Borcamda Porsiyonluk Köstebek Pasta (videolu)

Borcamda Porsiyonluk Köstebek Pasta (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2. 5 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Islatmak için;

• 1 çay bardağı süt
• Arasına dilimlemek için muz (3-4 adet )

Kreması için;

• 1 paket muzlu Creme Ole
• 2 paket krem şanti
• 2. 5 su bardağı soğuk süt
• 1 çay bardağı damla çikolata

Borcamda Porsiyonluk Köstebek Pasta (videolu) Tarifi Yapılışı

Köstebek pastayı sevmeyen neredeyse yoktur. Genelde yuvarlak yapılır ama servisi daha kolay olsun, porsiyonu da fazla olsun, kalabalık misafir gruplarında beni kurtarsın derseniz mutlaka bu şekilde yapmanızı öneririm.

1. Öncelikle kekimizi yapalım. İyi bir kek yapmanın püf noktası tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması, kuru malzemelerin elenmesi ve yumurta ile şekerin krema kıvamına gelene kadar çırpılmasıdır.
2. Yumurta ve şekeri güzelce çırpalım. Sıvıyağı ve sütü ekleyip çok az cırpalım.
3. Kuru malzemeleri de eleyelim ve mikserin en düşük devrinde karışana kadar çırpalım.
4. Yağlanmış borcama dökelim ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
5. Kek pişerken kremayı hazırlayalım. Sütümüzü kremşantiyi ve creme oleyi bir kaba alıp cırpalım.
6. Kremşantiler için ayrıyetten süt eklemiyoruz ama kıvamı size çok koyu gelirse kasıkla süt ekleyebilirsiniz. Bence koyu krema bu pasta da daha güzel oluyor. Hazırladığımız kremayı dolaba kaldıralım. Creme ole koymak istemiyorsanız 2 paket kremşantiyi 1 su bardağı sütle çırpıp pastanızı yapabilirsiniz.
7. Soğuyan kekimizin kenarlarında bir cm boşluk kalacak şekilde kaşıkla veya elimizle oyalım ve bir kaba alalım. Çok derine inmeyin alt taban bir parmak kalınlığında olmalı
8. Oyduğumuz kek parçalarını daha sonra pastamızın üzerinde kullanacağız.
9. Daha sonra sütümüzü kasıkla azar azar gezdirelim.
10. Muzları dilimleyip kekimizin üzerine dizelim. Muz miktarı sizin arzunuza kalmış ben üc tane kullandım elimde o kadar vardı ama fazlası da güzel oluyor.
11. Dolaptan kremamızı alalım. İçine damla çikolatayı ekleyelim.
12. Öncesinde eklemiyoruz çünkü kremanın içinde eriyebilir. Elinizde damla çikolata yoksa kare çikolatayı bıçakla doğrayıp koyabilirsiniz.
13. Kremayı muzların üzerine eşit bir şekilde yayalım, güzelce düzleştirelim.
14. Oyduğumuz kek parçalarını elimizle ufalayalım ve kremanın üzerini hiç boşluk kalmayacak şekilde kaplayalım. Tatlımız hazır. Dolaba kaldıralım ve en az 4-5 saat dinlendirelim. Bir gece öncesinden yapılırsa daha güzel olur. Süslemesini servisten hemen önce yaparsanız daha iyi olacaktır.