi Hamburger Kaç Kalori? Hamburger Menü Kaç Kalori? Tarifi
Hangi Hamburger Kaç Kalori? Hamburger Menü Kaç Kalori?

Çeşitlerine Göre Hamburger Kalori Değerleri Köfte, tavuk veya balık fileto ya da nugget etleriyle hazırlanan…

Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm Tarifi
Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm

Japon Yapıştırıcısını En Çabuk Ne Çözer? Kırılan bir nesneyi eski haline getirmek için kullanılan Japon…

Tarifler Geri
Videolar Geri