Böğürtlen Soslu Etimek Tatlısı (Aşamalarıyla)

Böğürtlen Soslu Etimek Tatlısı (Aşamalarıyla) Tarifi İçin Malzemeler

15-16 Adet Tuzsuz Etimek

ŞERBETİ İÇİN:

1. 5 Su Bardağı Şeker

2, 5 Su Bardağı Su

4-5 Damla limon suyu

KREMASI İÇİN:

1 Lt Süt

1 Su Bardağı Şeker

1 Su Bardağı Un

50 Gram Margarin

1 Paket Vanilya

KREMANIN ÜST KISMI İÇİN:

2 Poşet Krem Şanti

2 Su Bardağı Süt

BÖĞÜRTLEN SOSU İÇİN:

2 Su Bardağı Böğürtlen(Ben Dondurulmuş Kullandım eğer yoksa vişne Frambuaz ve başka meyvelerde olabilir)

4 Su Bardağı Su

3 Yemek Kaşığı Şeker

4. 5 Yemek Kaşığı Nişasta

Böğürtlen Soslu Etimek Tatlısı (Aşamalarıyla) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

HERKESE SELAMÜNALEYKÜM. ☺️❤️

BUGÜN SİZLERE MÜKEMMEL ÖTESİ BİR TARİFİM VAR. LEZZETİNE KESİNNN GARANTİ VERİYORUUUMM. HEM SÜTLÜ HEM MEYVELİ HEM DE ŞERBETİN EN HAFİFLETİLMIS HALİ. ALT TABANDA KARAMELIZE EDİLMİŞ YUMUȘACIK ETİMEK, ÜSTÜNDE ŞAHANE DOKUSUYLA KREMA, EN ÜSTÜNDE İSE MAYHOŞ MEYVELİ SOSSS. MUTLAKA AMA MUTLAKA DENEMENİZİ TAVSİYE EDİYORUM. BEN DAHA FAZLA VAKİT KAYBETMEDEN TARİFE GEÇİYORUM. 👇👇👇

Öncelikle lezzet farkı açısından direk şerbet kaynatmak yerine şekeri karamelize ederek etimeklere dökmenizi tavsiye ediyorum.
Ocak seviyesi en kısık ateşte olduğundan biraz uzun karamelize olsada lezzeti cidden harika oluyor bu da zaten ocağın altını açıp şekeri birden yakmamak adına önemli.
Bunun için uygun bir tencereye şekeri alıp altını kısın. ⭐⭐Burada dikkat edilmesi gereken bir nokta şekeri yakmamak yanarsa tatlınız acı olur ve yenmez. Ben elimden geldiğince şeker aşamasını teker teker fotoğraflayacağım.
Ocağın altını tamamen kısın. Șekerin yavaş yavaş erimesini bekleyin ve erimeye başladıktan sonra hafif hafif karıştırın.
Rengi dönecek ve şekerler iyice eriyecek. Tamamen eridiği takdirde halâ altını açmadan suyu ilave edin ve bu aşamada soğuk su eklendiğinde şeker sertleşecek suyla birlikte kaynadıkça tekrardan eriyecektir.
Suyu eklediniz ve artık altını açabilir hızlıca şekerlerin erimesini sağlayabilirsiniz.
Tamamen eriyen şerbete limon suyunu da ekleyip 5 dk sonra altını kapatın.
Etimekleri uzun büyük borcama dizin. Sıcak şerbeti bekletmeden direk etimeklere döküp hızlıca çekmesi için ağzını bir tepsiyle kapatın.
Etimekler şerbeti çekerken kremasını hazırlayın. Uygun bir tencereye Margarin ve Vanilya hariç sütü ve diğer malzemeleri koyup hiç bırakmadan kıvam alana kadar karıştırın.
Kıvam alıp göz göz olduğunda altını kapatıp Margarin ve vanilyayı ekleyin. Sıcağı sıcağına etimeklerin üzerine dökün ve her yerine eşit dağılmasını sağlayın.
Bu şekilde oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Diğer bir yandan sütle birlikte krem şantiyi çırpıp dolapta soğumaya bırakın.
Soğuyan ve sıcaklığı tamamen gitmiş kremanın üzerine her yerine gelecek şekilde krem şantiyi sıvayın. Işlemi biten tatlıyı sosu yapana kadar dolapta bekletin.
Bu sırada sosu hazırlayın. Uygun bir tencereye böğürtlenleri alın ister blender ister bir kaşık yardımıyla ezin.
Ardından dört su bardağı suyu, şekeri ve nişastayı alın.
Kıvam alıp kaynayana kadar karıştırın. Kaynayıp kıvamı aldıktan sonra ocaktan alın. İlk sıcağı çıkıp hafif oda sıcaklığına geldikten sonra dolaptan çıkartıp tatlının en üst katmanına eşit miktarda yayın. ⭐(SICAĞI SICAĞINA DÖKMEMEMIZIN SEBEBİ KREMANIN ÜZERİNDE KREM ŞANTİ OLDUĞU İÇİN SICAK SOSLA TEMAS EDİP BİRBİRİNE KARIŞMAMASI İÇİN). Sosu da ekledikten sonra artık tatlıyı dolaba kaldırıp en az 5 – 6 saat fakat (MÜMKÜN OLDUĞU KADAR 1 GECE) dinlendirip dilimleyerek servis edebilirsiniz.

