Çikolatalı Muzlu Yaş Pasta Yapımı

10-12 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Çikolatalı Muzlu Yaş Pasta Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya ( Wiener Boden) için:

3 yumurta
3 yemek kaşığı sıcak su
125 gram şeker ( yarım su bardağından biraz fazla)
100 gram un (1 su bardağından bir buçuk parmak eksik)
25 gram kakao (3 Yemek kaşığı)
1 vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
30 gram tereyağı veya margarin (1 tepeleme yemek kaşığı)

Kreması:

300-400 ml sıvı krema (Schlagsahne)
2 tane muz (ezilmiş)
2-3 yemek kaşığı damla çikolata
1 yemek kaşığı labne peyniri (Fischkäse)

Üstüne:

150 gram eritilmiş çikolata veya çikolata sosu da olabilir
5-6 tane oreo bisküvilerden (rondoda çekilmiş)

Çikolatalı Muzlu Yaş Pasta Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tarifin anlatımı biraz uzun oldu :) ama yapılışı anlatımı kadar uzun sürmüyor. ☺

İlk olarak Fırın 180 derecede ısıtılır.26 cm Pasta kalıbının tabanına yağlı kağıt serilir.Keki için önce yumurta ve sıcak su 1 dk çırpılır. Daha sonra içine yavaşça şeker ve vanilya ilave edilir bu arada çırpmaya devam edilir. Yüksek ayarda 5-10 dk çırpılır iyice beyaz krema haline gelene kadar. Bu aşamadan sonra mixer kullanılmaz!!! Un, kakao ve kabartma tozu elenir ve yavaşça alttan yukarı spatula veya tahta kaşıkla karıştırılır, en son eritilmiş tereyağ eklenir ve çok fazla karıştırmadan çabuk bir şekilde karıştırılır ve fırında 20-30 dk pişirilir. (Fırına göre pişirme süresi değişebilir, kürdan testini mutlaka yapın!)Pişme süresince fırının kapağı kesinlikle açılmaz!!!Piştikten sonra soğumaya bırakılır bu ara krema hazırlanır.

Kreması için:
Sıvı krema mixer ile köpük olana kadar çırpılır.Ezilmiş muz ,damla çikolata ve yemek kaşığı labne peyniri ile karıştırılır ve kremaya ilave edilir ve ister spatula ister Mixerle 2 dk karıştırılır. Kremamızı buzdolabında kaldırın.Bu ara keki ortadan ikiye kesin.Oreo bisküvileri rondoda çekin.Kekin üst de pişmiş tarafını kalıba ters çevirip koyun, içine kremanın yarısını boşaltın ve güzelce her yerine düzgün şekilde yayın. İkinci keki üstüne koyun buda alt keki oluyor onuda ters çevirip yani kesik tarafı içe bakacak şekilde kremanın üstüne kapatın.Mikrodalganız varsa çikolatayı hemen eritebilirsin ve pastanın üstüne sürün kenarlarında akacak şekilde.Biraz donmasını bekleyin, bu ara sıkma torbanızı hazır edebilirsiniz.Yuvarlak uç kullandım ben ama isterseniz yıldızda olur, torbamızı kremayla doldurun ve pastanın üstüne eşit büyüklükte yuvarlaklar sıkın. En üste ufalanmış oreo bisküvilerden serpin. Ve 2-3 Saat buzdolabında bekletin.Fırsatınız olursa bir gece önceden yapıp bekletirseniz daha güzel olur.Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun. ♡

Not:
Keki kendiniz yapmak istemiyor yani uğraşmak istemiyorsanız hazır kek de kullanabilirsiniz!
Keki ıslak seviyorsanız 1 çay bardağı veya 1 su bardağı süt ile ıslatabilirsiniz. Miktarını size bırakıyorum.

Çikolatalı Muzlu Yaş Pasta Yapımı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.