- 2-4 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/borcamda-ocakta-karniyarik/
Borcamda Ocakta Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet orta boy patlıcan (Pijama gibi soyalım orta kısmı keselim çok az oyalım tuzlu suda 5 dk bekletelim sonra tekrar yıkayalım patlıcanları kağıt havlu ile kurulayalım
Kıymalı içi :
- 200 gr dana kıyma
- 1 adet kuru soğan (Soyulup yemeklik doğranmış )
- 2 adet çarliston biber (Çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak )
- 1 adet domates (Kabuğu soyulup çok küçük doğranacak)
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlı biber, kimyon
- 3 diş sarımsak (Soyulup küçük doğranmış )
- 1 çay bardağı su
- 1 tutam ince kıyım maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
- 1 tutam ince kıyım maydanoz
Patlıcanları kızartmak için:
- Sıvı yağ
Patlıcanların ortalarına koymak için :
- 1 adet armut domates (İnce kesilecek )
- 4-5 adet ince yeşil biber (2 ye üçe kesilecek )
Tepsiye konacak su :
- 2 su bardağı su (Normal su bardağı, ile )
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz, tozşeker
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.