Yeşil Mercimek Faydaları, Kalori, Protein ve Besin Değeri

Protein Deposu, Lif Kaynağı Yeşil Mercimek

Mercimek pek çok mutfakta kendine yer bulmuştur. Mercimeğin anavatanının Güneydoğu Asya olduğu söylenmektedir. Zaman içinde kendine uyum sağlayan topraklarda yetiştirilmeye başlanmıştır. Sarı, kırmızı ve yeşil, kahverengi olmak üzere çeşitleri bulunmaktadır.

Türk mutfağında kara şimşek adıyla bilinen, çok sevilen yeşil mercimeğin sağlığa olan etkisini biraz daha açmak için bu yazıyı hazırladık. Sağlıklı beslenme alışkanlığında ve diyet beslenmelerinde gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz yeşil mercimeğin faydaları ve daha fazlası bu yazıyla sizlerle. Yeşil mercimeği mutfağınızda görmek için çok sebebiniz olacak.

yeşil mercimek faydaları

Yeşil Mercimeğin Faydaları Nelerdir?

  • Yeşil mercimek lif oranı açısından zengin bir bakliyat türüdür. Lifli gıdaların sağlığa etkisi ise bağırsak sisteminin düzenli çalışmasıdır. Yeşil mercimek tükettiğinizde bağırsaklarınız daha aktif hale gelecektir. Bu durumun sonucunda kabızlık gibi problemler ortadan kalkacaktır.
  • Yeşil mercimek, vücudunuza giren şekerin enerjiye dönüşmesinde oldukça etkilidir. Bu metabolik faaliyet sonucunda kan şekeriniz dengelenir ve şeker hastalığı ihtimaliniz ortadan kalkar. Yeşil mercimek şeker oranı düşük olması sebebiyle diyabet beslenmesinde de önemli bir yere sahiptir.
  • Tüm baklagiller gibi yeşil mercimek de kalp sağlığınız için önemli bir rol oynar. Yüksek kolesterolü düşürür ve damar tıkanıklığını önler. Damar sağlığını koruyarak damarlarda yağ oluşmasını engeller.
  • Vücuda verdiği enerjiyle tercih edilen yeşil mercimek, sporcuların ve diyet yapanların vazgeçilmez besinidir. Kas hücrelerinin yenilenmesini sağlar ve sporcularda kas oluşumunu hızlandırır.
  • Demir ve magnezyum oranı bakımından yüksek olması sebebiyle, kansızlık problemlerini giderir. Anemi hastalarının öğünlerine eklemesi tavsiye edilen yeşil mercimek; kırmızı kan hücrelerinin oluşumunda ve sağlığını korumasında etkilidir.
  • Yeşil mercimek B vitamini kaynakları arasında yer alır. B vitamini sayesinde sinir sistemi sağlığını korur. Hormonların daha sağlıklı çalışmasına da katkıda bulunur.
  • Besin değeri açısından cilt ve saç sağlığını korumada etkilidir. Ciltte oluşan tahrişleri ve yaraları kısa zamanda iyileştirir. Saçlarınızı daha sağlıklı ve canlı hale getirir.
  • Diyet sürecinde kilo vermenize yardım etmesi de yeşil mercimeğin faydaları arasında yer almaktadır.
  • Çocuklara yeşil mercimek çorbası yedirdiğinizde, gelişimini destekleyen bütün vitamin ve mineralleri vermiş olursunuz. Yeşil mercimek çorbasının faydaları katı gıdaya geçen bebeklere ve tüm çocuklara rahatlıkla yedirilebilir. Bebeklerde gaz yapmaması için bir gece önceden yeşil mercimeği ıslatabilirsiniz.
  • Anne adaylarının folik asit kaynaklı besin tüketmesi gerekir. Yeşil mercimek de folat açısından yüksek bir besindir. Bebeğin anne karnındaki gelişimi için tercih edilir.

yeşil mercimek kalori

Yeşil Mercimek Kalori, Protein ve Besin Değeri

Besin değerlerinin yüksek olması ile bilinen bakliyatlar, mutfakta hemen hemen her yemekte kullanılmaktadır. Bu bakliyatlar arasında yeşil mercimek besin değeri açısından tercih edilen popüler bir besindir.

  • Bir öğünde tükettiğiniz yeşil mercimek çorbası kalori miktarı 161 kcal olarak bilinir.
  • Bir kahve fincanı yeşil mercimekte 34.79 gram karbonhidrat bulunmaktadır.
  • Protein miktarı ise 24.85 gramdır.
  • 0.87 gram yağ,
  • 24.69 gram lif,
  • 12.35 gram sodyum,
  • 918.65 miligram potasyum içermektedir.
  • Aynı zamanda 60.8 mg kalsiyum,
  • 7.38 gram demir barındırır.
  • A, B ve C vitamini açısından da yüksek bir besindir.
  • 100 gram yeşil mercimek şeker oranı 1.8 gram olarak belirlenmiştir.

yeşil mercimek besin değeri

Yeşil Mercimek Gaz Yapar Mı?

