Yenilebilir 9 Çiçek Türü ile Zarif Sunumlar

Yenilebilir Çiçekler Mutfağınızı Süsleyecek

Çiçekler doğanın en güzel ve en renkli armağanları arasında yer alır. Çiçek dediğimizde aklımıza mis kokulu bahçeler ya da özel günlerde armağan edilen buketler gelse de aslında çiçekler besleyici içerikleri sayesinde sofraları da süslemektedir.

Yenilebilir çiçek isimleri arasında menekşe, amber çiçeği, lavanta, gül, kabak çiçeği, papatya, karahindiba, amber çiçeği, hanımeli ve Latin çiçeğini sayabiliriz. Sadece evlerin mutfaklarında değil dünyanın birçok ülkesinde, ünlü restoranlarda da çiçekler yemeklere lezzet katmaktadır. Elbette hoş görüntülerine aldanıp tüm çiçekleri yiyebileceğimiz yanılgısına da kapılmamak lazım. Araştırmasını yaptıktan sonra yemeklere hangi çiçeklerin eklenebileceğine karar vermek gerekir.

Yenilebilir çiçek türleri renk ve koku olarak yemekleri zenginleştiriyor ve ayrıca şifalı içerikleri sayesinde de sağlığa da katkıda bulunmaktadır.

Hangi çiçekler yenebilir, nasıl tariflerde ne tür çiçekler kullanılabilir ve çiçeklerin faydaları nelerdir diye merak ediyorsanız bu yazıda sorularınızın cevaplarını alacağınıza emin olabilirsiniz. Haydi, öğrenmeye başlayalım!

yenilebilir çiçek gastronomi
Kaynak: www.gunhaber.com.tr

Yenilebilir Çiçek Nedir?

  • Yenilebilir çiçek gastronomi çerçevesinde incelendiğinde yemek olarak tüketilmesi uygun olan bitkidir.
  • Sindirim açısından ve genel olarak vücuda herhangi bir zararı bulunmayan çiçekler gıda olarak tüketilebilir.
  • Elbette tadının da güzel olması önemlidir.

Bir çiçek yenmeye uygun olsa bile alerjiniz olup olmadığını test etmenizi öneririz. Örneğin zakkum gibi çiçekler zehirleriyle sağlığa ciddi zararlar verebilir.

Yenilebilir 9 Çiçek Türü ile Zarif Sunumlar

1) Menekşe

  • Genelde süs bitkisi olarak kullanılsa da aslında hercai menekşenin tadı da güzeldir ve besleyicidir.
  • Genellikle hafif, odunsu bir tadı vardır ama türüne göre tadının keskinliği değişir.
  • Yenilebilir çiçek menekşe antioksidan ve antienflamatuar özelliklere sahiptir.
  • Özellikle pasta ve tatlılar için kullanılsa da menekşeli pilav da alternatif bir tariftir. Ayrıca ince ince doğrayarak salatalara da eklenebilir.

Menekşe Bakımı: Evde Nasıl Dikilir, Çoğaltılır, Sulanır? Püf Noktaları

menekşe

2) Amber Çiçeği

  • Halk arasında Japon gülü olarak da bilinen amber çiçeğinin yüzlerce farklı çeşidi vardır.
  • Kırmızı, beyaz, pembe ve sarı tonlarında olurlar.
  • Genellikle reçel ve salatalarda kullanılır. Çayı da oldukça meşhurdur ve tansiyon ve kolesterol kontrolünde yardımcıdır.

Hibiskus Çayı Faydaları Nelerdir? Zayıflatır Mı? Ne Zaman İçilmeli?

amber çiçeği

3) Lavanta

  • Mor çiçekli lavantanın eşsiz ve rahatlatıcı bir kokusu vardır. Kokusu o kadar rahatlatıcıdır ki uyku sorunu olanların yastığının altına ufak bir kese lavanta koymaları önerilir.
  • Canlı rengi ve güzel aromasından dolayı tatlılarda kullanımı popülerdir.
  • Keskin bir tadı olduğu için yemeklerde kullanılırken ölçülü ve dikkatli olmanızı öneririz.

Tüm Aşamalarıyla Evde Lavanta Nasıl Yetiştirilir?

lavanta

4) Gül

  • Birçok farklı rengi ve çeşidi olan gülün her türü yenebilmektedir. Tat ise gül çeşidine göre farklılık gösterir.
  • Gül yapraklarının çiçeğe has özel bir aroması ve tadı vardır.
  • Gülü taze ve çiğ olarak tüketebilir, salatalara ekleyebilirsiniz. Kurutulmuş gül yapraklarını ise baharat gibi kullanabilirsiniz.
  • Gül reçel ve marmelatlar için de özellikle tercih edilir.
  • Gülün stresi azalttığı ve insanı rahatlattığına dair araştırmalar bulunmaktadır.

