- 12-14 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/disi-citir-citir-kat-kat-yazma-coregi-ustasindan/
Dışı Çıtır Çıtır Kat Kat Yazma Çöreği (Ustasından) Tarifi İçin Malzemeler
- 13 su bardağı un
- Yarım çay bardağı süt
- 7 su bardağı ılık su
- 1, 5tane yaş maya
- 1, 5 yemek kaşığı tuz
- Açmak için
- Yeteri kadar un
Hamuru yağlamak için;
- Erimiş tereyağı veya margarin(8-9 yemek kaşığı)
- 1 su bardağı sıvı yağ
ayyy ne cok sewerim bende ankaraliyim cok yapilir bu zaten ankarada..annem harika yapardi ama sanki onun tarifinde sadece sut wardi emin de olamadm..simdi yapip deneyecegim bakalim ins ozledigim tadi yakalarim😊
Merhaba bende tarihinizi yaptım mükemmel oldu.bende ankaralıyim harika mutlaka herkes denemeli.sadece tuz miktarı az geldi.tesekkür ederim
Tahmin ettim, ben de Ankaralıyım, bizim dışımızda hamur yazmak tabirini kullanan, yazma çöreğini bilen duymamıştım
Benim annem bunu yıllardır yapıyor bayılıyorum çok güzel oluyor denemenizi tavsiye ederim
Ankara sevil hanim
Ankara’nın neresinden acaba mahsuru yoksa
Merak ettim, memleket neresi sizin :)
elinize saglik, tarifi hemen denemek istiyorum. Ancak tarifte hamuru yaglamak icin eritilmis tereyagi ve bir su brdagi siviyag belirtilmis.actigimiz bezelerin arasina siviyag uzerine eritilmis tereyagi mi surulecek yoksa siviyag ve eritilmis yag karistirilip bu şekilde mi yaglanacak?
Kusura bakmayın aydınlatıcı bi şekilde yazamamışım.sıvı yag ve
7-8 yemek kaşıgı tereyagını eritip karıştırıp sürecegiz.Hem üstüne hem içine.kolay gelsin:-))
Ellerinize sağlık fakat şekillendirme kısmını anlamadım. Kaç bezeyi açtıktan sonra üst üste koycaz?
Gül hanım ilk bezeyi açıyoruz yaglıyoruz. onun üzerine 2.bezeyi açıp koyup tekrar yaglıyoruz tekrardan 3. bezeyi açıp onların üzerine koyup yaglayıp zarf şeklinde katlıyoruz.10 dk bekletilmesi gerekli arasındaki yagın donması için.10 dk sonra tepsinizin büyüklügünde açıp tepsinize koyabilirsiniz.Yani bir büyük fırın tepsisini 3 bezeden yapıyoruz.şimdiden kolay gelsin.
o zaman 8 yerine 9 beze yapmamız gerekmez mi kalan 2 bezeyi nasıl yapıcaz anlamadım
Elinize saglik acaba her tepside kac kat olucak simdiden tsekkur ederim
Çok teşekkür ederim mehtap hanım.Hayırlı akşamlar.
çörekler çok leziz görünüyor harika olmuş ellerine sağlık ..