Öncelikle unun içine mayayı ve vanilyayı katıp hafif karıştırıyoruz. Sonra oda sıcaklığındaki tereyağını minik parçalara bölerek una ekliyoruz ve ufalanmış bisküvi kıvamı elde edinceye kadar elimizle güzelce yediriyoruz. Ardından yumurtayı, şekeri ve sütü ekliyoruz. Bir tutam tuz ekleyerek de malzemelerin tadını vurgulamış oluyoruz. Önce kaşıkla karıştırmaya başladığımız hamuru eğer cıvık bulursak azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ancak güzel bir donut yapmanın püf noktası hamurun kesinlikle yumuşak olmasıdır. O yüzden fazla un koymamaya özen gösteriyoruz ki sıkı bir hamur elde etmeyelim. Hamurun üstünü örtüp en az 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. Arada içindeki havayı çıkarmak için hamuru kontrol edip hafif yoğurabiliriz.
Hamur kabardıktan sonra merdaneyle bir iki cm kalınlığında açıyoruz ve ağzı geniş bir bardakla yuvarlak şekiller elde ediyoruz. Her yuvarlağın ortasına ise ufak bir plastik şişe kapağıyla tekrar delik açıyoruz. Ortasından çıkan minik yuvarlakları ayrı, donut halkalarını ayrı süsleyeceğiz. Hamurun biraz daha kabarması için on beş dakika daha bekleyebiliriz ancak şart değil. Kızgın yağda kızartmaya başlıyoruz. Bir iki dakika içerisinde güzelce kızaran donutları soğumaya bırakıyoruz.
Ortasından elde ettiğimiz yuvarlaklar yağda kızarırken de kabarıyor ve top oluyor. Pudra şekerine tarçın katıp karıştırıyoruz ve toplarımızı bu karışıma buluyoruz. Sıcakken tüketmenizi tavsiye ediyorum şahane oluyor.
Donutlarımızı kaplamak için çikolatayı dilerseniz benmari usulü eritebilirsiniz ama zaman alır. Minik bir tencerede çikolataların topaklanmaması için hafif süt ekleyip karıştırarak eritiyoruz. Donutların üstünü sıcak çikolataya batırıp üstünü de renkli sprinkle şekerlerle süslüyoruz. Üstlerinin donması ve güzel bir kıvama gelmesi için serin bir yerde biraz bekletmenizi tavsiye ediyorum. Afiyet olsun.
merhabalar. ellerinize sağlik. ama dikkat! kulandiniz şeker süzleri E120 yada echtes karmin iceriyorsa yani yazarsa kulanmayin. bu kirmizi renk bit kanindan kazaniliyor. cochenille bitinden. isterseniz interneten bakarsiniz.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
merhabalar. ellerinize sağlik. ama dikkat! kulandiniz şeker süzleri E120 yada echtes karmin iceriyorsa yani yazarsa kulanmayin. bu kirmizi renk bit kanindan kazaniliyor. cochenille bitinden. isterseniz interneten bakarsiniz.
Merhabalar teşekkür ederim, ben Dr.Oetker ürünlerini tercih ediyorum karmin içermiyor uyarınız için sağolun :)