Gül Suyu Faydaları, Nasıl Yapılır, Kullanılır? 3 Farklı Gül Suyu Maskesi

gül

5) Kabak Çiçeği

  • Kabak çiçekleri çiğ olarak ya da salatalara eklenerek tüketilebiliyor. En güzeli ve en zahmetli olan tarif ise kabak çiçeği dolması.
  • Dişi çiçekler kabak oluyor bu yüzden çiçekleri yemek kabağın oluşmasını engellemek anlamına gelmemektedir. Tam hasat isteniyorsa yalnıza erkek çiçekleri yiyebilirsiniz. Dişiler bitkinin ortasına yakın, erkek çiçekler ise bitkinin dış kısımlarında olmaktadır.
  • Kabak çiçeği tam bir vitamin ve mineral deposu. Kabak çiçeği içerisinde A, B, C vitaminleri, potasyum, magnezyum, fosfor, bitkisel protein, nişasta, demir, bakır, folat ve çinko bulunmaktadır.

Kabak Çiçeğinin Sizi Şaşırtacak 11 Faydası

kabak çiçeği

6) Papatya

  • Papatyanın özellikle çay olarak tüketildiğinde insanı rahatlattığı bilinmektedir.
  • Hafif tatlı bir aroması olan papatyalar yemeklere özel bir koku ekler.
  • Papatya bitki çayı yapımında gözde bir çiçek olsa da hamur işlerine ve tatlılarda da sık kullanılmaktadır.

Papatya Çayının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Ne İşe Yarar?

papatya

7) Karahindiba

  • Karahindiba bahçe bitkisidir ve 2-4 cm çapında çiçekleri olur.
  • Karahindibanın çiçekleri dışında kökleri, sapları ve yaprakları da yenebilir.
  • Çiçekler çiğ olarak tüketilebilmektedir ama kızartmak da iyi bir seçenek olarak değerlendirilebilir.
  • Çiğ olarak salata ve sandviçlerde karahindiba kullanabilir, yemeklere de ekleyebilirsiniz.

Karahindiba Nedir? Bilmediğiniz 7 Faydası

karahindiba

8) Hanımeli

  • Özellikle Çin tıbbında önemli bir yeri olan hanımelinin sağlık için olumlu etkileri olduğuna inanılmaktadır.
  • Çay yapımında ve şuruplarda tercih edilir. Yemek dünyasındaki ilginç kullanımlarından biri de ekmelerde şekerin yerini alabiliyor olmasıdır.
  • Çiçeğin nektarı sağlıklıdır; ancak bazı hanımeli türlerinin meyvesi çok tüketilirse insanı zehirleyebilmektedir. Dikkatli olmakta fayda var.

Hanımeli Çiçeğinin Bilmediğiniz 6 Faydası

hanımeli çiçeği

9) Latin Çiçeği

  • Parlak renkleriyle, pozitif Latin enerjisini dünyaya yayan Latin çiçeği biberimsi aromasıyla da farklı bir tat olarak mutfaklarda kullanılmaktadır.
  • Çiçekler çiğ ya da pişirilerek tüketilebilir. Özellikle pesto sosu için harika bir tamamlayıcıdır.
  • Vücuttan zararlı toksinlerin atılmasına destek olan Latin çiçeği görüntüsüyle göze faydalarıyla beden sağlığımıza hitap eder.
latin çiçeği

Yenilebilir Çiçek Nerede Satılır?

  • Yenilebilir çiçeklerin hangileri olduğunu biliyorsanız, büyük marketlerin meyve-sebze reyonlarında ya da bu reyonların yakınında aradığınız türleri bulabilirsiniz. Ayrıca internette arama yaptığınızda da bu alanda özel olarak çalışan markalara erişebilirsiniz.
  • Yenilebilir çiçekleri direkt koparılmış halde alabileceğiniz gibi dilerseniz saksıda da alabilirsiniz. Saksıdaki çiçeğinizin güzel renklerini izlerken ruhunuzu, çiçeklerini yemeğinize eklediğinizde de midenizi beslemiş olursunuz.
  • Yenilebilir çiçekler içlerindeki antioksidanlar ve antienflamatuarlar sayesinde oldukça da faydalıdır. İster çiğ olarak tüketin ister sebzelerle pişirin isterseniz de tatlılarınızın üzerine serpin. Seçim sizin. Çiçekler hem çevrenizi hem de mutfaklarınızı yani hayatınızın her alanını renklendirebilir!
yenilebilir pasta çiçeği
Kaynak: www.haberturk.com

Sakinleştirici Etkili Çarkıfelek Çiçeği Faydaları ve Özellikleri

Sıklamen Çiçeği Bakımı: Ne Zaman Ekilir? Çoğaltma, Sulama

Nar Çiçeğinin Faydaları, Çayı Nasıl Demlenir, İçilir? Neye İyi Gelir?

Sümbül Çiçeği Bakımı: 6 Adımda İhtiyacınız Olan Tüm Püf Noktaları

Çuha Çiçeği Bakımı, Faydaları, Yağı Nasıl Kullanılır? Çayı Neye İyi Gelir?

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Şık Sunumuyla Çiçek Pizza Tarifi
Şık Sunumuyla Çiçek Pizza6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama49
Yenilebilir Çam Ağacı (Videolu) Tarifi
Yenilebilir Çam Ağacı (Videolu)2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama3
Farklı Sunumlar İle Un Helvası Tarifi
Farklı Sunumlar İle Un Helvası Tarifi12-14 kişilik, 1 saat Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama123
Hafif Ve Zarif Pavlova Tarifi
Hafif Ve Zarif Pavlova8-10 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama41
Yumuşacık Peynirli Çiçek Poğaçalar (9 Adet) Tarifi
Yumuşacık Peynirli Çiçek Poğaçalar (9 Adet)6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama419
Yumurta Dolması (2 tür) Tarifi
Yumurta Dolması (2 tür)1-2 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama43
Kurabiye (Çiçek Yağ İle) Tarifi
Kurabiye (Çiçek Yağ İle)4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama12
Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri Tarifi
Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri

Göz Altı Bakımı İçin Ev Yapımı Kremler Kadın ve erkeklerde belirli bir zaman sonrasında, göz…

Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti Tarifi
Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti

Havale Geçirdiğimi Nasıl Anlarım? Birçok farklı nedenden oluşabilen havale durumu, yetişkinlerde direkt olarak doktor yardımına…

Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası Tarifi
Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası

Türkiye’nin En İyi Damacana Suyu Hangisi? Söz konusu içme suyu olunca pek çok kişinin aklında…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi

En İyi Saç Kremleri: Besleyici, Doğal, Onarıcı Saç bakımında önemli bir yeri olan saç kremleri,…

Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi

Evde En İyi Çatlak Kremi Nasıl Yapılır? Zaman zaman hassas ve narin olan cildiniz çatlama…

Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri Tarifi
Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri

Göz Altı Bakımı İçin Ev Yapımı Kremler Kadın ve erkeklerde belirli bir zaman sonrasında, göz…

Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti Tarifi
Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti

Havale Geçirdiğimi Nasıl Anlarım? Birçok farklı nedenden oluşabilen havale durumu, yetişkinlerde direkt olarak doktor yardımına…

Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası Tarifi
Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası

Türkiye’nin En İyi Damacana Suyu Hangisi? Söz konusu içme suyu olunca pek çok kişinin aklında…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi

En İyi Saç Kremleri: Besleyici, Doğal, Onarıcı Saç bakımında önemli bir yeri olan saç kremleri,…

Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi

Evde En İyi Çatlak Kremi Nasıl Yapılır? Zaman zaman hassas ve narin olan cildiniz çatlama…

Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?
Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?

En İyi El Kremi: Doğal, Besleyici, Koruyucu El, vücudumuzda en çok kullandığımız organlardan biridir. Ellerimiz…

Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi

En İyi Kırışıklık Giderici Krem Nasıl Yapılır? Cildin yıpranması bazı cilt problemlerine neden olur. Cilt…

Haziran Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler Tarifi
Haziran Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler

Taze taze sebze ve meyve kokuları, bazı akşamlar yemek yerine tercih edilen karpuz-peynir ikilisi ve…

Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi Tarifi
Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi

En İyi Vitamin Takviyeleri: Doğal, Sağlıklı, Taze! Sağlıklı bedene sahip olmanın sırlarından biri olan vitaminler,…

En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler Tarifi
En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler

En İyi Damar Açıcı Bitki: Nasıl Uygulanır? Damar tıkanıklığı, genellikle orta yaş insanlarda görülen sağlık…

Haziran Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Haziran Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Haziran Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Haziran ayı, yaz mevsiminin başlangıcıdır ve vitamin bakımından zengin…

Tarifler Geri
Videolar Geri