Doğum Günü Pastası - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 40dk Pişirme

Doğum Günü Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanyası

3 adet yumurta (Oda sıcaklığında )
1 su bardağı şeker
1 su bardağından 3 parlak eksik kaynar su bardağın içine 3 parmak sıvı yağ
1 su bardağı un
1 su bardağı nişasta
1.5 paket kabartma tozu
1 paket şeker vanilin

Ara Kreması

2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı un
Yarım paket krema (Krema yoksa içine margarin veya tereyağı da kullanılabilir ama krema çok güzel bir tat veriyor ben krema kullanmanızı öneririm )
1 paket vanilya

Üzeri İçin

1 paket sade krem şanti
1 paket kaymaklı krem şanti
1, 5 su bardağı süt
1 paket çikolata (İster bitter ister sütlü. ben sütlü kullandım )
1 yemek kaşığı krema (Ben yarım paket kremanın içinde alıp kullandım)
1 yemek kaşığı süt (Kıvam alması için. isterseniz kullanmaya bilirsiniz )

Doğum Günü Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yumurtanın beyazını ve yarım su bardağı şekeri çırpıyoruz. Başka bir kapta da yumurtanın sarısını ve yarım su bardağı şekeri çırpıyoruz.
Başka bir kapta da kuru malzemeleri (Un + nişasta + kabartma tozu + vanilyayı ) 3’er kez eliyoruz.
Çırptığımız yumurta beyazını sarısı ile 3 kere de birleştiriyoruz. Karıştırıyoruz alttan üste doğru. Üzerine kuru malzemeleri yavaş yavaş spatula ile karıştırarak ekliyoruz.
Büyük yuvarlak borcama ( 22 cm’lik ) harcımızı döküyoruz. Borcamı isterseniz yağlayın isterseniz de yağlı kağıt kullanabilirsiniz.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına kekimizi koyuyoruz. Kontrollü pişirelim.
Önemli; kesinlikle fırının kapağını açmıyoruz. Hava ile temas ettiği zaman pandispanyamız söner.
Pandispanyanın yumurta kokmaması için yumurta sarısını çırparken içerisine 1 tatlı kaşığı limon suyu ve limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz (Tercihe göre)
Fırının içine pandispanya harcını koyarken başka bir ısıya dayanıklı camın içine de su koyup fırına koyarsanız pastamız daha güzel kabarır. Su fırının nemini alır pastamızın üzeri kurumaz ve kabuk bağlamaz.
Pandispanya piştikten sonra hemen fırından çıkartmayın fırının kapağını açık tutup ortamın sıcaklığı ile fırının sıcaklığının dengelenmesi gerekiyor. Pandispanyanın sönmemesi için.
Ara kreması için krema ve vanilya haricinde bütün malzemeleri bir tencere karıştırıp kaynayınca kadar karıştırıyoruz. üzeri göz göz olunca içerisine kremayı ve vanilyayı ekleyip ocağı kapatıyoruz soğumaya bırakıyoruz. üzeri kabuk bağlamaması için sık sık karıştıralım.
Üzeri için sade ve kaymaklı krem şantiyi 1, 5 su bardağı süt ve yarım paket kremayı karıştırarak çırpıyoruz ve üzerini kapatıp buzdolabına koyuyoruz.
Benmari usulü eritmek için cezveye su koyup üzerine tabak koyuyoruz ve tabağın içine 1 paket çikolatamızı+kremamızı+sütümüzü ekliyoruz. üzerine istediğimiz şekilde süzülüyoruz. ❤️ Herkese afiyet olsun ❤️

Doğum Günü Pastası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.