Börülce Salatası (İzmir Usulü) - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Börülce salatası diyerek geçmemek lazım. Püf noktalarına uyduğunuzda, yediğiniz lezzet 2 katına çıkıyor.

Börülce Salatası (İzmir Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilogram taze börülce
3 diş sarımsak
Birkaç adet domates
Zeytinyağı
Limon suyu
Tuz

Börülce Salatası (İzmir Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle, börülcelerimizi ayıkladıktan sonra yıkıyoruz.
Ardından, sıcak suyun içine atıyoruz. Haşlanma süresini siz kendiniz belirleyin, ne çok diri kalacak ne de yumuşayacak. Haşlama suyuna mutlaka 1 çay kaşığı tuz koymayı da unutmayalım. En önemli püf noktalarından biri, tencerenin kapağının açık olmasıdır. Yeşil sebzelerde kapağı kapatırsanız, sebzelerin rengi kararır.
Haşlanan börülcelerimizi direk soğuk suyun içine daldırıyoruz ki, pişmeye devam etmesin.
Suyu süzüldükten sonra, çok bekletmeden bir kabın içine alıyoruz.
3 diş sarımsağımızı ezip, zeytinyağımızı da ekleyip karıştırıyoruz. Kapaklı bir kasede yapmanız daha iyi olur. Kapağını kapatıp, buzdolabına kaldırıyoruz.
Yiyeceğimiz zaman çıkartıp, limonunu ve tuzunu ekleyip, domateslerini de dilimleyip servise hazır hale getiriyoruz. 1 gece ya da 2-3 saat önceden yapıp, dolapta bekletmeniz püf noktalarından biridir. Sarımsak tadını içine alıp, daha lezzetli olmasını sağlar.

Not: Ben oğlumla ilgilenirken biraz fazla haşladım o yüzden görüntüdeki börülcelerim fazla yumuşadı.

Deneyenlere, şimdiden afiyet olsun sevgiler.

Börülce Salatası (İzmir Usulü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.