Bakliyatların bilinen bir özelliği yedikten sonra midede şişlik oluşturmasıdır. Bunun nedenlerinden biri de bakliyatların yapısında fitik asit bulunmasıdır. Fitik asit besinleri bakterilerden korur. Tüketildiğinde ise çok da az olsa midede şişlik ve gaz oluşturur.

Yeşil mercimeğin yapısında da bu fosfor türü bulunmaktadır. Bu nedenle tüketildiğinde çocuklarda ve yetişkinlerde gaz yapar. Bu durumu önlemek için kullanacağınız yeşil mercimeği bir gece öncesinden veya sabahtan su içinde bekletebilirsiniz. Su içinde bekleyen yeşil mercimek, içindeki asidi bırakacaktır ve midenizi yormayacaktır.

yeşil mercimeğin faydaları

Yeşil Mercimek Zayıflatır Mı?

  • Pek çok şekilde sofralarda yer alan ve iştahları açan yeşil mercimek diyet beslenmesinde de önemli bir yere sahiptir.
  • Tek başına kullanıldığında kilo vermeniz mümkün değildir; fakat beslenmenizde önemli bir konuma geldiğinde, metabolizmanıza oldukça etkili olacaktır.
  • Özellikle yağ oranının yok denecek kadar az olmasından dolayı, zayıflama sürecinde tercih edilir.
  • Sahip olduğu lifler sayesinde bağırsaklarınızın daha sağlıklı çalışmasını sağlar. Aynı zamanda yine lifler sayesinde sizi uzun süre tok tutar ve geç acıkmanızı sağlar.
  • Son zamanlarda zayıflamak isteyenler arasında popüler bir beslenme programı olan yeşil mercimek detoksu ile zayıfladıklarını söyleyenler de çoğalmakta.
  • Belirli bir süre boyunca sadece yeşil mercimek tüketerek, sindirim ve boşaltım sistemini çalıştırabilirsiniz. Bu süre sonunda metabolizmanız daha aktif olduğu için kilo verebilirsiniz.

yeşil mercimek

Resimli ve Püf Noktalı 12 Yeşil Mercimek Tarifi

Yeşil mercimek besin değeri yüksek olması nedeniyle pek çok evde tüketilmektedir. Sizler de yeşil mercimeğe evinizde yer açın diye nefis tarifler önereceğiz. Pratik tarifler ile yeşil mercimek lezzetini siz de alın. Karaşimşek tabaklarınızda bu liste ile yer bulabilir!

1) Yeşil Mercimeğin Aşka Geldiği Tarif: Yeşil Mercimek Çorbası

Nefis yeşil mercimek çorbasını denemeyen kaldıysa, tarifimizi bir an önce uygulamalısınız. Doyurucu ve bolca vitamin içeren yeşil mercimek çorbası, açlığınızı giderdiği gibi gün içinde kaybettiğiniz enerjiyi de yeniden kazandıracaktır. 7’den 70’e kendine hayran bırakan yeşil mercimek çorbası, bu akşam menünüzde yer alabilir. Yeşil Mercimek Çorbası

Tarif: Yeşil Mercimek Çorbası

2) Tam Kıvamında Yeşil Mercimek Köftesi

Kırmızı mercimekten yaptığınız mercimek köftesini severek tüketirsiniz öyle değil mi? Taptaze marulun arasında bolca limonlu kırmızı mercimek köftesinin verdiği bir lezzet ile tanıştıralım sizi. Yeşil mercimek köftesi de tıpkı kırmızı mercimekten yapılan köfte kadar lezzetli. Denemek isteyenlere tarifimiz burada! Yeşil Mercimek Köftesi

Tarif: Yeşil Mercimek Köftesi

3) Sağlıklı Beslenmeye Devam: Sebzeli Yeşil Mercimek Yemeği

Gün içinde almanız gereken vitamin ve minerallerin yeşil mercimekte var olduğunu söylemek isteriz. Zararlı ve abur cubur gıdaları bir kenara atan lezzeti ile sizlere sebzeli yeşil mercimek yemeği tarifi önerelim. Sindirim ve sinir sisteminizi yeşil mercimek ile korumak isterseniz, aradığınız tarif hemen burada olacak. Sebzeli Yeşil Mercimek Yemeği

Tarif: Sebzeli Yeşil Mercimek Yemeği

4) Çok Lezzetli Terbiyeli Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Yeşil mercimek çorbasının faydaları, her yaştan kişi için oldukça önem arz ediyor. Sağlıklı yaşamın sırlarından bir tarif ile listemize devam ediyoruz. Şöyle yoğurtlu, tereyağlı ve yeşil mercimekli bir çorba ile akşam yemeği kulağa çok hoş geliyor. Her gramında vitamin yer alan çorba tarifi için buradayız! Terbiyeli Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Tarif: Terbiyeli Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

5) Sofralarınıza Zenginlik Katmak İçin Yoğurtlu Yeşil Mercimek Salatası

Yemekler yapıldı sıra salata geldiyse; sizlere doyurucu ve besleyici bir tarif sırrı vereceğiz. Yeşil mercimekle hazırlayacağınız bu enfes salata, tadını alanlar tarafından çok sevilecek. Tadını merak edenler ve denemek isteyenler için işte yoğurtlu yeşil mercimek salatası: Yoğurtlu Yeşil Mercimek Salatası

Tarif: Yoğurtlu Yeşil Mercimek Salatası

6) Çay Keyiflerinize Çıtır Lezzet: Yeşil Mercimekli Çıtır Börek

Yeşil mercimekle yufkanın leziz buluşmasına, bu tarifte tanık olmaya hazır mısınız? Kolaylıkla deneyebileceğiniz yeşil mercimekli çıtır börek, çay saatlerinizde size eşlik etmeyi bekliyor. Haydi malzemeler hazırsa mutfağa girip bu lezzeti denemenin tam vakti. Çaylar demlensin! Yeşil Mercimekli Çıtır Börek

Tarif: Yeşil Mercimekli Çıtır Börek

7) Yeşil Mercimekten Eşi Benzeri Olmayan Köfte

Farklı malzemelerle farklı tatları sevenler için yeşil mercimekten köfte öneriyoruz şimdi de. Deneyenlerin tadına hayran kaldığı bu tarifi, sizler de en kısa zamanda denemelisiniz. Köfteye bambaşka bir boyut katan yeşil mercimek, sağlıklı bir öğün geçirmek için iyi bir tercih olacaktır. Denemek isterseniz tarifimiz sizlerle: Yeşil Mercimek Köftesi

Tarif: Yeşil Mercimek Köftesi

8) Salatadan Vazgeçemeyenlere: Yoğurtlu Yeşil Mercimekli Kuskus Salatası

Salatayı baş tacı yapmış mutfaklara; yoğurtla ve kuskusla bir arayan gelen, geldiğinde de enfes bir tat ortaya çıkaran yeşil mercimek salatası öneriyoruz. Gün sofralarınızda ve akşam yemeklerinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz nefis bir tat. Malzemeleri görmek ve denemek isteyenler için tarifimiz şöyle: Yoğurtlu Yeşil Mercimekli Kuskus Salatası

Tarif: Yoğurtlu Yeşil Mercimekli Kuskus Salatası

9) Kansızlığa İyi Gelir: Yeşil Mercimekli Ispanak Çorbası

Ispanak ve mercimek demir oranı yüksek gıdalar arasında yer alır. Özellikle de kan oranı düşük kişiler tarafından tüketilmesi gereken bu lezzetli tarifimiz, kan hücrelerini yenileyecektir. Her şeyin başı sağlık diyerek; sağlıklı tariflerimiz arasına yeşil mercimekli ıspanak çorbasını da ekliyoruz. Yeşil Mercimekli Ispanak Çorbası

Tarif: Yeşil Mercimekli Ispanak Çorbası

10) Bol Proteinli Yeşil Mercimekli Sarımsaklı Bulgur Pilavı

Bakliyatların hayatımızdaki rolü büyüktür. Bulgur ve mercimeğin bir araya geldiği bu tarif ile, besin ihtiyacınızı en sağlıklı gıdalarla karşılayabilirsiniz. Özellikle diyet beslenmeleri için ideal olan yeşil mercimekli sarımsaklı bulgur lezzetini bir an önce tatmalısınız. Haydi denemek için harekete geçin! Yeşil Mercimekli Sarımsaklı Bulgur Pilavı

Tarif: Yeşil Mercimekli Sarımsaklı Bulgur Pilavı

11) Yeşil Mercimekli Tavuklu Salata Lezzetine Sofranızda Yer Açın

Yeşil mercimek ile neler yapabilirim, nasıl tüketirim diyecek olursanız bir tarif daha burada sizleri bekliyor olacak. Yeşil mercimeğin yoğurtla enfes buluşmalarından biridir mercimekli tavuklu salata. Bolca protein, bolca lezzet aradığınızda tarif bir tık ile elinizin altında! Yeşil Mercimekli Tavuklu Salata

