Çikolata Ve Meyveli Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

Çikolata Ve Meyveli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

Yarım çay bardağı ılık su

1 paket kabartma tozu

1 paket şekerli vanilin

1 su bardağı tepeleme + 2 çorba kaşığı un

1 fiske tuz

Pastacı kreması;

700 gram süt

3 yemek kaşığı nişasta

3 yemek kaşığı un

1 çay bardağı şeker

1 yumurta sarısı

1 paket vanilya

50 gram margarin

1 paket krem şanti

Ara katlar için;

2 adet muz

15 adet çilek

1 portakal

Damla çikolata istediğiniz kadar

Çikolata Ve Meyveli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtaların beyazı ve sarısı ayrılır.
Sarıları şekerle rengi açılana kadar mikserle çırpın.
Daha sonra ılık su eklenip çırpmaya devam edin.
Kabartma tozu, vanilya ve un eklenir ve bu aşamada mikser bırakılıp spatula yardımıyla homojen bir karışım elde edene kadar dıştan içe doğru karıştırın.
Yumurta aklarını da tuzla kar beyaz olana dek çırpın ve karışıma ekleyip aynı şekilde spatula ile fazla söndürmeden dıştan içe doğru karıştırın.
22 cmlik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve karışımı dökün.
180 derecede ısıtılmış fırında 35 dk pişirin.
Not: pişirme esnasında fırının bir köşesine ısıya dayanıklı bir kap içinde su koyarsanız kekiniz daha yumuşak olacaktır.
Krema; Tencereye un ,nişasta ,şeker konur ve karıştırılır.
Üzerine süt ve yumurta sarısı ekleyip pişirilir .
Pişirdikten sonra margarin ekleyip karıştırarak üstü kapalı şekilde soğumaya bırakılır .
Soğuduktan sonra üzerine krem şanti ilave edip karıştırılır .
Ardından soğuyan kek 3 parçaya bölünür.
İlk kata krema ve meyveler ekleyip damla çikolata ekleyip diğer iki katı da aynı şekilde hazırlayıp üzerine istediğiniz şekilde çilek çikolatalar ile süsler servis yapabilirsiniz afiyet olsun.

Yorumlar (4)

Öne Çıkan Yorumlar

Yeni Gelen Yorumlar