- 6-8 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/cig-kofte-en-guzelinden/
Çiğ Köfte (En Güzelinden) Tarifi İçin Malzemeler
Kişi sayısına göre yetecek köftelik bulgur
- 250 gr kıyma
- 3 yemek kaşığı karışık salça
- 1 baş soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı köftelik baharat
- Pul biber
- 1 kase isot
- 1 kase yoğurt
- 1 adet muz
- İsotu ıslatacak kadar sıvı yağ
- Domates konservesi ( isterseniz rendeleyip yapabilirsiniz)
- Nar ekşisi
- Limon
- Marul
çiğ köfteye muz koymanızın sebebini öğrenebilirmiyim? Çok merak ettim
Merhaba.. Acısını dengeliyor. Tavsiye ederim. Koymazsanız da olurr..
afiyet olsun yani zevkler ve renkler tartisilmaz
bir adıyamanlı olarak yorum yapıyorum çığ kofteye ne muz ne yoğurt nede domates puresini konulmaz …
Tercih ve damak zevki hanımefendi.. Ben çok seviyorum yaptığım çiğ köfteyi. Asıl çiğ köfteyi ş.urfada yedim ben çok defa.. Fakat alışma tarzım böyle bende kahramanmaraslıyım..
Mine hanım fotoğraf için teşekkür ederim afiyet olsun :)
Acısını almak için konuyor ve çok da lezzet veriyor.. Tercihe bağlı isterseniz kullanmayabilirsiniz hanımlar..
yogurdu anladimda muz ne alaka onu anlamadim
cig kofteye muzmu konur