Boza - Nefis Yemek Tarifleri

Boza Tarifi Nasıl Yapılır?

Boza çocukluğumu hatırlatan soğuk kış günlerinde çok sevilen en nadide tatlardan biridir. 😋👌🏼Ne zaman kış gelip kar yağdığında, gece sokaklardan gelen ‘“Boozaaaa”’ 📣sesini duysak o zamanlar çok mutlu olurduk. Her ne adar da şimdiler de bunu duymasak da hala satanlar vardır eminim biz ailecek çok seviyoruz. 😋👌🏼
Biliyorsunuz boza leblebisiz içilmez😋😂ve birçok faydası var kesinlikle deneyin👍👌🏼💯

Derin bir kaba pilavlık kalın bulgur ve pirinçi koyun üzerine sıcak su döküp üzerini kapatıp suyunu çekene kadar bekletin.
Daha sonra bulguru düdüklü tencereye aktarıp üzerine 6 su bardağı su ekleyip haşlayın eğer suyu azalmışsa kaynatılmış sıcak su ekleyip kıvamını açtıktan sonra blenderla püre haline getirdikten sonra ince delikli bir süzgeçten geçirin. Posa kısmını atın.
Süzgeçten geçirdiğiniz bulgur lapasına şeker, boza mayasını ve vanilyasını ekleyin.
Bozanın ekşimesi için üzerine bir sofra bezi kapatıp oda ısısında güneş görmeyen bir ortamda 24 saat kadar bekletin.
Mayalanması için karışımın kapağını ara sırada açıp, karıştırın.
Mayalandıkça koyulaşacaktır.
Kıvamını nasıl istiyorsanız üzerine tekrar su döküp karıştırarak ayarlayın.
Soğuması ve daha kıvam alması için, buzdolabında bekletin .
Daha sonra bozayı, leblebi ve tarçınla servis edin.
Buzdolapta 1 hafta sürede tüketilebilir.
Ayrıca maya için hazır boza bulamayanlar 1 tatlı kaşığı kuru maya kulanabilirler.

Boza Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (15)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

B.F. @bfka

Şikayet Et

Suzan Hanım ellerinize sağlık enfess görünüyor afiyet bal olsun 🤗
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Suzanin Mutfak Dunyasi @Suzan_TuranSungur
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim sevgiler 🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Deniz @Deniz_Mavisi2

Şikayet Et

Allah razı olsun sızden
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Fatma Kaya @fatmakaya_5050

Şikayet Et

Efsana güzel
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Talhaemir @talhaemir161

Şikayet Et

Karıştırma ve su ekleme işlemini 24 saat süre içerisinde mi yapıcaz
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Yeşim Bıtıl @1442yb

Şikayet Et

Ellerinize sağlık bana üniversite yıllarımı ve Ankara’yı hatırlatıyor cesaret edersem yapacağım Madoda içilmiyor tazesi bir başka
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Nihâl @Nihal_Cakir

Şikayet Et

Avrupa cok ozlemini cekiyorum. En kisa zamanda tarifinizi deneyecegim. Cok tesekkur ediyorum tarif icin
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
keyifzamani @keyifzamani

Şikayet Et

Guzel gorunuyor. Denemeye deger. Tarif icin tesekkurler
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Karolin karışık @Karolin_MensurKarisik

Şikayet Et

ellerinize sağlık birşey sormak istiyorum Avrupa’da boza yok bir bardak boza koymadan olmuyormu yada başka alternatif varmı?
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Suzanin Mutfak Dunyasi @Suzan_TuranSungur
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim evet boza olmadan olur tarifte yazdım ama gözünüzden kaçmış herhalde boza olmadan 1 tatlı kaşığı toz mayayı ılık suda ıslatıp katabilirsiniz
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - Karolin karışık @Karolin_MensurKarisik
    
    Şikayet Et
    
    cvp verdiğiniz için teşekkür ederim ozr dilerim gözümden kaçmış
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
Nur @mylover

Şikayet Et

boza nedir?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Suzanin Mutfak Dunyasi @Suzan_TuranSungur
  
  Şikayet Et
  
  Bir Türk içeceği olan boza, zengin besin içeriği olan ,kış günlerinin vazgeçilmez bir içecek
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Havva 'nın Ev Mutfağı @havvanur2000

Şikayet Et

Ellerinize emeginize sağlık afiyet olsun 😊👌👏👍
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Suzanin Mutfak Dunyasi @Suzan_TuranSungur
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım benim sevgiler 🤗💖🙋🏻‍♀️
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
B.F. @bfka

Şikayet Et

Suzan Hanım ellerinize sağlık enfess görünüyor afiyet bal olsun 🤗
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Suzanin Mutfak Dunyasi @Suzan_TuranSungur
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim sevgiler 🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce