- 4-6 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/cevizli-irmik-helvasi-2042597/
Cevizli İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler
- 100 gr tereyağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı irmik
- 2 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- Bir avuç ceviz
şeker irmikle direkt ocakta buluşunca karamelize oluyor yanıyor topkalnama da ondan oluyor bende sürekli ayrı bir kapta su ve şekeri eritir irmik rengi iyice dönünce kaynamamış şerbetle buluşturuyorum çok güzel oluyor öyle bu tarifide daha önce öyle yapmış sadece ölçüsüne bakmıştım
Aslinda irmigi yag ile kavrup baska binyerde de su ve sekeri karistirmak lazim irmigin rengi dondgunde tamamen kavruldugunda seker ve su karisimini dokup 1 dk sonra kapatak geteli ayni pilav gibi yani
şeker suyu görünce zaten eridiği için bir sikinti yok tarifte
Şeker kavruldugu için su ekleyince top top sertleşti
Yanlış bir tarif uygulamada
Çok pişman oldum bu tarifi uyguladigim icin
Aslinda irmigi yag ile kavrup baska binyerde de su ve sekeri karistirmak lazim irmigin rengi dondgunde tamamen kavruldugunda seker ve su karisimini dokup 1 dk sonra kapatak geteli ayni pilav gibi yani