Damla Çikolatalı Karamelli Muffin - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Damla Çikolatalı Karamelli Muffin Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yumurta
1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
1/2 (yarım) su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 – 2 yemek kaşığı vanilya
1 avuç damla çikolata yada kırılmış fındık içi, ceviz vs.

Kreması için:

1/2 (yarım) su bardağı soğuk süt
1 paket krem şanti
2 yemek kaşığı karamel

Üzeri için:

Pirinç patlağı, damla çikolata yada glazür (tercihinize göre)

Damla Çikolatalı Karamelli Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bu tarif yarım ölçektir ve 9 adet muffin yapılabilir. 18 adet muffin yapmak isterseniz vermiş olduğum ölçülerin iki katını kullanmanız gerekir.

Hazırlamış olduğum bu muffin evdeki herkesi mest etti :) Sanırım çikolatalı tatlar her zaman için ilk tercihim oluyor:) Şimdi tarife geçiyorum, sevgili yemek yemeyi ve yapmayı severler :) 1 adet yumurtanın sarısı ve beyazını ayrı kaplar içerisine alıyoruz. Beyazını bembeyaz krema olana kadar çırpıyoruz ve kenarda bekletiyoruz. Diğer kapta olan yumurta sarısını şekerle çırpıyoruz ve üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Üzerine elekten unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu geçiriyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Karışım tamam olduktan sonra üzerine kenarda bekleyen ve krema haline gelmiş yumurta akı ile damla çikolata ( yada fındık, ceviz vs) ilave edip spatula yardımıyla iyice karıştırıyoruz. Karışım tamamen birbirine geçtiği zaman muffin kalıplarımıza eşit şekilde paylaştırıyoruz. Ben ince muffin kalıplarında dağılma olmasın diye iki adet kalıbı üst üste kullanıyorum. Bu şekilde toplam 9 adet muffin elde etttim. Kalıplar dolduktan sonra daha önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz. Pişip pişmediğini ise kürdan ile kontrol ediyoruz. Fırını sürekli aç kapa yapmak uygun değildir. Kabaran keki söndürür ve fırının eski sıcaklığına gelmesi 5 dakikayı alır. Yani ben öyle biliyorum sevgili hanımlar. Başka bir yerde ise fırını açıp kapatırken 30 derece sıcaklık gider diye okudum. Keki fırına koyar koymaz soğuk süt ve krem şantiyi kıvamını alana kadar iyice çırpıyoruz ve kıvam aldıktan sonra karameli ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Sonra bu kremayı buzdolabına koyup bekletiyoruz. Kek piştikten sonra fırından çıkarıyoruz ve soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra kremayı pompaya koyup kekin üzerinde şekil veriyoruz ve üzerine karamel sosu döküyoruz. Onunda üzerine süslerimizi serpiyoruz. Tadı leziz olan bu muffini sizde çok seveceksiniz. :) Afiyet bal şeker olsun :)

Damla Çikolatalı Karamelli Muffin Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.