- 6-8 Kişilik
- 2 saat Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/cilekli-karaorman-pastasi-schwarzwalder-erdbeerkuchen/
Çilekli Karaorman Pastası (Schwarzwalder Erdbeerkuchen) Tarifi İçin Malzemeler
Pandispanya İçin ;
- 3 yumurta (sarı ve akları ayrılır)
- 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı ılık su
- 100 gram bitter çikolata (eritilir)
- 1 su bardağından bir parmak eksik un (elenir)
- 1 paket kabartma tozu (elenir)
Çilekli Sos İçin ;
- 250 gram çilek
- Yarım su bardağı su
- 1, 5 yemek kaşığı şeker
- 1, 5 yemek kaşığı nişasta (ben mısır nişastası kullandım)
İç Kreması İçin ;
- 1 kutu krema
- 200 gram Quark veya Labne
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- (1 paket krema sertleştirici, mecburi değil)
Dış Kreması İçin ;
- 2 kutu krema
- 1 yemek kaşığı Quark veya Labne
- 1 paket vanilya
- 1 paket vanilya
- (2 paket krema sertleştirici, mecburi değil)
Pastanın Arası İçin ;
- 250 gram çilek (6 tanesi süslemek için ayrılır)
- Yarım su bardağı kadar damla çikolata
Süslemek İçin ;
- Ayrılan 6 adet çilek
- Çikolata parçacıkları
- Ayrılan krema
- Ayrılan çilekli sos
- Bardak ölçüsü 200 ml
- Kullandığım kalıp 20 cm, siz 22 cm olanını da kullanabilirsiniz.
Krema sertleştirici? Krem şanti mi?
Muhteşem bir pasta olmuş, ellerinize sağlık. :-)