Bol Köpüklü Türk Kahvesi Yapımı - Nefis Yemek Tarifleri

Gül-i nisan mutfağı 1.647 Takipçi

1-2 Kişilik
5dk Pişirme, 5dk Hazırlama

Bol Köpüklü Türk Kahvesi Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

Cezve: geniş ağızlı, uzun saplı kahveyi kaynatmak için kullanılan kap
Kahve fincanları
İstenirse kahve değirmeni

Kişi sayısına göre;

2 çay kaşığı kahve
1 çay kaşığı şeker

Bol Köpüklü Türk Kahvesi Yapımı Tarifi Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

Türk kahvesi yapmak için kahve çekirdekleri çok ince toz gibi çekilmelidir. Çoğu elektrikli öğütücüler, bu kadar ince kahve çekemezler.
Önce malzemelerimiz
1. Yöntem

Cezvenin içerisine her fincan kahve için bir fincan su koyun ve her fincan kahve için 1 çay kaşığı kahve ve 1 çay kaşığı şeker koyun.
İyice karıştırın, cezveyi kısık ateşe yerleştirin.
Yerleştirdikten sonra asla karıştırmayın ve yavaşça kaynama derecesine getirin.
Kaynamaya başlayınca üstte oluşan köpüğü fincanlara dağıtın
Yeniden kaynatın ve kalanı fincanlara dağıtın.

2. Yöntem

Öncelikle köpüklü Türk kahvesinin malzemesi önemlidir. Evet herkesin bildiği gibi su kahve ve şeker üçlüsü pişirilir.Ateşte ama bu işin ayrıntıları işte o kadar basit değildir.
Öncelikle buzdolabından buz gibi su çıkarılmalıdır.
Eğer kahve sıcak ya da ılık suyla yapılırsa elde edeceğiniz köpük en fazla iki fincanı doldurur. Hatta ikinci zorlanır.

Şimdi gelelim diğer miktarlara:

Kişi başına iki çay kaşığı kahve ve bir çay kaşığı şeker koyar kısık ateşte pişirmeye başlarız kahvemizi. Kısık ateşte önemli bir ayrıntıdır. Bu arada tam kaynama esnasında ateşten alınan cezve direk fincanlara dökülmeye başlanmaz.
Kaşıkla cezvenin tepesinde oluşan köpük tüm fincanlara eşit eşit paylaştırılır ve sonra fincanın yarısı olana kadar kahve dökülür.
İki taşım sonucu kalan kahve fincanlara doldurulur.

Bol Köpüklü Kahve Yapmak İçin Nelere Dikkat Etmelisiniz?

Eğer vaktiniz ve sabrınız varsa, kahve çekirdekleri kendiniz kavurun ve öğütün. Taze kavrulup öğütülen kahve her zaman daha başarılı sonuç verir. Çünkü kahve yağları beklemiş kahveye kıyasla çok daha iyi durumda olacaktır. Kavurma kısmı biraz zahmetli olduğundan, sadece öğütmekle de yetinebilirsiniz. Basit bir el değirmeni ile kahvenizi çok kısa bir sürede rahatlıkla öğütebilirsiniz.
Eğer önceden kavrulup öğütülmüş kahve alacaksanız, iyi bir markanın yeni tarihli ürününü alın. Kahve alırken rutubetli bir kaşık kullanmayın. Kahve kutunuzun ağzını sıkıca kapatın. Uzun süre beklemiş kahve kullanmayın.
Mutlaka temiz ve soğuk içme suyu kullanın. Musluk suyu kullanırsanız, bu sudaki klor kahvenizin tadını bozacaktır.
Beklemiş kahveyi ısıtıp tekrar tüketmeyin. En fazla yarım saat içinde kahve bütün güzel özelliklerini yitirmiş olur…

Deneyebileceğiniz değişik Türk kahvesi tarifleri;

Çikolata bağımlılarının çok seveceği, ilk duyulduğunda farklı gelse de denendiğinde çok sevilecek çikolatalı Türk kahvesini denediğinizde çok seveceksiniz.
Kahvenizin bolca köpürmesi için uygulanacak bir diğer yöntem ise içine soda eklemektir. Kolay bir şekilde yapabileceğiniz sodalı Türk kahvesini deneyebilirsiniz.
Kahvede yumuşak bir tat arıyorsanız sizin için en iyi seçenek sütlü Türk kahvesi olacaktır.
Kilo vermenize de yardımcı olacak tarçınlı Türk kahvesini en kısa zamanda denemelisiniz.

Türk kahvesi kaç kalori?

Küçük 1 kahve fincanı Türk kahvesi yaklaşık olarak 7 kaloriye denk gelmektedir. Ancak bu ölçü sade kahveye göredir. Şeker miktarına göre kalori de değişiklik olacaktır.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Feyza Anil @anilfeyza

Şikayet Et

Kahvenizi dondurucuda tutabilirsiniz
- Yanıtla
- 1
- 4 sene önce
ayşe hasbek @sfnkuoomdtyutujyuuuuuuuuuyuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

Şikayet Et

ya ben defalarca deniyorum ama kenarları köpüklü ortası köpüksüz oluyor sizce neden böyle birşey oluyor bir fikriniz var mı?
- Yanıtla
- 0
- 6 sene önce
- Figen kömürcü @figenkmrc
  
  Şikayet Et
  
  Ayşe hasbek
  Bunun Nedeni Kahvenizi direk olarak Kahve Fincanının ortasına boca Etmenizden kaynaklanıyor onun yerine Cezvenin ağız kısmını Kahve fincanının kenarına koyup Belirli bir yerden usul usul dökmeniz köpüklerin kaçmamasına Neden olacaktır Kolay gelsin ..
  Yanıtla
  
  1
  
  6 sene önce