Tarif: Yeşil Mercimekli Tavuklu Salata

12) Hastalıklara Karşı Korur: Yeşil Mercimekli Tarhana Çorbası

Bol şifalı, oldukça lezzetli, sayısız faydaları olan bir yeşil mercimek çorbası karşınızda. Soğuk günlerde içinizi ısıtan yeşil mercimekli tarhana çorbası; sizleri kış hastalıklarından koruyabilir. Çocukların da severek tüketeceği bu lezzet ile yeşil mercimek lezzetlerine kısa bir ara veriyoruz. Yeşil mercimeğin şifa olmasını diliyoruz. İşte tarifimiz: Yeşil Mercimekli Tarhana Çorbası

Tarif: Yeşil Mercimekli Tarhana Çorbası

Yeşil mercimek ile hazırlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Kırmızı Mercimek Faydaları ve Besin Değeri

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
İlginizi Çekebilir
Kumpir Kaç Kalori? Diyette Yenir Mi, Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Kumpir Kaç Kalori? Diyette Yenir Mi, Kilo Aldırır Mı?

Fırınlanmış Patates: Kumpir Kaç Kalori? Ortaköy'deki sıra sıra kumpircilerin arasında bir gezintiye çıkıyoruz! Patatesten bir…

Sevgililer Gününe Özel 20 Romantik Akşam Yemeği Tarifi
Sevgililer Gününe Özel 20 Romantik Akşam Yemeği Tarifi

Hızla yükselen 14 Şubat çanları, kalplerimizi pır pır etmeye başlıyor. Her ne kadar sevgi sadece…

İstanbul Romantik Akşam Yemeği Mekanları Tarifi
İstanbul Romantik Akşam Yemeği Mekanları

İstanbul'un En Romantik Restoranları Şöyle arada bir dışarıda yemek isteyip de öylesine değil de gerçekten…

Elmalı Tarifler: Kurabiyeden Turtaya 41 Çeşit Tarifi
Elmalı Tarifler: Kurabiyeden Turtaya 41 Çeşit

Ülkemizde dört mevsim yetişen her mevsimde de ayrı güzel olan bir meyve var ki o…

Tavuk But Tarifleri: Yumuşacık 25 Pratik Yemek Tarifi
Tavuk But Tarifleri: Yumuşacık 25 Pratik Yemek

Tavuklu yemeklerde, tavuğun but kısmını tavuk göğsü kadar sık ve severek kullanıyoruz. Göğüs etine göre…

Dünyanın En Zehirli 14 Bitkisi Tarifi
Dünyanın En Zehirli 14 Bitkisi

Aman Dikkat: Zehirli Bitkiler Listesi (Resimli) Üzerinde yaşadığımız bu topraklar 9 binden fazla bitkiye ev…

Şeftali Kaç Kalori? Besin Değerleri, Diyette Yenir Mi? Tarifi
Şeftali Kaç Kalori? Besin Değerleri, Diyette Yenir Mi?

Şeftali Diyette Yenir Mi? Zayıflatır Mı? Şeftali Kalori Değerleri Tarihi milattan önce 6000 yıl kadar…

Yarasa Çorbası: Koronavirüsün Gerçek Nedeni Mi? Tarifi
Yarasa Çorbası: Koronavirüsün Gerçek Nedeni Mi?

Dünya Salgına Neden Olan Bu Çorbayı Konuşuyor! Yarasa çorbası, 2020 yılının ilk aylarından itibaren tüm…

Mercimek Köftesi Kaç Kalori? Besin Değeri – Düşük Kalorili 5 Fit Tarif Tarifi
Mercimek Köftesi Kaç Kalori? Besin Değeri – Düşük Kalorili 5 Fit Tarif

Kırmızı Mercimeğin En Keyifli Hali! Mercimek Köftesi Kaç Kalori? Mercimek köftesi, Türk mutfağının lezzetli yiyeceklerinden…

Sevgililer Günü Romantik Hediye Fikirleri Tarifi
Sevgililer Günü Romantik Hediye Fikirleri

Sevgililer Günü Hediyeleri: Kadın ve Erkeklere Özel Sevgililer Günü, 1800’lü yıllardan bu yana çiftlerin birbirlerine…

Sevgililer Gününde Gidilebilecek 12 Şık Restoran Tarifi
Sevgililer Gününde Gidilebilecek 12 Şık Restoran

Sevgililer Gününde İstanbul'da Nereye Gidilir? 14 Şubat Sevgililer Günü sevgilinize romantik bir akşam yemeğiyle sürpriz…

Akdeniz Yemekleri: Harika Lezzette 25 Tarif Tarifi
Akdeniz Yemekleri: Harika Lezzette 25 Tarif

Salataları, mezeleri, leziz yemekleri ve zeytinyağlıları ile bilinen bir mutfak, Akdeniz yemekleri listesi! Listede Akdeniz…

Tarifler Geri
Videolar Geri