DENEYECEK OLANLARA ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN. 😋

Böğürtlen Soslu Etimek Tatlısı (Aşamalarıyla) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (22)

Yeni Gelen Yorumlar

Ezgi @Ezgi_Ozdogan

Şikayet Et

Böğürtlen reçeli var onla sos yapmak istedek ne koymalıyız acaba 😊
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Pınar zengin @pinarzengin8570

Şikayet Et

çok teşekkür ederim 😆 bir
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Pınar zengin @pinarzengin8570

Şikayet Et

bende kendi yaptığım meyve sulari var..onlarla yapsak olurmu acaba. ölçüler böğürtlen sosla aynı ölçüde mi olması gerekir acaba
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- NermiN KesKin❤ @Elif9401
  
  Şikayet Et
  
  Evet Pınar Hanımcım.
  Mesela meyve dışında 4 Su bardağı su demişim.
  Sizde aynı ölçüde meyve suyu kullanmalısınız
  Sevgilerimle.
  Kolay gelsin.❤️ 🙏 🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Rabbine @Rabbine_MeftunNur

Şikayet Et

Direk serbet yapip döksek olmaz mi
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- NermiN KesKin❤ @Elif9401
  
  Şikayet Et
  
  O şekilde de olur Evet fakat karamelize yapınca lezzeti daha farklı oluyor.Tercih sizin.Sevgiler..☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Nuray Aras @nunununu

Şikayet Et

güzel bir tatlı. lezzetli oldu.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
M.Yıldız @pembeari

Şikayet Et

Gerçekten harika bir görüntü. Ellerine sağlık canım. Diğer tariflerinde çok başarılı. Takipteyim, sevgilerimle :)
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- NermiN KesKin❤ @Elif9401
  
  Şikayet Et
  
  Miraycım canım merhaba.Beni ve Tariflerimi dikkate aldığın için çok teşekkür ederim.Benden de sana kucak dolusu Sevgiler.Hayırlı Akşamlar diliyorum.☺️❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
cansu2345 @cansu2345

Şikayet Et

Ellerinize sağlık Elif hanım bu sitede bugüne kadar gördüğüm en şık en güzel görselli tarihlerden birisi de bu olmuş.Emeğinize sağlık.Bence bu ayın POPÜLER TARİFİ olmalı gerçekten çok beğendim.Mutlaka deneyeceğim.Iyi günler.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
... @glsmsnr

Şikayet Et

Harika görünüyor Elif hanım ilk fırsatta deneyeceğim ellerinize sağlık paylaşım için teşekkür ederiz foto paylaşacağım mutlaka
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- NermiN KesKin❤ @Elif9401
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba Gülsüm hanımcım.Ben teşekkür ediyorum mutlaka denemenizi öneriyorum.Fotoğrafınızı bekliyorum.Hayırlı geceler.☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn

Şikayet Et

Canımm ellerine sağlık❤️❤️❤️ Çok güzel olmuş tatlın, tadıda eminimki çooook güzel olmuştur.⭐️ Afiyetle inşallah, çok öpüyorum☘️Mutlu, huzurlu akşamlar olsun⭐️⭐️
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- NermiN KesKin❤ @Elif9401
  
  Şikayet Et
  
  Canımmm benim çok teşekkür ederim güzel yorumun için.Evet tadı enfes ötesiydii baa-yııl-dıkk mükemmeldi.Tavsiye ederim mutlaka.Kendine iyi bak hayırlı mutlu Akşamlar diliyorum.Kucak dolusu sevgilerimle tatlım.❤️❤️❤️☺️☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
tuba @hamzasinan

Şikayet Et

Karşı koyamadığım tatlı;)ellerinize sağlık çok lezzetli duruyor
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- NermiN KesKin❤ @Elif9401
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ediyorum tuba hanımcım.O kadar lezzetli ve hafif olmuş ki yediğim dilimleri sayamıyorum.Sevgiler hayırlı Akşamlar..☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Ş. BURAK @Saban_Burak

Şikayet Et

Ve Aleyküm selam :) Ellerinize sağlık Elif hanım. Pratik ve lezzetli bir tarif. Sunum da çok iyi görünüyor :)
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- NermiN KesKin❤ @Elif9401
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ediyorum Burak bey.☺️Evet hem pratik hem de oldukça lezzetli bir tarif kendileri.Tekrardan teşekkürler.Hayırlı akşamlar.☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Canım hemşehrim, kendi gibi güzel bir tatlı yapmış. Çok nefis görünüyor. Ellerine kollarına sağlık bitanemm. Afiyet bal şeker olsun. Kucak dolusu selam ve sevgilerimle çoook öpüyorum. ❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- NermiN KesKin❤ @Elif9401
  
  Şikayet Et
  
  Mukadder ablacım canım hemşehrim çok teşekkür ediyorum ablacım.Görseli kadar tadı da muhteşemdi inan ki elimde olsa da ikram edebilsem..Belki oda olur ablacım.Seni çoookkkkk öpüyorum.Görüşmek üzere ablaa..❤️❤️❤️❤️❤️❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - Fatma Nur @Fatma_Nur77
    
    Şikayet Et
    
    hazır böğürtlen sosu kullansak olur mu Elif hanım
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce