Çiğ Köfte (Acının En Güzel Hali)

4-6 Kişilik
40dk Hazırlık, Pişirme yok

Çiğ Köfte (Acının En Güzel Hali) Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur
1 adet büyük kuru soğan (Rendelenmiş)
1 çay bardağı zeytinyağı
3 çorba kaşığı nar ekşisi (Doğal)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı isot (Şanlıurfa ev tipi)
1 dolu çorba kaşığı salça (Domates)
Bulguru ıslatmak için yarım su bardağı kadar sıcak su

Yoğurmak için;

Soğuk su

Sunum için;

Marul, maydanoz, taze nane v.s

Çiğ Köfte (Acının En Güzel Hali) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Su hariç tüm malzemeler yoğurma kabına alınır.
Bulgur yarım bardak sıcak suyla hafif ıslatılır ve yoğurma işlemi başlar. Yoğururken eliniz kurudukça soğuk su alarak (çok çok değil az az)
Bulgurlar tamamen ezilip köfte kıvama gelene kadar yaklaşık 40-45dk yoğrulur.
Yoğurma işlemi bittikten sonra kıvama gelen köftemiz sunuma hazır :) (şanlıurfanın köftesine en yakın köfte. Orada yaşamış biri olarak gerçekten en yakını olduğunu söyleyebilirim. Tüm lezzetini ve rengini ev yapımı isot, doğal narekŞisinden alan acı severlerin çok seveceği bir tat) yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun :).

Çiğ Köfte (Acının En Güzel Hali) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.